普洱茶放10年值
该页为普洱吧展示 普洱茶放10年值,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
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最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:2016年最值得一读的10本茶书。2016茶媒推荐阅读茶书榜单《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》作者:蔡荣章 许玉莲出版社:北京时代华文书局推荐词:正如绘画之于画家、音乐之于作曲家,茶汤是茶道艺术家的作品。泡茶、喝茶看似平常,其实它是一门学问,也是一门艺术。现代茶道大家许玉莲与蔡荣章“四手联弹”,深度反思当代茶文化现状,为泡茶者向泡茶师、泡茶师向茶道艺术家“进阶”提供一份思想与行动指南。----《茶道》《走进古茶王国之--西双版纳卷》作者:梁名志出版社:云南科技出版社推荐词:此书由西双版纳茶界上下倾力打造,历时两载编撰成卷,书中凝聚着云南省
在普洱茶收藏爱好者中,一直有不成文的默契:生茶收藏,熟茶现喝。因为有越来越多的言论认为普洱熟茶发酵后,收藏多久品质都不会产生变化了。也有茶友们半信半疑,普洱熟茶叶出汤速度腐烂的茶叶能当化肥吗茶没有收藏价值吗?实际上,认同这种说法的茶友,未必品饮过年份长的普洱熟茶,却依然宣扬着“藏生茶喝熟茶”的理念。也有人认为入门喝熟茶,老茶客品老生茶,甚至认为熟茶因为快速发酵,茶性已死,因此对普洱熟茶不屑一顾。如果存着这样偏激的看法,那么就错失了品味普洱熟茶的机会。普洱熟茶和普洱生茶,是云南普洱茶的两个重要分支,二者缺一不可。如果只单一地将目光放在熟茶或者生茶上,未免有一叶障目之嫌。普洱熟茶的制作过程基本同生
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱生茶放上20年会变成熟茶吗?。普洱生茶放上十余二十年会变成熟茶吗?答案是不会,普洱生茶放久了会变成老茶,但绝不可能变成生茶。熟茶从渥堆结束的那一刻起,就决定了它是熟茶,生茶与熟茶最大的差别在工艺,而不在年份。生茶的制作工序是将鲜叶采下来,经过杀青 揉捻 干燥之后,就可以压饼了,随着时间存放,茶叶中的活性物质会发生自然转化,我们也称其为自然发酵。干茶色泽由青绿转为墨绿,茶汤的颜色会由最初的青黄色转为红黄色,老生茶的汤色与熟茶汤色有一定的相似度。普洱熟茶的
普洱茶从采摘到制作都需要一个复杂的过程,普洱茶一级到十级的划分标准是茶叶的鲜嫩程度,茶叶越嫩茶的级别就越高。茶叶嫩不嫩主要看三点,芽头多、毫显的嫩度高;叶片卷的紧结、重实的嫩度好;色泽光润、润泽的嫩度好,就是以这三点来分普洱茶级冰冻的新鲜茶叶恩施市朱砂溪茶叶别的。普洱茶1到10级一级:紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩。二级:紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫、匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩。三级:条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮。四级:肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀。五级:条索紧实、匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱熟茶的存放价值与发酵程度有关吗?。普洱茶按工艺分为生茶和熟茶,熟茶按发酵工艺又分为轻发酵熟茶和重发酵熟茶。轻发酵和重发酵工艺的差别在于起温、翻堆的时间,而不在于发酵时间长短。为什么会有轻发酵?轻发酵工艺诞生的最初目的是为了追赶香港仓老生茶的口感,1996年后,台湾人进入大陆做茶,带来了新的制茶理念,也逐步加重了熟茶的发酵程度,以致于从90年代中后期到近几年,多数茶友喝到的都是重发酵茶叶。轻发酵茶叶与重发酵熟茶有何差别?从叶底看,轻发酵的茶叶,叶底柔韧有活性,重发酵茶叶的叶底一般比较硬,摸着会有扎手的感觉,严重的甚至已经碳化。从汤色看,
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱生茶伤胃?那是你喝茶的方法还没找对!(10年普洱生茶伤胃吗)。经常喝普洱茶的茶友,都知道生茶茶性寒,喝多了肯定伤胃,那该如何喝才能减少对胃的损伤呢?普洱生茶对胃有什么“刺激”首先我们要了解茶叶中哪些物质会对胃产生“刺激”。像是茶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质是喝茶伤胃的根本原因。而且普洱生茶中这几种物质含量高于一般的茶,所以对胃的刺激也就更大。普洱生茶对胃会造成一定的“刺激”,但是这个“刺激”并不都是消极的,还有积极的作用。茶中的生物碱也能刺激胃液分泌,促进消化,增进食欲。比如吃了
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱熟茶陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式(普洱熟茶陈放多少年最好)。普洱熟茶陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。大环境就是你把茶装进容器(包括纸箱,罐,干燥箱)放置容器的空间要相对通风,而你放茶的容器要相对密封!存茶在不霉变的情况下,口感需要温度,湿度,空气交换等诸多因素!所以存茶需谨慎!你学到了吗?若存储不当老熟茶会有"仓杂味",所以茶友们的存放方式也要万分注意。普洱茶的
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶越老就越值钱吗?(普洱茶越久越值钱吗)。普洱茶友们在刚入门的时候就听说过“越陈越香”,按字面意思来理解,指的就是存放年份越久的普洱茶,喝起来就越香醇。经过存放后,普洱茶的整体品质逐步提升,再加上仓储和时间成本,老茶的价格往往比新茶更贵。现在市面上所谓的“天价茶”,基本上也都是转化了数十年的老茶。那是不是说,普洱茶都是年份越老越好喝、越值钱呢?首先,普洱茶存放之后是否会升值,主要取决于其品质是否有明显提升。并不是所有普洱茶存放后都可以“越陈越香”,除了制作时选用的原料和工艺,后期的仓储环境也会对
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊如何正确存放普洱茶(生普洱如何存放)。受普洱茶“越陈越香”的影响,许多的茶友喜欢收藏普洱茶,希望能提高茶叶品质。作为商品可以升值,作为个人消费品可以品饮其独有的普洱茶陈韵。但是,就目前市场而言,普洱茶仓存放成为大家藏茶关注的重点。在国标中要求普洱茶贮存条件是在通风、干燥、避光、无异味的清洁环境中存放,禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。大家都知道茶叶的特殊性,吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,存放的时候稍有不当,就会影响茶叶口感与品质,所以想要将茶叶存储得当,也要掌握许多技巧
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶越陈越香,为什么有那么多人选择新茶?(普洱茶能放几年)。普洱茶行业里有很多悖论,其中“越陈越香”是最典型的。“时间存放太久的话,什么味都没有了,哪来的香?”“既然“越陈越香”,为什么有那么多人选择新茶?“先回答第一个问题:“时间存放太久的话,什么味都没有了,哪来的香?“普洱茶有越陈越香的说法,这在业内被公认为普洱茶的核心价值。越陈,并非是无限度的延长其存放的时间,而是在一定时间范围内的陈化过程;越香,并非说普洱茶存放越久,香气更浓更佳,而是泛指普
喝茶、爱茶的朋友们可自己多存些茶隔段时间品一品,慢慢感受、体会其变化的过程,这也是人生的一种体验和享受。普洱茶应保存在干燥、透气、无异味的地方,如有受潮的情况,也可阳光下晒干。普洱茶有生熟之分。熟普洱如感觉不太好喝时,先别忙着丢弃,那也许是陈化的时间不够长,你可以再放上3-6个月或更长时间(生茶陈化需要更多时间),茶的味道会随着时间的推移越变越好;同一厂家同一批次的生茶和熟茶也会因为存放的地点不同而味道不同;相同的茶在不同的地方冲泡味喝那种茶叶减肥钟山县花山乡茶叶生产基地道也会有不同。这种千变万化的特性也正是普洱茶的魅力所在。收藏普洱茶,讲究多得很。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶是将毛茶直接用机
距离现在50年,那就是60年代出产的普洱茶。以我的经验来看,60年代出产的普洱茶是没有用单独的一级茶来做普洱茶的。绿茶是有,还蛮多的,如果是普洱茶就要谨慎了。当时国有三大茶厂:勐海茶厂、昆明茶厂、下关茶厂在60年是没有用一级茶来做普洱茶的。因为那个时候普洱茶的产量非常低,主要是供香港、东南亚地区、还有广东地区的老茶客消费。当时普洱茶的资料上的记载也没有用单独的一级茶做普洱茶的,即使到现在也很少。除了宫廷级的熟茶用一级茶或者特级茶来做普洱茶,其他的莫干山绿茶叶茶叶把衣服染色怎么办生茶没有用一级茶来做的。现在的用单芽来压成饼的,但是用的白茶的工艺做的茶,不能算是普洱茶的范畴了,虽然用的云南大叶种的
特点:初制茶(毛茶),在杀青、揉捻后,以阳光晒干(八、九成)。 后期:保留了酶的活性,有利于后期转化。 烘青 特点:烘干机内温高80℃哪里买茶叶渣—130℃以上,只6-7分钟,便结束干燥。 后期:高温杀死茶叶内残余的活性酶,中断了继续转化的条件。 半烘半晒 特点:揉捻后用烘干设备短时间烘掉一部分水份(3成到5成),再拿去晒干。一般会在阳光不充足情况下用这种办法。 后期:高温杀死茶叶内残余的活性酶,中断了继续转化的条件。 新茶辨别 外观区别 晒干:墨绿,两三年后茶菁开始油润发亮,饼面紧结; 烘干:青绿,两三年后光泽度下降明显,饼面变松散; 半烘半晒:青绿偏灰。 汤色
泡普洱茶要放多少茶叶,比例其实是需要灵活掌控的数据。我们看到外国人比较喜欢袋泡卖茶叶送杯子批发茶叶包装有水印茶,一包茶加入多少毫升的水,一目了然的在包装袋上。换成在中国,散茶都是直接倒,手抓,或者用茶则,虽然现在的小包装限定了茶叶在7-8克左右,但是水量的多少还是自己随机应变的。就比如泡普洱茶要放多少茶叶,它受冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响。泡普洱茶要放多少茶叶?从冲泡茶类看,普洱茶可分为老生茶、新茶、新渥堆熟茶、老渥堆熟茶几类。新普洱生茶:2克茶50ml水,老普洱生茶:2.5克茶50ml水。新普洱熟茶:2克茶50ml水,老普洱熟茶:2.5克茶50ml水。普洱茶的泡法从时间来看:
普洱茶,是由云南省内特有的大叶种晒青茶为原料,经蒸压加工而成的地方特色农副产品,具有独特风味的品饮价值和“越陈越香”的投资与收藏价值。如普洱茶生茶,在后期的存储过程中,随着存储时间的变化而变化,茶质越醇,品饮滋味更胜一筹;而普洱茶熟茶经发酵已定性,其存储时间长短对自身茶质的改变较少。也因此,茶坊间有人士提出“喝熟茶、存生茶、品老茶”的茶饮观点。也就是说,普洱茶熟茶适宜日常饮用,而普洱茶生茶则比熟茶升值潜力大,更具有投资与收藏价值或是理财产品的一些属性。编辑部普洱吧第三期的探讨主题,以普洱茶生茶为例,来深度探讨普洱茶的存储价值以及六大茶类哪些茶具有存储价值?它的依据是什么?现将讨论结果整理于此,
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊值得收藏的普洱茶!。普洱茶由于其独特的口感被人们接受,畅销海内外;并且普洱茶一直有“越陈越好”的说法,自然在市场流通领域中,越陈的普洱茶市场价格也越高,甚至有骨灰级收藏普洱茶者。普洱茶为何越陈越香,初入门的爱好者如何选择收藏的普洱茶呢,且听我娓娓道来。物质变化普洱生茶“越陈越香”,其实指的就是普洱茶后发酵的三个反应:一、多酚类物质的转化茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质,不但是茶汤苦涩和浓强滋味的主要物质,也是茶汤色泽的主体构成物质,还参与茶叶色泽的形成。儿茶素是茶多酚的主体物质,具有较强的苦味和收
茶是用来喝的,作为消费者,有理由选择适合自己并认同其质价相符的健康好茶。而广大普洱茶从业者更无需妄自菲薄,归根结底,市场供求关系对产品价格起决定性作用,在普洱茶价值回归的今天,对于这一历史悠久、原料工艺独特的茶品,更多的消费者真实增长的消费需求已经为我们指出了方向。 普洱茶有多贵?该多贵?这个话题,见仁见智,结果是说法多了反而芜杂,让人无所适从。这里谈一点个人的想法,讨论一下该从哪些方面认识普洱茶的价值和价格,权做一介普通普洱茶爱好者的抛砖之论。 遇到从没接触过普洱茶的人,总面临这样的疑问:“普洱茶是不是真的很贵?”当我告诉他们,大概花上几十块钱你也能买到适合自己的好茶时,几乎是无一例
普洱茶的存放(储存) 普洱茶越来越多了,想把它存起来,但是不知道要怎样存放才好?听说昆明不适合存放普洱茶,是这样吗? 普洱茶的存放可以分为无特殊环境的存放(随意存放)和特殊环境存放。 1.无特殊环境的存放,也就是随意存放。这可以回答了陈女士的问题,就是昆明其实也可以存放普洱茶的,虽茶叶擦头皮然昆明气候干燥,但是这样的环境也可以存放出清爽干净的陈香普洱茶。不用刻意去改变存放环境,只要注意好一下几点: 温度:普洱茶存放环境的温度一般摄氏20~30度之间,昆明四季如春,在温度上不用担心。 湿度:相对湿度保持在65~75%之间,昆明气候干燥,可以人为适当加湿,有茶友就是在气候干燥时,经常用湿
1、最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较,这是因为:比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;比价格——淘宝上普洱茶价,太过低于市场价格的要小心! 2、认知普洱要多看单丛茶叶小型分选机、多问、多喝(最好是多蹭茶)少掏钱(不要看到就买)。 3、不要寄希望予收藏能增值,那样做只会使你走火入魔。 4、要一点点地积累到经验后,你才能淘到真正的老茶,不要一上来就去追求陈年老茶品。 5、不要迷信大厂、大品牌,也不要随便轻视小厂小品牌货,大厂大品牌也会出“垃圾”,小厂小品牌里也会出好货。 6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了,
答:“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。“熟茶”则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶。 2、普洱茶选饼茶还是散茶? 答:红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售,原来网普洱茶的形态则比较丰富:有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克,合七两,每筒七饼,共七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶,砖茶则多用老粗茶叶制