教你如何品尝普洱茶
该页为普洱吧展示 教你如何品尝普洱茶,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
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看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌;第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维
什么叫茶胆?很多人不明白。简单来说,就是把最浓的一泡普洱茶汤储存在玻璃罐中,就称为"茶胆"。等一些时间以后添上滚水再喝,照样新鲜。这种方法适合夏天外出时自行冲泡,方便快捷。 还有一种冷泡法,就是把生茶置于飘逸杯中,用冷水来泡,时间则完全由自己掌握。一开始可以每五分钟用一个小杯子倒一点出来尝尝,直到最后找到最适合自己的冷泡时间。天气最热的那几天,还能把飘逸杯放进冰箱里,优哉优哉。热能扬香,冷泡法算多就闻不出茶的香味了,味道全融在了茶汤中。 冬天煮茶膏 茶膏是把普洱茶经过层层提炼后,最终提炼出来的普洱精华,也是功力最强劲的普洱茶。茶膏通常做成粮块大小,颜色几近黑色,闻上去
辨别茶香的方法一般用闻杯法。拿饮后的茶杯放在鼻子底下闻,很容易辨别出香气来。上品普洱茶的香气主要有荷香、兰香、花果香、蜜香、樟香和枣香。 荷香——荷香就是指普洱茶中会透着类似荷叶的清香。一般云南大叶种茶叶的干茶,在经过陈化发酵后,干茶的青草香会慢慢消失,而留下淡淡的荷香。荷香多出现在以晒青芽茶为原料制作的散茶上。 兰香——普洱茶中最珍贵的香气为兰香,兰香是荷香和樟香的结合体。一般用三级、四级、五级茶青制作的普洱茶,都会有沁人的兰香。 花果香——花果香是指花香与果香的混合香气。生长年限较长的古树普洱茶,生茶冷杯香为较为浓郁的花果香。 蜜香——蜜香即蜂蜜的香气,普洱生茶冷杯香会带有淡淡
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:如何品饮熟普?教你品透熟普茶!(上篇)。品茶、习茶精进,首先有一个前提,那就是手边需要有茶样,有尽可能多的不同茶样,最好能有了解来龙去脉的茶样,心中有数;其次是掌握一些基本的冲泡、品饮方式方法,茶再好、再适合自己,其泡不得法,亦不可能成就一道好茶汤;最后是静心细啜,需要些用心工夫,徐徐咀嚼,眼耳鼻舌身意的参与。就一道熟普品味来说,亦不外乎品其色、香、味、形、韵,口感、喉感、体感、意感等。目品色形;鼻嗅其香;舌辨其味;口感其醇;喉感其滑;体感其韵;意感其灵。此时,耳最需要的是静息,除煮水听声辨水之外,
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊教你如何辨别普洱茶树年龄。读过茶树栽培学的人都知道,在光照、温度、水、肥、土壤、纬度、海拔等外部因素相同条件下,不同树龄的同品种茶树,茶叶内含物质的区别主要源于新陈代谢不同。【树龄30年以下】树龄30年以下的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。【树龄30年以上】树龄30年以上的茶树,碳的代谢明显,生成大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等),寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等),多糖(糖原、淀粉、壳
喝茶是当下生活中一种休闲活动,喝茶也可以是一种生活态度,同时喝茶也可以一种保键养生方式。普洱茶是中国名茶,受到很多人喜欢,有人说普洱越陈越香、越陈越有价值,因而普洱被称之为“可入口的入懂”。这时普洱茶的年分就变得衡量茶品质好坏的标准,然而很多人开始收藏普洱茶;但有些不法茶商看准一些不懂普洱的人,骗他们这是陈年普洱,那到底如何鉴别普洱茶的年份呢?普洱茶是云南一大特色产品,属黑茶中的一种,因独特的保键功效而受到众人喜爱。同时中老年喜欢普洱那醇厚的味道,有人说品一杯普洱,就像细细回味一生一样那样酸甜苦辣。很多人对如何鉴别普洱茶的年份一头雾水,只有听凭商家介绍。下面都大家几个鉴别普洱茶年份方法:1、捏
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍教你如何优雅的冲泡普洱茶。云南普洱茶,只有云南境内的大叶种晒青毛茶才能被叫做普洱茶。普洱茶生来就和其他很多茶叶类别不一样,其他很多茶叶都是追求新茶,而普洱茶则没有新旧的概念,不管是刚产出来的头春茶,或者是已经有着几十年的老陈茶,都会是大家抢购的目标。这么特别的茶,冲泡方法自然比绿茶他们会更讲究一些。普洱茶应该如何冲泡呢?在冲泡的时候需要注意点什么?1、首先我们要事先准备好冲泡茶叶的用具,如盖碗、公道杯、滤网、品饮杯等,冲泡普洱茶必备的茶具。2、温杯,我们在
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:教你如何在冬季喝普洱?。天气转冷后很多人运动减少,再加上冬季节日很多,大家聚餐机会特别多,脂肪的摄入量就比较高了,可以通过喝普洱来调节一下。普洱茶的清肠排毒机理是多重、综合的,不失为冬季的最佳饮料,但需要注意的是:1、普洱茶虽有诸多好处,但饭后立刻饮用,会影响营养物质的吸收,特别主张人体收藏的冬季,切忌饭后立即饮茶,请间隔1小时以上再喝茶。2、普洱茶适合冬季高能量的饮食。普洱茶自古就有“刮油茶”的说法,专门负责增强脂肪代谢,含有充足的维生素和矿物质,
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:如何收藏和品鉴普洱老茶?(如何品鉴熟普)。正义茶行老李2004年接触普洱茶,遇到一个高手,向他学习研究普洱茶。存生茶,喝熟茶,品老茶。正义茶行是一家可以喝老茶地方七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。正义茶行老李欢迎您。普洱老茶如何久藏,普洱老茶真正的味道与境界是什么?普洱老茶如何久藏1、陈化到一定年份的老茶一定要密封,而且量越大越好,每一个老茶仓,每一件老茶,每一筒老茶,陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统,老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏,如果一片单独收藏会很危险,茶中的微生物走掉,水会变得空洞无味。有人在买几泡红印
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶熟茶如何品饮?。熟茶的品饮是很简单的,普洱生茶的制作体现在选料用料上,但是普洱熟茶的制作却体现在发酵工艺和拼配工艺上。个人觉得普洱熟茶的品饮简单的可以用三个词概况:干净,纯正,好喝!干净:是指茶汤红浓明亮,干茶无非茶的物质,茶汤沉淀物少等。纯正:是指香气有舒服的陈香,无杂味,茶汤入口甜而顺滑,不苦不涩不燥。好喝:就是喝了口不干,舌不燥,喉不锁,不酸,不麻,不惺,不怪!喝了还想再来一杯,最好一杯接一杯!叶底的活性熟茶品饮最后的工作是查看叶底,叶底的活性是很关键的,如前段时间朋友喝到某大师的熟茶,
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶熟茶如何品饮?。熟茶的品饮是很简单的,普洱生茶的制作体现在选料用料上,但是普洱熟茶的制作却体现在发酵工艺和拼配工艺上。个人觉得普洱熟茶的品饮简单的可以用三个词概况:干净,纯正,好喝!干净:是指茶汤红浓明亮,干茶无非茶的物质,茶汤沉淀物少等。纯正:是指香气有舒服的陈香,无杂味,茶汤入口甜而顺滑,不苦不涩不燥。好喝:就是喝了口不干,舌不燥,喉不锁,不酸,不麻,不惺,不怪!喝了还想再来一杯,最好一杯接一杯!叶底的活性熟茶品饮最后的工作是查看叶底,叶底的活性是很关键的,如前段时间朋友喝到某
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:世界好茶 等你去品尝。茶马古道“茶马古道”是中国历史上与“丝绸之路”同等重要的商业之路,这条古老的商路的形成与发展,与中国茶文化有密不可分的关系。如今,全球各国家和地区都有自己独特的饮茶方式,小编也将带你去全世界喝茶,只为对茶的热爱。中国·香港丝袜奶茶:所谓丝袜奶茶,是把煮好的红茶用一个棉线网进行过滤,除了滤走茶渣,也使得红茶更香滑,然后再加入蛋奶和糖。由于面纱网经奶茶浸泡,网颜色与丝袜非常接近,因此称为丝袜奶茶。中国·台
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱生茶该如何品评?。喝茶有两种,一种是大碗喝不辨细味只为解渴,另一种是静室案前凝神细品,本文所言之品为后者。爱茶之人,或许爱其风韵雅致,或许爱其浩然博大,或者爱其间数千年传承的茶文化,或者爱其独一无二的滋味,无论何种,都让人想把普洱茶喝 懂 ,但这又是个庞然博大的工程,许多新茶友闭目摸索而不得其中要领,本文仅抛砖引玉,浅谈如何品普洱生茶,纯属个人喝茶经验之谈,若对茶友有用自然倍感欢喜。品普洱茶生茶,首先要了解生茶有哪些特点和品饮要素,然后在品饮过程中循序渐进的去感受茶所展现出来的每一个
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊如何正确的品普洱茶。 迩来和茶友论茶,常常碰到一些初入门而对普洱茶深感爱好者,交流间发现,两头在在交流上存在着很大妨碍。关于资深茶客来说,茶的香气,水路,汤感,味道,回味,喉感,甚至茶气当然在用语上存在差异,但通过交流一般可以抵达不合;和新手交流则较吃力,除了词汇用语方面需做许多阐释外,其关于味道、嗅觉、喉感、回甘等等方面的体会几乎没有履历可谈,所以对接较困难。另外还发现,新手因此也常常简略被诱导,发生误解。 这个情况让人深思;所以在通过一段时辰的总结和分析后,我初步拾
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下教你怎样从茶汤看普洱茶的品质。大家知道从外观,叶底,香气等可以看出普洱茶的品质,那么从汤色可以吗?如何从茶汤看普洱茶的品质?(1)浅黄:汤色黄而浅,又称 淡黄色 是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色,多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。(2)黄绿:是绿中微黄的汤色,似半成熟的橙子色泽,又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色,此汤色多出现在春茶中,加工时揉捻,干燥及时才能有此汤色。(3)绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳。是鲜叶采制及时,杀青恰当,干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱茶如何让你“修身养性”。也许有人会因为某个目的会大肆宣扬普洱茶的各种工功效,把普洱茶说得神奇极了,简直就是“治百病”的灵药。我不否认普洱茶确实有益于我们的身体,但要说“治百病”,却是太过虚夸了。在我看来,普洱茶的功效4个字足矣:修身养性。 修身,是指修养身心,努力提高自身的思想道德修养水平。养性:使心智本性不受损害。通过自我反省体察,使身心达到完美的境界。若好好想想,喝普洱茶不就是为了修身养性吗?普洱茶,具有降脂降压、养胃、抗衰老等功能,其实也就是保健的功能,换句话说就是普洱茶能“养身”。当然,普洱茶还能“养心修性”,这就是喝普洱茶
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊新手如何品饮普洱茶生茶。 新手如何品饮普洱茶生茶 1 观茶汤 1.1茶汤颜色 新手如何品饮普洱茶生茶-入门篇 新茶期:黄绿(1-2年) 金 黄(3年) 橙 黄(3-5年) 醇化期:橙红(5~8年)石榴红(8~15年) 宝石红(15~30年) 陈茶期:酒红(30年以上) 由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关,以上划分仅供参考。 1.2透明度 新手如何品饮普洱茶生茶-入门篇 浑浊 不清晰 清晰 透明 透明发亮 晶莹剔透 1.3粘稠度 新手如何品饮普洱茶生茶-入门篇
说到普洱,大家的第一反应就是养生、保健。在这个养生时代,可见大家对普洱茶有多么推崇了!优质的普洱茶茶香浓郁,经久耐泡,对身体大有益处。那么,我们如何判断普洱品质呢?下面跟笔者一起来学习下吧!那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮,观其色,闻其香,品其味。1、看外观看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。2、观汤色普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮,不能浑浊,有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊让你的普洱茶达到最佳品饮状态如何洗茶很重要。谈到“洗茶”一词,恐怕每个喜欢喝茶的人都不生疏,从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。特别用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。那么“洗茶”到底是怎样来的?“洗茶”又有哪些考究呢?“洗茶”怎样来“洗茶”一词始用于北宋,不过宋人所说的“洗茶”,是指采制过程中要制废品质优良的茶叶,必需经过的一道严厉工序,而非如今所说的泡茶过程中的第一步骤。而在泡茶中参加“洗茶”这道程序,则大抵始于明代。明代《茶谱&mid
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍你知道普洱茶如何划分的吗。第一种:按照茶树生长方式分类野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄。第二种:按照树种分类乔木茶:传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁