鸿善堂普洱茶
该页为普洱吧展示 鸿善堂普洱茶,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
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相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊学堂 | 第1堂课:怎么品评普洱茶的香气?。从今天开始,网络将开启 普洱茶知识小课堂 答疑解惑,和你一起从基础知识开始学习普洱茶。答疑解惑的同时,网络的读者们,若是在饮茶、购买茶品时遇到疑难困惑,都可以在网络微信后台留言处写下您的困惑,我们将会为您解疑答惑。普洱茶知识小课堂,开讲的第一篇,主要来讲讲 怎么品评普洱茶的香气 ,这个在喝普洱茶时都会遇到的课题。怎么品评普洱茶的香气?1、品评的动作主要参照三个:首先是热嗅。热嗅需要嗅的是,当温杯、润茶(洗茶)、出汤之后,闻公道杯中的香气;以及经过冲泡倒出茶汤
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱小课堂。降压、降脂,对于中老年人来说,普洱茶对他们的好处在于促进血压血脂的正常化。关于这一方面,有国内外不同的研究机构给出了相同的答案。当然,普洱茶并非药品,想要达到降压减脂的效果需要长期坚持不懈的喝,好在普洱茶并非难喝的茶品,所以也不用担心哪天坚持不了。 普洱小课堂就分享到这里,普洱吧网想说,慢慢学习有关普洱茶的知识,下一个茶界大佬就是你!
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答学堂 | 第11堂课:冲泡普洱新茶水温控制在多少比较合适?。上一课堂,网络和大家分享了冲泡普洱新生茶为什么不能用沸水?详情请查阅《第十堂课:冲泡普洱新生茶为什么不能用沸水?》一文,这一课堂网络和大家分享冲泡普洱新茶水温控制在多少比较合适?影响一款茶滋味的因素很多,之前与茶友讨论过茶具、用水,普洱茶老茶和新茶茶性不同,而且就算同样是新茶,新生茶和新熟茶也工艺不同,所以冲泡水温自然也有所差异,本期就以新茶为主,为茶友讲解 冲泡普洱新茶水温控制在多少比较合适? 一、新熟茶冲泡新熟茶水温一般在
之前的一些章节有跟普洱大学堂的学员们交流学习过关于普洱茶品饮的“水路粗与细”的话题,接着下来跟大家分享一下在普洱茶品饮过程中较为常用到一个概念,普洱茶什么是实?什么是散?这是一个相对较为抽象的概念,有很多茶友经常用于简单形容某款茶的表述,而且是出自与个人品饮感觉的一种理解,所以有很多不同的标准或者理解的方向,因此也会存在一些争议,普洱茶的感觉就是复杂与丰富…… 为了能让普洱茶大学堂的学员们对这个抽象的概念有一些基本的理解或者接触,本节我们安排了几款从勐海选回来的毛茶散料和一些市场知名产品来实际对比参考,来一起学习关于“普洱茶实与散”的理解……,让普洱大学堂的学员们共同探讨与分享。 一、
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊从“云南堂”7562看熟普洱茶发酵度的变迁。因石昆牧老师之故而重光的 云南堂 7562使得我们得以有缘领略三十余年干仓存储轻发酵熟茶的曼妙滋味,更使得近代普洱茶外销历史链条得以完整。 云南堂 7562,除具有前述之品茗价值与历史意义,还可通过对它的研究领略熟普洱茶生产工艺的演变。 云南堂 7562系国营勐海茶厂1980年,1981年生产茶品,与后期(九十年代后)国营勐海茶厂7562相比, 云南堂 7562的发酵度相对更轻。实际上在可以观察到的上世纪九十年代前生产的熟普洱老茶其渥堆工艺均偏向于轻
茶叶中部分内含物质确实会与矿物质发生反应。比如茶多酚会与铁形成复合物,这些复合物很难被人体吸收。但这种情况发生的前提是——茶水与食物共同进食,且铁元素以“非血红素铁”的形式存在。 人体可以吸收的铁元素中,以“血红素铁”,即动物性食品,如肉类中的铁元素最易为人体吸收。血红素铁中的铁元素会被卟啉(bǔlín)环螯合保护起来,这种状态下的铁元素是不会与茶多酚等物质发生反应的,可以顺利的被人体吸收。血红素铁的吸收率可以高达20%。但这并不代表着进食肉类时喝茶是健康的,进餐同时饮茶对于胃部同样有伤害,故而不值得提倡。 而“非血红素铁”,则是指在素食中含有的的铁元素,比如芝麻、木耳含有丰富的铁元素
陆羽被称为茶中圣人。他以诗人,茶人总结唐朝及历史前人的茶事,推出中国,也是世界上第一部全面,系统的茶叶名著—《茶经》。从此奠定了“茶兴于唐”的里程碑。《新唐书》中的《陆羽传》所记:“羽嗜茶,著经三篇,言茶之道,之法,之具备,天下益知茶矣。时隔粥者……祀为茶神”“其后,尚茶成风,时回讫入朝,怡驱马市茶。”可见,《茶经》对推动与促进唐朝“丝绸之路”的中外茶叶贸易有着重大的经济与政治及文化的交流作用。 茶商在茶叶交易发展中被分工出来的交易人,“茶兴于唐”茶商业应兴于唐。中国历史上发给茶商的茶叶运销证被称为”茶引”,颁布于北宋祟宁元年(1102年)。元,明,清仍沿袭使用,清末渐废。1942年,民
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊茶诗:《送陆鸿渐栖霞寺采茶》。送陆鸿渐栖霞寺采茶采茶非采芽,远远上层崖。布叶春风暖,盈筐白日斜。旧知山寺路,时宿野人家。借问玉孙草,何时泛宛花。作者简介: 皇甫冉,字茂政。约唐玄宗开元五年(公元717年)出生,卒于唐代宗大历五年(公元770年),润州(今镇江)丹阳人,著名诗人。先世居甘肃泾州。天宝十五年进士。曾官无锡尉,大历初入河南节度使王缙幕,终左拾遗、右补阙。其诗清新飘逸,多飘泊之感。 10岁便能作文写诗,张九龄呼为小友。皇甫冉于天宝十五年(公元756年)考中进士第一(状元)。历官无锡尉、左金吾
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答善待茶才善待了自己。茶说:一壶茶,很平常,却是一段人生的叙述。因为有茶,我的生活多了一份舒逸的心情,因为恋茶,我对人生多了一份清醒的认知。茶盏里,看到了自己的一路足迹;茶入心,听到了自己的几番心声。于是,有机会修整步履,调适心境,因而,诸多相遇的事、相处的境有了本该有的简单。每当回首,正是善待了茶,才善待了自己。我们都曾风花雪月,我们也都现世安好,我们在人生的路上或悲、或喜、或忧、或愁……!静静泡上一壶茶,在这茶香弥满之际,生活琐碎之事随茶气散去。一盏清茶,
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下善待茶才善待了自己。茶说:一壶茶,很平常,却是一段人生的叙述。因为有茶,我的生活多了一份舒逸的心情,因为恋茶,我对人生多了一份清醒的认知。茶盏里,看到了自己的一路足迹;茶入心,听到了自己的几番心声。于是,有机会修整步履,调适心境,因而,诸多相遇的事、相处的境有了本该有的简单。每当回首,正是善待了茶,才善待了自己。我们都曾风花雪月,我们也都现世安好,我们在人生的路上或悲、或喜、或忧、或愁……!静静泡上一壶茶,在这茶香弥满之际,生活琐碎之事随茶气散去。一盏清茶,一段故事或人生回忆;端起、放下~云淡风轻
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊学堂 | 第31堂课:喝茶时出现“锁喉”的原因。导读:之前网络在《学堂|第26堂: 锁喉 是什么感觉?》一文中,为茶友讲解了 锁喉 ,本期就为茶友讲解造成 锁喉 的主要原因。 锁喉 的原因往往是多方面的,可分为内部因素和外部因素,内部因素如饮茶者本身患有咽炎,或者处于感冒期间喉咙发炎,此时如果品饮苦涩味重的茶很容易发生 锁喉 ;又或者饮茶者冲泡时手法不当,如高冲注水、出汤时茶汤高冲注入公道杯,也会容易产生 锁喉 。而茶品因素主要有以下5个方面:1、仓储不当造成茶品腐坏霉变,或者高温高湿不透风环境中存储
年有四季,春夏秋冬;茶有六类,绿白黄青红黑。也许每个茶客都贪恋春茶的唇齿留香,沉醉秋茶的馥郁芬芳,规避夏茶的舌存苦涩,让我们寻根问底,追溯在嗅觉和味觉中刻下的四季茶气。 春茶,是立春至立夏期间采摘加工的茶,也茶叶仓库干燥度多少适合有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的茶,统称早春茶。“明前茶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶,可分为“头纲茶”、“二纲茶”两类,“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的,“二纲茶”是第二次抽芽后采制的,又称“春尖”。雨前茶即谷雨节气以前采制的茶,为“春中茶”。谷雨至立夏所采的茶叶,为“春尾茶”。由于春季温度适中,
晒青、烘青、打毛火是普洱茶行业中一个很基础又很重要的概念,翻开网上茶叶相关论坛,经常见到有人对晒青和烘青争论不休。譬如: 1、有茶商居然会认为去年大红的黎明高端产品合和昌是烘青茶; 2、有茶友悲观的认为市面上的大部分普洱茶都是由烘青组成的,没有存放价值; 3、有茶友认为大益改制后的很多茶都是烘青; 4、有茶友认为下关的产品都是烘青,根本不能叫做普洱茶; ……诸如此类,不胜枚举。 事实上真的有很多人喝了普洱茶多年,都搞不清什么是烘青什么是晒青。上海茶叶市场 闵行 全套在这里,我们通过几款从勐海选回来的毛茶散料的实际对比,加上一个烘青味明显的下关成品茶样品,一起讨论晒青和烘青。
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊茶是水中至善。喝茶时,反复聆听描述主佛普度众生的音乐,无限慈悲感人至深。心内无数听众,五体投地洗耳恭听。音乐从无中来向无中去,贯穿自己已知和未知的世界。一首乐曲,包涵整个宇宙的信息。一听不会忘记,再听心内振奋,三听无限感激,反复听会融进去。恭听佛的心曲,人要如何珍惜! 没有什么比茶更能溶于水,没有什么比水更近于道。茶的灵魂入水,水的灵魂入心,心的灵魂入道。做好人行善事,与道没有间隔。反之则如,茶苦水涩,茶艺无存。茶人渴望回归自然,永远追求纯真。茶人复苏茶叶的灵魂,茶叶
普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味,滋味浓烈、汤色黄亮。随着存放时间安庆杨家山茶叶市场门面出售延长,茶品陈化加深,“青草味”等低沸点香气物质转化消失,香气愈纯正,陈香彰显,苦涩味减淡,汤色加深变红褐色。 普洱生茶,是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料,但经过加工整理,包括散茶和压制成各种形状(饼茶、砖茶、沱茶等)的云南茶叶的统称。又被称为“传统普洱茶”。 普洱生茶,外形白毫显露、墨绿油润,茶汤金黄色、滋味鲜爽浓烈。 普洱熟茶,是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进
话说元朝有一地名叫"步日部",由于后来写成汉字,就成了"普耳"(当时"耳"无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶,也被叫做"普茶",逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。 喜好普洱的茶友,除了喝还喜欢囤,那普洱茶到底要囤茶饼还是散茶呢? 首先,饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形式的普洱茶叫“紧压茶”,把普洱茶做成紧压状是为了方便存储。反之就是散茶,依旧依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,而现下的普洱茶
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊“品”普洱茶与“喝”普洱茶。“品”普洱茶与“喝”普洱茶,从字面上来看,前者似乎多了几分文化气息,让人想起一群文人在一起一边饮,一边谈;而喝普洱茶,更容易让人想起刘姥姥进大观园后,在妙玉住处饮茶的场景。这样一对比,就很明白了,“品”是要有足够的时间和情调的,而“喝”就更多的是为了生活需要、为了解渴了!或者说,前者更加追求精神上的享受,注重的是普洱茶的文化底蕴、口感韵味,而后者更加接地气,更多的是对生活的追求。当然,这只是很感性的来看“品”普洱茶和“喝”普洱茶的区别,也许不同的人感受会有所区
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊学堂 | 第15堂课:具备哪些口感要素,才是好生茶?。上一课堂,网络和大家介绍了西双版纳海拔最高的茶山 滑竹梁子 ,详情请查阅《学堂|第十四堂课:滑竹梁子在哪里?那里的普洱茶怎么样?》一文,这一课堂网络和大家介绍具备哪些口感要素,才是好生茶?普洱生茶悠久的历史,即使不看野史,单看故宫博物馆的金瓜贡茶和茶膏,就可以知道其历史的厚重。很多人喜欢普洱生茶,有的是喜欢它那丰富多样的口感滋味;有的是喜欢它来自自然的原始之味;有的是看到它越陈越香的特质。无论是什么,普洱生茶最基础的价值便是饮用。优质的原料,精湛的
邹家驹著《漫画普洱茶-普洱茶辨伪》(云南科技出版社2004年11月第一版) 邹先生是老茶人,文风平实、好读。和许多板起脸来对人进行普洱茶布道的茶书相比,这本书真是漫话,津津乐道,娓娓道来,充满爆料,轻松诙谐。但别以为邹先生没有见识。恰恰相反,书中流露出的许多见识是发人深省的。比如,邹先生书中强调的,云南普洱茶应该从传统"茶学"中独立出来,如果云南普洱茶再不摆脱传统"绿茶"、"茶学"里面的一些"关系",迟早要被整乱整垮!比如,被太强调普洱茶的"香气",那是绿茶里的概念。普洱茶再香,香得过龙井? 这不,没热过几
一、如何区分生茶、熟茶?://puerchazs/peczs/11502.html二、普洱生茶和熟茶的短长://puerchazs/peczs/11503.html三、普洱茶的保健功效://puerchazs/peczs/11504.html四、普洱茶是没有副作用的://puerchazs/peczs/11505.html五、给普洱新人的建议://puerchazs/peczs/11506.html六、哪些人不适宜喝普洱茶://puerchazs/peczs/11507.html七、几个生理期不宜饮普洱茶的原因://puerchazs/peczs/11508.html八、喝生茶、熟茶的注意事项