古树茶好还是大树茶好
该页为普洱吧展示 古树茶好还是大树茶好,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
该页为普洱吧展示 古树茶好还是大树茶好,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊都说古树茶“好”,那古树茶究竟“好”在哪?。当下古树茶的价格越来越高,那么到底古树茶好在哪里呢?这其实是我们认知的一个过程,在过去茶叶外观形态的标准是衡量茶叶品质的重要依据,那时古树茶的采摘不好控制外形整齐度,从整体市场需求偏向出口的角度来讲,茶园台地茶的鲜叶价格会更高一些,所以那时出现了量产化的人工台地茶。那么现在为何古树茶变得贵了呢?我们来思考一下,古树茶由于种植年代久远,植物生长很多年会更成熟一些,可以把它和茶园台地茶比作是大人和小孩的区别。当植物的枝干和根系生长到很成熟的时候,自然生长
随着古树茶的火热,越来越多的朋友开始关注古树茶、喝古树茶。与古树茶相关的问题也自然而然的成为了人们密切关注的问题。商家和市场都在不断地宣传古树,于是造成很多人潜意识里面认为古树茶树龄越大品质越好,那么事实真的是这样吗? 一般而言,古树茶是指存活百年以上的乔木茶。但在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶其实不是一个特别严谨的概念,至少目前不是,而且茶树树龄测定又是一个难题。所以,我们认为“古树茶树龄越大,品质越好”这一观点是不完全正确的。 因为首先怎么鉴别古树茶的准确树龄就是一个很大的问题,目前在整个普洱茶界并没有统一的测量方法,我们也不可
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答茶树越大,树龄越老的普洱茶古树茶,品质就一定好吗?。近年来,很多茶友们纷纷选择自己走上茶山,到寨子里了解真正的古茶树。笔者也接待了不少茶友,陪同他们游览茶山。然而,这并不能完全解决大众对古树茶认知的根本问题。常年待在茶山上的茶农可以很快的辨识出哪棵茶树的树龄较大,哪棵茶树被人为破坏过,而仅仅进行了走马观花式简单学习的茶友们,是很难在短时间内做到见一叶知深秋,窥一斑而知全豹的。笔者始终认为,不管树龄是100年还是300年,是纯料还是拼配,只要是优质的古茶树,它的品质是无法欺骗口腔的,古树
云南少数民族地区产茶、制茶,自己也喝茶,那时候茶树的经济价值还没有现在这么高,他们会挑选一款自己喜欢的茶叶来品饮,而那些口感不是那么讨喜的茶叶就会被放弃,在经年累月的采摘中,口感不错的茶树经常被采摘,人工过多干预生长,这样的茶树就和“被放弃的茶树”大小、粗细形成鲜明对比。 同样生长在一片茶园里的茶树,树龄、树干粗细、枝叶大小、茶树高低、茶树生长状态都会有截然不同的表现。按照经验,部分过高过大的茶树往往比经常被采摘的茶树茶叶口感略差一些。先人对于茶山上一片区域的茶叶口感是有明确定位的,滋味醇厚、口感香甜的茶叶是最受欢迎的。部分受冷落的茶树则慢慢长成了“没有人工干预的古茶树”。 曼松曾是昔
说到喝茶,有的人追求大树茶来自远山最为自然、生态和厚重的山野韵味,有的人追求古树茶香气突显、山野之气强烈的霸气,也有人追求“单株古树茶”独特的茶性与沁人心脾的香气…… 可见古树纯料普洱茶已日渐入心。在欣赏普洱古树纯料天然健康之美,野生芬芳之气的同时。 那何为最好的古树纯料普洱茶呢? 这恐怕要非“单株”莫属。 单株严格意义上讲,是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青,单独采摘制作的茶叶称为单株。 然而,一棵树上采摘到的茶量少,故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。 单株可谓独立“一树一成品”,在行内被称为“纯料至尊”,乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖
那么问题来了,多大树龄的茶树才算古树?云南普洱茶的古茶树比其他茶类优胜在哪里呢? 一般而言,100年树龄就算古树茶了。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分,严格细分也不太具有实际意义。因为,不是树龄越大就代表品质最优,综合立体生态环境才是成就好茶的必要基础条件。 可能,你会有疑问,100年和99年的古茶树品质差异很大吗?其实古树茶树龄的时间界定,是有特殊的历史原由的。 近代云南大量种植茶树,是在清道光之前(1820-1850),从清末开始云南茶区多有战乱、瘟疫等发生,茶树的种植栽培自然陷入停顿;直至民国初期(1
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下古树茶到底好在哪里?浅谈古树茶的品饮价值。图为:云南岩茶不管是常年品饮普洱的茶友,还是浅尝普洱的朋友,当我们喝下一口纯正的古树茶茶汤时,身心的愉悦是难以言表的,身体的感觉是诚实的,这对喜欢古树茶的茶友来说是最真实的体验。所以,经常就会有茶友们问道,古树茶到底好在哪里?一般而言,当我们聊起古树茶的价值时,通常离不开的话题是:古茶树的环境好,好山好水出好茶。百年生长的茶树,内质丰富,存放后的陈化品质,即普洱茶特有的陈韵极具特色,更重要的是它还具备收藏价值,说白了就是会增值。当然,诸如普洱茶的养生功效,助消化
近年来云南景谷县的茶叶情况,很多茶友们纷纷选择自己走上茶山,到寨子里了解真正的古茶树。笔者也接待了不少茶友,陪同他们游览茶山。 然而,这并不能完全解决大众对古树茶认知的根本问题。常年待在茶山上的茶农可以很快的辨识出哪棵茶树的树龄较大,哪棵茶树被人为破坏过,而仅仅进行了走马观花式简单学习的茶友们,是很难在短时间内做到见一叶知深秋,窥一斑而知全豹的。 笔者始终认为,不管树龄是100年还是300年,是纯料还是拼配,只要是优质的古茶树,它的品质是无法欺骗口腔的,古树茶的优越品质是生态树茶无法做到的。当然,古茶树的品质也有高低之分,这也是为什么老班章、冰岛、易武、倚邦等这些山头和寨子的知名度很高
攸乐古茶树产于攸乐茶山,攸乐茶山位于景洪市基诺山基诺族乡所辖区域,是史上闻名的普洱茶“古六大茶山”之一,四周各与景洪市勐养、勐罕镇、景洪镇,勐腊县勐仑、象明等乡镇相连,海拔在572-1691米之间,位于北热带、南亚热带气候的山里,年平均温度17-20C。气候环境优越,生物多样性、土壤资源丰富。攸乐茶山历来位列“六大茶山”前列,是云南大叶茶的重点产区,史上最高产量达2000担以上。攸乐山种茶,历史悠久,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖,爱上攸乐山,误入桃花源!攸乐,丢落!丢落的古茶山、丢落的古茶园、丢落的茶山民族,我深深的被这片神奇的古茶山所倾倒,爱上了这古树茶的味道。云南主要茶山攸乐茶区茶山
提问:什么样的茶树算大树?什么样的茶树又算古树? 文章音频同步喜马拉雅 可扫描二维码或点击底部左下角【阅读原文】收听 理解这些概念现象,我们需要谈一谈几个问题: 1、大树的背后是树形,古树的背后是树龄 2、茶叶的品质密码 3、树龄背后的玄机 1、大树的背后是树形,古树的背后是树龄 “大树茶”和“古树茶”这两个名词在普洱茶市场中是高频词汇,它们代表着高品质与高价格。与之相对的“小树茶”则代表相对的低品质与低价格。 “大树茶”是什么呢?它的重点在于树形,当茶树具有成熟的树型,有一人多高甚至更高,采摘时需要人爬上去的,就称为大树。 当然,“大”不是绝对的,是相对于“小”而言,
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:古六大茶山的古树普洱茶有什么特点?(古六大茶山古树特点)。1、攸乐古茶山古树普洱茶有什么特点?攸乐古茶山位于版纳州景洪市境内,古六大茶山之一,今称作“基诺山”。攸乐茶山东西长750公里,南北宽520公里。古茶园有一万亩左右,海拔在575-1691米之间。基诺人制茶历史悠久,与其他少数名族相比,他们更加传统、认真。攸乐古茶条索紧实,色泽灰褐,内含物质均衡,香气稳定,滋味醇和,入口有明显的冲击力和冰糖韵,汤色绿黄。2、革登古茶山古树普洱茶有什么特点?革登
天然的安全性: 无论是古树茶,还是大树茶,都是指栽培过渡型茶树,这些茶树基本都长在山林里,与其他植物共生,长期以来形成的生物多样性,使茶树具备了较好的抗逆性,较少病虫害,山林的自然肥力,也无需人为追肥,极少农药、化学肥料之忧虑,是较好的安全食品,完全达到有机食品的要求。 滋味独特性: 茶树的寿命很长,上千年茶树依然有旺盛的生命力,古树茶、大树茶的树龄较高,目前云南还可以采茶的古树茶,基本都在200年到700年的树龄,大树茶,在80到200年之间,均处于茶树发芽的旺盛时期,茶树树龄长,茶叶的香气较好,滋味的协调性越好,这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。 不同山头的古树
古树茶的耐泡度一直是茶友圈里津津乐道的话题,在普洱茶的江湖里,经常有人拿耐泡度来体现古树茶的品质,虽然大家都知道决定普洱茶品质的因素有很多,判定品质好不好,还有香气和汤感等等,但仍然会有一个心理暗示,便是耐泡的普洱茶品质不会差,也许做茶的时间越久,对茶叶的一些话题就会变的越来越谨慎,总会以一种“不一定”的态度对待,古树茶品质的好与不好,跟耐泡度真的有关联吗? 古树茶的耐泡度一般在15泡以上 要搞明白这个问题,我们可以试着刨根问底式的进行推演一番,实际上,我们都知道耐泡的原理是在每次冲泡后,茶叶水浸出物的比例,每一泡的水溶性物质丰富,使得汤感,汤质都能很稳定,保持不变。按正常的冲泡手法,
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下古树普洱春茶好在哪?你了解吗?。一叶知春,念念不忘,必有回响。一场春雨贵如油,激荡起万千人心中新一年共同的期待。每到春天,爱茶人就开始期待一口春日的甘甜。云南的春天悄悄的在一场春雨后苏醒了。一树树萌芽的新生命,翠绿了整个山头。100年的守候,200年的守护,300年的阳光雨露。千百年来,它们脚踏实地的扎根在泥土里。我们探寻春天的味道的脚步亦从未停歇,茶是大自然赐予我们的美好。柴米油盐酱醋茶,茶是我们千百年来的传承。古树普洱春茶一年之中春茶最令人期待,关于云南古树普洱茶春茶,你了解吗?茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影
古树茶是很茶友的向往,纯料茶也不错,那么它们到底有什么区别了,今天就跟朋友们分享一下: 一、古树 人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。或者活着的人,只见其树长,而不见其树生,也可称其为古树了。古树茶说的人多,但很少人定义它的年龄,依我们之见应该上百年才可以称之为古树,树的正常寿命应该比人长很多,我们说古树,是以人百年之后作古的“古”,来说古树的“古”,所以古树应该是上百年的。 上百年是时间,是历史,是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树,根会很深,很纵。我们都知道,植物是靠根吸收养份和水份
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:古树茶与台地茶的后期转化哪个更好?。对普通的消费者而言,普洱茶总显得高深莫测。古树茶是近10年来才逐渐被人们接触和认知,越存越香,这种行业定律之一为部分年份越长的普洱价格越高。 相比大厂台地拼配茶,古树茶是没有老茶与早期台地拼配茶相对应。翻阅普洱茶的历史,大众虽然足以形成对普洱茶的基本认知,但忽略了历史上最为优秀的普洱茶应该具有怎样的本质,断定古树茶后期转化很多可能没有台地优秀。这种观点究竟是对还是错呢?简单先来说说台地茶,一般台地生茶前两年几乎不会有明显变化,因为制作时的水气尚且残留在饼内,自第三
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下不同树龄的古树茶,口感有什么差别?(古树茶树龄多少年)。导读:千年以上的古茶树,极其稀有,树叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9--16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。其汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久,价格也极高,功效与作用最为明显。大茶树(树龄500-1000年)大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王,云
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊好的古树普洱茶味道反而更淡,是这样吗?。关于茶叶界,之前流传着一种说法是:越贵的茶反而越清淡,后来又有人说,好的古树普洱茶味道反而更淡,这样的说法有没有道理呢?影响茶叶口感的,主要是它的内含物质,咖啡碱主苦,茶多酚主涩,茶氨酸主甜。有人说,古树茶因为年老体衰,内涵物质含量少,因此喝起来清淡,并且 无味之味 才是茶汤的极品滋味。对于这种说法我个人并不认同,树龄大、生态好的茶叶,入口依然有刺激性、冲击力和饱满度,但是它的协调感要比小树茶、台地茶更好。所谓协调感,就是说茶汤的
大箐寨位于乡西北边,距离乡政府22公里,距县140公里。东、南邻上允,西、北邻双江。国土面积37.67平方公里,海拔1730米,年平均气温17.2℃,年将水量1309毫米,适宜种植粮豆、茶叶等农作物。全村辖21个村民小组,有农户710户,有乡村人口2765人,其中农业人口2759人,劳动力1739人,其中从事第一产业人数1580人。2009年全村经济总收入416.79万元,农民人均纯收入750元。该村属于贫困村,农民收入主要以种植业为主。虽然产茶,但茶叶并不是他们的产业! 澜沧县安康丁香茶叶养胃吗乡糯波村大箐寨,位于东经99°38.4′,北纬23°12.0′。海拔1900m。该村建有1个
红河州古茶树区文章为你介绍红河州古茶树区的古茶树资源分布、地理位置和历史发展及其特点、以及红河州境内的元阳县古茶树资源、绿春县古茶树资源、金平县古茶树资源、红河县古茶树资源的情况。 红河州古茶树资源分布 地理位置和历史发展及其特点 红河州古茶树资源主要分布在红河南岸及其水系支流李仙江流域的红河县、金平县、绿春县、元阳县,海拔1350米-2528米之间的亚热带阔叶雨林中。1元阳县古茶树资源 元阳县古茶树资源,其中一株树高15.7米,树幅6.3米,干径57.3厘米,树型乔木,树姿直立,叶片长宽13.2×5.9厘米。主要形态特征:叶椭圆形,叶尖尾尖,叶齿浅稀,花萼有毛,花瓣12片,子房有毛,柱