怎样才能称上真正的“陈年普洱茶”？

每次讲到普洱茶，总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友，普洱吧网来跟大家聊一聊怎样才能称上真正的“陈年普洱茶”？。

真正的 陈年普洱茶 是指凭借仓库天然、自然的天气变化，在一定湿度下自然轻度发酵而成的茶品。

那些人为发酵的 黑水茶 ，由于品相不好，所以茶品必有黑水茶汤、黑叶和黑条，绝不像干仓所存放的陈年普洱茶那么栗红有活力。

不优质的黑叶和黑条茶的叶底是较硬并有炭化现象，但优质的干仓普洱茶，茶叶底是柔软的且茶汤是明亮的栗红色。

因此，那些严重啡黄色带有黑条叶底的普洱茶，根本不是正常的干仓普洱茶，不可以相提并论。

一个茶叶仓库需要严格的管理。成功的干仓，是每次打开仓门即茶香四溢，没有一点霉味。

因此，技巧并不是无限量地加湿，而是要利用干仓独持的 温、湿 自然调控，来达到一个长期相对稳定的湿度，给普洱茶一个陈化的空间。

故此，如果遇上特别潮湿的天气，我们反而需要在仓库放生石灰、木炭等，吸收湿气以控制湿度。

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