每次讲到普洱茶，总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友，普洱吧网来跟大家聊一聊普洱生茶和熟茶，哪个更受欢迎？。
一、熟茶不受欢迎的原因1.外形不好看对喝惯了绿茶的人而言，熟茶的外形确实不是太好看，色泽褐红，看上去比较 旧 、 不新鲜 ，除了一些较高级别的普洱茶，大多数普洱茶外形条索都比较粗野，很多饼、砖里还带有梗，没有绿茶、红茶那么精致。2.气味不好闻茶叶香气是比较复杂的存在，关于熟茶的香气，好的一面描述有陈香、大地香、枣香、桂圆香等等;不好的一面描述有土腥味、霉味等。就像你认为的陈香，也有可能被其他人认为是霉味;而其他人认为的大地香有可能被你认为是土腥味。所以在对熟茶的认知这件事上，嗅觉、味觉和视觉其实是在互相影响的，每个人的经验和感知都不同。3.喝多饿得快在很多人看来，熟茶是一种功能饮品。毕竟熟茶在宣传的时候，贴得最多的就是 降脂减肥 的标签。但是对于一些减肥意志薄弱的人来说，熟茶并不是减肥利器，还会适得其反。因为如果喝了熟茶，他们会需要吃更多的东西，最后因为身体堆积的糖份和热量反而更多了。所以他们的逻辑是 我不能喝熟茶，因为喝了熟茶会饿，饿了就会吃东西，吃了就会发胖 。对于这类朋友来说，建议不要在饭前喝熟茶，而是在吃了油腻食物之后喝。二、熟茶和生茶的区别1.看颜色生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色;存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色(为重度发酵)，熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。2.看茶汤生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。3.闻气味生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，如果是湿仓陈茶或没发酵好的还会有点霉味。4.从口感来看生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。5.从叶底来看生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。6.看功效生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉。有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。当然，近年来，随着渥堆发酵技术的不断升级换代，现在也有小堆发酵，实力强的大厂，其加工环境还是有品质保证，制作完成后也并非立马就上市，会先放置一段时间消除下堆味后才上市。所以，只要原料优质、工艺恰当、储存正确，普洱熟茶也是不乏优品的。
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