为什么你的普洱茶不会越陈越香？(普洱茶为什么一定要煮)

近几年，越来越多人加入饮用普洱茶行列，但对于刚了解普洱茶的茶友来说，很多问题还不太清楚，普洱吧网专门来详细解答为什么你的普洱茶不会越陈越香？(普洱茶为什么一定要煮)。

越陈越香是普洱茶区别于其它茶类的一个特点，也是一个专有性极强的概念，在我国所有食品标准里面，包括酒类，只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。

而普洱茶的后期陈化，其实就是不断地发生物理变化和化学反应，由此带来内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。变化的规律是有条件的，也就是说，越陈越香一定是有条件的。

通过后期陈化，茶叶内含化学成分会进行非酶促自动氧化，发生氧化、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变的过程。在茶叶仓储过程中，多酚类化合物、氨基酸、糖类会自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等；使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐，苦涩物质降低，滋味逐渐趋于醇和。

那为什么你的普洱茶不会越陈越香呢？真正的答案是，并不是说市面上所有的普洱茶都适合用来长期存放。普洱茶的越陈越香除了需要适宜的存储环境外，还需要茶叶本身的品质上佳才行。当然，好的工艺也是决定普洱茶最终成败的关键一环。

能越陈越香的普洱茶一定要具备3大要素：好的原料，好的工艺，好的存储环境。如果你的普洱茶没有越陈越香，肯定是这三个环节，哪个环节出了问题。

为什么你的普洱茶不会越陈越香？(普洱茶为什么一定要煮)，通过我们的介绍，相信大家对此有了更深入的了解，普洱吧网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。