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解析:普洱茶熟茶和老生茶的滑感、水甜、陈韵

作者:普洱吧网
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茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:解析:普洱茶熟茶和老生茶的滑感、水甜、陈韵。

普洱茶熟茶和老生茶的 滑感 解析

如香水有她的前调,中调和尾调一样,普洱茶也分前汤,中汤和后汤。普洱分有生茶和熟茶之说,这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶,品普洱,特别是年份不是很高的普洱,讲究的是 香甜醇厚滑 。那些年份较高的老茶,则更要注重陈韵和体感。

喝普洱茶,从物理学的角度来讲,其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。一款好茶就是前汤香醇,中汤厚滑,后汤水甜,陈韵足。

所谓滑,是指喉咙的感觉。不刮喉,不黏喉。感觉茶汤自然的通过喉咙进入胃部,这种感觉比较好培养,只要大家将一种好茶和一般的茶放在一起对着喝一下,立马就能体会到的。

如香水有她的前调,中调和尾调一样,普洱茶也分前汤,中汤和后汤。普洱分有生茶和熟茶之说, 这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶,品普洱,特别是年份不是很高的普洱,讲究的是 香甜醇厚滑 。那些年份较高的老茶,则更要注重陈韵和体感。

喝普洱茶,从物理学的角度来讲,其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。一款好茶就是前汤香醇,中汤厚滑,后汤水甜,陈韵足。

后汤,是指正常泡法下的10泡及以后,喝到你不想喝为止。水甜,陈韵足,是这个时间段好茶的主要表现。水甜,不是说水里加了糖的甜,水甜是指茶汤甘甜滋润。会产生水甜的原因,是因为茶叶中的活性成分留在口腔中,所形成的一种独特的口感,当茶汤入口时,会体现到茶汤甘甜滋润的感觉。

水甜最快的是在第4泡的时候,一般的茶如果在7、8泡出现水甜的效果,即可视为好茶了。当然也喝过很多没有出现水甜的茶。

注:水甜和回甘不是一个概念,回甘是一种类似苦尽甘来的味道,在好的发酵与半发酵茶中都能感觉到,一般给予的评价是回甘快,喉咙泛甜。

普洱茶熟茶和老生茶的 水甜 解析

如香水有她的前调,中调和尾调一样,普洱茶也分前汤,中汤和后汤。普洱分有生茶和熟茶之说,这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶,品普洱,特别是年份不是很高的普洱,讲究的是 香甜醇厚滑 。那些年份较高的老茶,则更要注重陈韵和体感。

喝普洱茶,从物理学的角度来讲,其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。一款好茶就是前汤香醇,中汤厚滑,后汤水甜,陈韵足。陈韵,这是普洱茶特有的韵味。就像铁观音会有观音韵,大红袍会有岩韵一样。陈韵到底是什么?有人说是枣香,有人说是荷香,有人说是樟香,等等。以上种种香味其实该归为前汤香味,因为这是一开汤,就能闻得到得。

普洱茶熟茶和老生茶的 陈韵 解析

如香水有她的前调,中调和尾调一样,普洱茶也分前汤,中汤和后汤。普洱分有生茶和熟茶之说,这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶,品普洱,特别是年份不是很高的普洱,讲究的是 香甜醇厚滑 。那些年份较高的老茶,则更要注重陈韵和体感。喝普洱茶,从物理学的角度来讲,其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。

一款好的老茶,会水甜和陈韵很久,哪怕茶汤都无色了,还能感觉得到其中的滋味。一款优秀的普洱茶,不仅需要好的茶叶原料,好的做工,更需要好的储藏环境,好的存放年份。所以,如果你碰到一款好的普洱茶,那是非常不易的。

有些茶友将普洱茶泡个三四遍就倒掉了,这是非常浪费的,因为他们没来得及好好欣赏普洱茶的全貌。

解析:普洱茶熟茶和老生茶的滑感、水甜、陈韵,通过我们的介绍,相信大家对此有了更深入的了解,普洱吧网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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