关于古树茶的3个冷知识

普洱茶被称为茶人们的终点站，喝普洱茶的人群日渐增多，对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态，有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答：关于古树茶的3个冷知识。

以任何一个时间 点 作为区分古树与小树的界线都会有一个难以绕开的问题 在跨过那个时间点的一刹那，茶树鲜叶的品质并不会发生质的变化。

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓 骨灰级 茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以 古树 之名。

那古树茶的这些冷门知识你知道吗？

1、古树茶为何以树龄百年作为区分界线？

以任何一个时间 点 作为区分古树与小树的界线都会有一个难以绕开的问题 在跨过那个时间点的一刹那，茶树鲜叶的品质并不会发生质的变化。

清末民初云南因战乱、瘟疫等故，茶叶生产受到很大影响，茶树种植基本停顿，这是一段有数十年跨度的时间。以百年为古树茶分界线，实际上的区隔空间足有数十年，树龄差距如此大的茶树其品质已有可辨识的差别，因此将古树茶的界定标准定为百年是具有可执行性的。

2、古树茶越高、越粗、树龄越老，茶质越好？

直观上茶树越高越粗，越会给人以树龄更老的感觉，进而会产生品质更优的联想。

事实上茶农采摘鲜叶时，会根据既往经验采摘口感较佳的植株，而品质不佳的则会弃采。经常被采摘的植株发育难免受到影响，而弃采植株得以将其吸收的全部养分用于 快高长大 。

经年累月下来，树干直径、树冠宽幅和茶树高度都会产生显著差异。部分被弃采的 傻大个 ，在古树茶资讯混乱的今时今日，还被赋予了 茶王树 的封号

判断茶质，眼见为虚，口尝方才为实。

3、只有古树茶才能有 马蹄口 么？

马蹄口 是坊间许多茶商经常用来向消费者力证其销售茶品是 古树茶 、 春茶 的凭据。

但在实践中，我们在生态茶和夏茶中都可以发现马蹄口。实际上马蹄口的产生是因为 撕扯 的采摘手法。这种手法会给茶树带来不可逆的破坏，茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽，严重的甚至会导致茶树死亡。

决定茶品品质的，应该是其内质而非马蹄口之类的皮相。

关于古树茶的3个冷知识就分享到这里，普洱吧网想说，慢慢学习有关普洱茶的知识，下一个茶界大佬就是你！