很多芽是好茶吗?小心被骗
随着近几年普洱茶知识的普及,越来越多的人了解普洱茶,但还是存在一些问题,爱茶人士还是有类似的疑问。跟大家聊聊,芽多是好茶吗?小心被坑。
不知道从什么时候开始,不管喝什么茶,总有喝茶的人装模作样地问,你们的茶是芽泡的,还是高芽的?芽头似乎成了评价一款茶好坏的唯一标准。
这种观点至少存在三个误区,带来了对茶的错误观念。
1、以花蕾为原料不能作为所有茶叶原料的评价标准。比如绿茶六安瓜片的标准是一芽二三叶,而且要劲,不要嫩。
又如乌龙中的大红袍。采摘标准为一芽三四叶(半开面),采摘时间不早春。
这是因为岩茶以香着称,芽中物质含量低,不能完全表现出只有岩茶才有的岩韵,成熟度较高的叶子才是制作岩茶的最佳品质.原料。
其次,如果一款茶的原料太嫩,从茶叶评价的角度来说,这款茶的品质并不高。因为这种茶汤稀薄,牺牲了饱和度来追求清爽。
这种偏好只是小圈子的偏好。当它上升为一种普遍现象,并逐渐演变成评价茶叶的标准和衡量茶叶价值的重要指标时,问题就来了。
3.最后,芽茶对工艺的要求较高,这一点被很多人所忽视。更精致,所以更精致,对制作过程中各种技术环境的精度要求更高。
比如过去普洱熟茶的原料几乎都是粗老的。原因之一是原料细腻,对发酵工艺要求特别高。如果稍有不慎,整个发酵罐中的茶叶就会变成废物。.
也是因为这个原因,直到现在,那些敢于用嫩原料、山茶来做熟茶的厂家,几乎都是资金雄厚、技术雄厚的茶厂,这是行业规律所决定的。
所以,由于原料成本高,在精致的茶品中,卖做不好的茶品的情况并不少见,因为丢了是好事。因此,购买普洱茶花蕾茶时,需要慎重。
评价一款茶是根据其工艺、产地、原料等,一味以花蕾为评判标准,小心被骗!
多芽就是好茶?谨防上当受骗,相信看完一定有所收获,感谢大家的观看与支持!想了解其他普洱茶知识,快来关注普洱吧吧,持续更新。