普洱茶怎么鉴别老茶好坏

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普洱茶怎么鉴别老茶好坏

判断老茶好坏有两大指标，一个指标是汤色转红，另一个指标则是陈香。所谓陈香，是指普洱茶经过存放或渥堆而形成的独特的木香，港人称之为“陈味”。普洱茶的真实香气构成最主要分为三种：一是品种香，二是地域香，三是工艺香。普洱茶的陈香由存放及渥堆两种工艺而形成，如果没有吸附异味，呈现为典型的“药香”。现在很多普洱茶人选择喝老茶、存新茶，只要存放得当，普洱茶是会越陈越香的，而不是越存放品质越差。但是也有很多人选择喝新茶，为了改善新茶的口感，茶农在制作工艺上也有改善，比如延长摊晾间、加入萎凋工艺、于杀青后“捂堆”、延长杀青时间等等手段都是提香提甜，消费者需要学会鉴别各种不同的香气。

普洱茶饼怎么取

普洱茶在制作过程中，是将叶片分层叠加，放入模具中用重物压制。所以买到的普洱茶饼，一般是均匀的层式结构，只要我们从茶饼较松的地方入手，一层一层地撬动茶饼，就能最大程度的保留茶叶的完整。先把普洱茶饼立起来，使用茶刀或茶锥平行于饼面的方向，从边缘缓缓插入，稍微用力将茶饼撬松;撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入，将茶轻轻地撬起来;再用同样的方法一层一层撬开茶饼，这样就把普洱茶饼完整地撬散了。

喝普洱茶心悸怎么办

患者饮茶后出现心慌、手抖,很可能是茶中的儿茶酚胺刺激人体的交感神经,使交感神经兴奋,进而引起这种症状,其他的症状还有心跳加快、心悸等。如果喝茶后出现以上症状,建议以后不要再饮用浓茶，咖啡，酒精等刺激性饮品。

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