熟普茶底怎样才算好茶
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:熟普茶底怎样才算好茶,下面普洱吧网将为大家来详细介绍下。
熟普茶底怎样才算好茶
叶底看工艺,熟茶的制作工期很长,需要一到两个月时间,如果把控不好。很容易出现烧堆的情况,我们好的茶,它的叶底一定是要有活性的,如果是叶底出现干枯糜烂这种情况,这种就代表茶不够好,并且还会引起茶汤的浑浊。
茶叶生普和熟普的区别
普洱茶是产在云贵地区的,特别是云南地区,普洱茶分为生茶和熟茶两种,普洱生茶,是新鲜的茶叶压了一下,熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程,因此熟茶是发酵过的。生茶的颜色比较浅,而且茶性也比较寒凉,就是生茶的叶子,如果脾胃寒凉的病人,就不太适合喝生茶。熟的茶叶,发酵后的茶叶,往往茶性比较温和,而且口感比较醇香,适合大多数人品尝。
如何挑选熟普洱茶
1.外观:普洱熟茶干茶色泽褐红,呈猪肝色或灰白色。主要看茶饼匀整度、松紧度、色泽,看干茶条索是否清晰,外形条索是否肥壮,茶品是否干净无杂物。
2.汤色:茶汤的透明度、亮度是评判茶品好坏的一个重要依据。好的熟普汤色,红浓明亮,无杂质。一般当茶汤浑浊欠明亮并伴有杂质沉淀时,茶叶品质较差。当然茶汤中有少许碎叶、叶背绒毛属正常现象。
3.香气:好的茶品香气纯正无杂味,陈香显著。陈香是普洱茶在发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质所产生的一种综合香气,有的似桂圆香、红枣香,闻之令人身心愉悦。如果闻到的是霉味、酸味或其他异味,茶叶可能已变...
4.滋味:优质的熟普滋味浓醇滑口、回甘,舌根生津;反之,品质较差的普洱茶滋味平淡,舌根两侧感觉不适甚至产生“涩麻”之感。
以上关于熟普茶底怎样才算好茶是一文就介绍到这里,更多普洱茶信息请关注普洱吧网其他相关文章!