云南哪个寨的普洱茶香口感好
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:云南哪个寨的普洱茶香口感好,下面普洱吧网将为大家来详细介绍下。
云南哪个寨的普洱茶香口感好
冰岛
茶叶口感特点:冰岛茶以其特有的冰糖韵和山野气息让人着迷,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味风格更加浓厚,细腻。
刮风寨
茶叶口感特点:刮风寨的古树茶在香、气、韵、味上都能代表好普洱茶的标准。甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大,和丝丝的滑润细腻。满身轻利,神清智明。
昔归
茶叶口感特点:内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
普洱茶为什么没有散茶香
几乎所有的茶叶都含有香气物质,迄今为止,茶学界已经辨别出的茶叶香气物质大约有650种左右,但茶香的形成却是由茶叶的原产地、品种和加工工艺决定的。而很多香气物质必须在高温状态下才能生成,如绿茶加工需要高温提香,一般要求杀青锅温在260-320℃之间,这样才能达到钝化酶活性的目的。普洱茶则不同,为了保留活性酶,它的所有加工流程几乎都是在常温下完成,杀青锅温在180-200℃之间,叶温最高也不超过65℃,因此,大量的香气物质因缺乏高温的条件没能生成。这就是普洱茶相比绿茶而言,不那么“香”的主要原因。所以,普洱茶也有“不讲究闻香”的说法。
普洱茶熟茶香味有哪些
1.清香。清新淡雅,无杂味,是那种愉悦的气息,很干净,是品质较好的新茶熟普香气,特别是发酵程度较轻的熟普,随着冲泡道数的变化,香味会越来越明显。
2.花蜜香。轻发酵熟普或古树熟普,在干茶、茶汤、挂杯香或杯底香中,会呈现出更多的花蜜香,尤其是冷后其香气会更加明显。这种花蜜香味,越持久,越浓郁,质量也越好。
3.糯香,枣香。优质熟普用陶器高温泡,闷泡,煮饮时,更容易呈现出喜人的糯香和枣香。品质正常或有年份的熟普,在中后期冲泡,尤其是高温冲泡下,最容易出现糯香。也有茶友称这种香气为枣香。如果茶汤醇厚光滑,会让饮茶者产生愉悦的心情,这也是一种特别温暖的记忆,所以大多数茶友认为喝这种熟普一般质量更好。
4.荷香。这种香味的熟茶使用宫廷级原料细嫩的熟普散茶,经过轻发酵,轻入仓或退仓后,才会产生类似干荷叶的香味。
5.木香。基本上是茶叶木质化香气,等级稍粗,最容易出现在老熟普中。
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