普洱茶有黄点是什么 普洱茶保质期一般多久
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱茶有黄点是什么,普洱茶保质期一般多久,一起来认识一下吧!
普洱茶有黄点是什么
普洱茶饼里的黄点是茶饼在发酵的过程中出面的霉菌,因为普洱茶的发酵工艺不同于其他的茶类,出现的微生物霉菌就有可能会产生这种黄点。众所周知,普洱茶的因香味醇厚出名,这就有益于普洱茶的发酵技术,从制作道发酵甚至会产生300多种微生物霉菌,有黑曲霉菌、青霉菌、根霉菌、灰曲霉菌、酵母菌等,有的历史悠久的茶厂还有在发酵的过程中放一些自己的菌种。
普洱茶保质期一般多久
普洱茶适宜长期保存,从普洱茶本身的定义来看,普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶,因此,国标根据普洱茶特性,给了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准下,存放得当,可长期保存。
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