什么是陈仓普洱茶 真正的普洱茶有哪些特点
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什么是陈仓普洱茶
因为港台粤属温度较高的地区,而被认为是普洱茶的最佳储藏地,湿仓普洱大行其道。但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响,港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味,时间一长,坊间也就把储于港台地区带有尘味,霉味的仓位茶误认为是普洱的陈香味了。直到现在,还有很多人以作为辨识普洱茶陈香味的标准。其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇,且天然的香樟味浓郁,其色,香,味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程,直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。
真正的普洱茶有哪些特点
1、香气:纯粹馥郁,闻者心情愉悦
在普洱茶中,无论是生茶还是熟茶,最先感知的便是香气。干茶香、公杯香、热杯香、冷杯香等各个角度综合反映着一款茶香气的纯正与否、持久与否。品质优异的普洱茶香气,可以说表现为“纯粹馥郁”。以纯料普洱为例,每个山头的普洱纯料茶,香气都不一样,都有自己的特点,但无论是什么香气,都是让人舒服的香气。
2、汤色:清澈干净,色泽明亮
茶汤的干净度、色泽从视觉上影响着品茶者的感受,这两个因素也同时反映着茶汤的品质。高品质的茶汤,即使不用滤网,汤色依旧透亮见底,清澈无杂质。存放时间越长的普洱茶,其汤色的净度越高,但,汤色的净度也不是绝对的。
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