普洱茶为什么是红色 哺乳期可以喝普洱茶吗
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普洱茶为什么是红色
这种色泽的形成,主要取决于茶多酚氧化产物——橙黄色的茶黄素、棕红色的茶红素和暗褐色的茶褐素三种物质的含量和相互间的比例。茶的汤色红艳程度,主要决定于茶红素的含量。其次,汤色的明亮度决定于茶黄素的含量。熟茶由于发酵程度过度或贮藏时间过长,含水量过高,受潮变质等原因,汤色由红艳转为红暗,甚至似“酱油汤”,说明熟茶的茶黄素含量降低,茶褐素含量增加。
哺乳期可以喝普洱茶吗
喝茶不仅是传统的饮食文化,而且具有养生保健的功能。对于哺乳期内的妈妈,可以适量喝一点茶,但是注意不要大量饮用,少量喝淡茶,一般不会影响母婴健康。但过量饮茶,茶叶含的咖啡因会通过乳汁传给宝宝,其含量过多时,可兴奋神经,不利于婴儿脑细胞、神经系统的正常发育,同时影响宝宝睡眠。另外,哺乳期不宜在餐后立即饮茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,可以与食物中的铁相结合,影响肠道对铁的吸收,这时喝茶,容易造成缺铁性贫血。还有茶中的鞣酸会被胃粘膜吸收,进入血液循环后,会产生收敛的作用,从而抑制乳腺的分泌,造成乳汁的分泌不足。建议饭后两小时再适量喝点茶。
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