什么是普洱茶的陈味 普洱茶的陈味与仓味的区别
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什么是普洱茶的陈味
所谓普洱茶的陈味,指的是普洱茶或个别老茶特有的一种陈年茶香,是在一定年限下,普洱茶散发的纯正、厚实,兼具木香、药香等综合韵味,陈味有别于霉味,它是一种积极的滋味或香气,并且是自然的,令人愉悦的。
普洱茶的陈味与仓味的区别
1、仓味
普洱茶的仓位分为很多种,有些茶叶受潮以后就会出现仓味,这种仓味被人们称为湿仓味,另外还有些普洱茶在受朝臣话以后出现干仓陈味。霉仓味则是指普洱茶发酵,这种茶是指后霉后的普洱茶放入干仓存放若干年以后,霉菌被完全分解氧化后出现的气味。
2、陈味
在一些保存年头较长的陈年老茶中,会有一些陈味存在,这种味道是茶叶表面物质被氧化碳化以后,产生的陈旧粉尘味,这样的茶被人们称为死茶。普洱茶真正的沉味是一种陈香味,是指普洱茶在适宜的温度和环境中保存产生自然陈化,然后出现了一种茶香。
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