普洱熟茶陈味是什么 普洱熟茶陈香味口感
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普洱熟茶陈味是什么
所谓普洱茶的陈味,指的是普洱茶或个别老茶特有的一种陈年茶香,是在一定年限下,普洱茶散发的纯正、厚实,兼具木香、药香等综合韵味,陈味有别于霉味,它是一种积极的滋味或香气,并且是自然的,令人愉悦的。
普洱熟茶的陈香味是茶叶的核心香气,同时,陈香也并非一种香气,而是熟茶在存储转化过程中呈现的综合香型,是陈味,木香,药香等类型气味的混合表现,且具有“活性”,而樟香味的产生与微生物活动有较大关系,长期陈放后,其微生物会产生葑酮,再混合普洱茶本身的花木香,便造就了令人愉悦的樟香。
普洱熟茶陈香味口感
普洱熟茶的香味以陈香为主,入口香馥,甜香浓郁,且夹杂荷香、焦糖香、木香、药香等,香气持久不衰,其茶滋味醇厚爽滑,粘稠细腻,茶汤厚实、饱满,甜纯回甘,且耐泡度较高。
熟普洱茶在冲泡之后,会闻到一股舒服的香气,在入口之时会感到滋味香馥,当茶汤滚过舌面之后会留下甜香,过喉则会留下鲜醇滋味,回甘之后会涌上浓郁的芳醇感。
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