普洱茶属于什么茶,普洱茶为什么喝生不喝熟

普洱茶属于什么茶，大家是否了解呢？又有些人对普洱茶为什么喝生不喝熟感到困惑，下面我们一起来看看吧！

普洱茶属于什么茶

普洱茶是特种茶类,中国六大茶类为白茶、黄茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶，普洱茶不属于六大茶类，而是其之外的一种特种茶类，因产自云南普洱市而得名，属于后发酵茶。

称为普洱茶，有五个必备条件，分别是产地，必须是云南境内的一定区域;树种，必须是云南大叶种;原料，必须是晒青毛茶;工艺，必须经过一定程度的发酵;水浸出物含量，必须不低于38%。

根据发酵工艺分类，普洱茶包括了生茶和熟茶，生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺加工成晒青毛茶，再放入模具定型压制，并烘干，就成了紧压茶品。而熟茶的制作多了一道渥堆发酵，其他工序和生茶一样。

普洱茶为什么喝生不喝熟

1、普洱喝生不喝熟是一种片面的说法，并没有什么科学依据，如果从保健功效来说，普洱熟茶比普洱生茶的保健功效更为出色，只是普洱生茶在喝的时候回甘明显它的茶性特别强，比较劣势和那些老茶友冲泡饮用。

2、其实不论是普洱生茶还是普洱熟茶都是各有所长的存在，人们喝普洱生茶有普洱生茶的好处，喝普洱熟茶有普洱熟茶的好处，而且普洱生茶对人类肠胃有明显刺激作用容易出现脾胃虚寒，而普洱熟茶就不会有这种不良反应出现，相反它能保护人类的胃肠粘膜，能提高人类肠胃消化功能。

3、普洱生茶和普洱熟茶在口感上有一定区别，普洱熟茶冲泡以后得到的茶汤是醇厚顺滑的，他回甘生津的效果并不明显，所以有些人感觉喝普洱熟茶不解渴，不如喝普洱生茶解渴效果好，于是就出同了普洱喝生不喝熟的说法。

4、如果大家在平时生活中真的喜欢品茶，那么普洱熟茶才是人们的最好选择，因为这种茶的耐泡性强，而且泡出来的茶汤层次丰富，口感醇厚，能让人们品尝到它的独有韵味，这种茶不但可以用沸水冲泡，还可以放在煮茶的壶中加热煮制，那样得到的茶汤会别有一番风味。

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