普洱熟茶和铁观音是绿茶吗?普洱熟茶,铁观音的制作工艺
普洱熟茶和铁观音是绿茶吗?不是,都不是。铁观音是乌龙茶,这一点是公认的。普洱茶也不是绿茶,至于是什么茶,众说纷纭,到目前为止也没有确认的答案。最准确的确认方式就是看制作工艺。
普洱熟茶和铁观音是绿茶吗?不是,都不是。铁观音是乌龙茶,这一点是公认的。普洱茶也不是绿茶,至于是什么茶,众说纷纭,到目前为止也没有确认的答案。最准确的确认方式就是看制作工艺。
当然也并不是所有的茶都适合用来煮,一些讲究鲜爽的茶,如乌龙茶、西湖龙井、铁观音最好冲泡来喝。云南的名山古树茶的普洱生茶也最好不煮,或者要欣赏不同冲泡次数的茶汤滋味,在冲泡7-8次之后,本着“不浪费”的原则煮来喝掉也很好。黑茶类是最适合用来煮的,像四川边销茶、湖南安华的黑茶,还有普洱熟茶,特别是老茶头,最好用来煮。