普洱茶大家都听说过,很多人也喝过人,它是中国云南地区最有名的地方特产。不过普洱茶还有生茶和熟茶之分,人们对于生普洱茶和熟普洱茶之间的区别与功效了解的并不多,今天在这里我就对此做一个专门的介绍。
晒青茶干燥的快慢对品质会有一定的影响,就是正常天气下,有些制茶者都会刻意通过调节茶叶铺的厚度,甚至通过握堆步骤,延长晒青茶干燥的时间,其实就是在晒干过程增加轻发酵工艺,以提升晒青茶品质的厚度和甜度,但茶叶的清香气和清爽感会有所下降。
普洱茶是用云南大叶种晒青茶为原料,通过发酵而制成,一般分为生茶和熟茶。也是属于发酵类的茶叶,但是发酵方式和条件都不相同,原料也不相同,因此二者不属于一类茶叶,味道差距也比较大。那么关于种植普洱茶必须具备5个条件是什么,普洱茶的分类和形制?