樟清源普洱茶
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普洱茶源,源远流长 云南省普洱市是中国乃至世界茶树起源的中心地带之一,一也是世界上最早发现茶,种茶制茶、利用茶的地方。从地质古生物学和茶树起源的自然生态环境看,至今发现的3540万年前的普洱市景谷宽叶木菌化石到市内广泛分布的中华木葡化石;从镇沅千家寨2700年的野生型"世界茶王"和分布市内各县的20万亩野生古茶树群落,到澜沧邦威千年过渡型古茶树和景迈、芒景千年万亩栽培型古茶园,茶树起源、生长、繁衍、进化、栽培的链条环环紧扣,连续进化的历史轨迹无比清晰,充分证明普洱市(普洱府)辖区内是当之无愧的普洱茶源,世界茶乡。 从最早的传说和文字记载看,神农氏作为史前传说人物是这一时
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的“樟香、枣香、糯米香”等香味由什么决议?。好的熟普,一定会有好的原料毛茶;而有好的原料毛茶,不一定就能保证制造出好的熟普。招致往常市场好的生普好找,好的熟普难寻。由于人工渥堆发酵,初衷是为了加速快熟陈化、满足市场喝茶人口感需求,以期接近或到达老茶的效应,但毕竟生普传统自然陈化后熟,和渥堆发酵加速熟化是两个完整不同的两极,结果形成很多人以为熟普恰恰因而减少了普洱茶的丰厚层次性口感变化,将来转化的空间相对较小,只要一种 红浓醇顺滑甘 了。其实,熟普也需求寄存后才更好
干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用。普洱,在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh。 普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里,原称宁洱县。“普洱”为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,意为“水湾寨”,带有亲切的“家园”的含义。 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”(武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用至
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶与生态(昱申源纯生态普洱茶)。你或会问,你们所说的好茶对之于,味觉、嗅觉、视觉、口感、体感、精神靠谱吗?或问,你们是想象?还是有真的认知?还是有实物作依据呢?我们说,我们是先有了这样的认知,再去找实证;找到了实证,再进一步认知。经过了许多个来回往复,才得出这样的结论的。首先,我们的认知,倒不是从茶叶来的,而是从很生态的食物得来的。我们指的生态,是纯天然的。即从不施任何化肥、农药,全靠天然生长,可以说是吸天地的灵气,生长成的食品。例如,木瓜,种子无意掉进了山里的泥土里,靠吸土壤里的养分,天然的阳光,水分,生长成的木瓜,吃起来会很鲜
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱茶曾为清宫贡茶。云南南部的茶叶,唐宋以来销往西藏。以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹,是"茶马贸易"的茶叶。茶叶有了稳定的销路,需求增多,便促进茶叶生产的发展,逐渐形成云南南部历史上著名的六大茶山(在今西双版纳境内),声誉远播。明末始见普洱茶名记载.公元1644年清朝建立,1659年顾治16年,清朝的统治势力到达云南.雍正皇帝指派满族心腹大臣鄂尔泰出任云南总督,1726年雍正4年,鄂尔泰在云南少数民族地区推行 改土归流 的统治政策(废土司、设官府、置流官、驻军队,加强行政统治),1729年雍正7年设置"普洱府"治,
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的清香其味清爽淡雅。 在我国,茶文化渊深博大,纷繁复杂,种类繁多。谢六逸先生(1898-1945)就有《茶话集》:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜;枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉;两腋习习清风生。”开门七件事,雅俗共尝,品味人生……”。一茶在手,在茶香中听风雨,看书画写字贴。或浓或淡一杯茶,或长或短一段静。漫漫人生之旅,给自己一点闲暇,品一杯清茶,看浮云人生,思炎凉世
柑普茶——柑果香与茶香融合,滋味独特。现在,网络上的柑普产品五花八门,有叫桔普茶、柑普茶、陈皮普洱。那么到底这些是不是同一个东西,相信很多买家到现在都是拎不清的。柑普以纯天然的柑皮和普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。“柑”是常绿小乔木或灌木,开白色小花,果实球形稍扁,果肉多汁,味道甜酸,有的微苦,果皮粗糙,成熟后橙黄色,也有绿色的。果皮、叶子、种子可入药。一、柑普与桔普二者区别提起柑普茶和桔普茶,恐怕很多茶友都分不清二者有何区别,有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。其实不然!1、原料的区别柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶膏起源于何时?。茶生万物。除了原叶,根据工艺的不同,茶还可以变幻出各种形态。茶膏就是因茶而诞生的一种形态。近日,记者走访福州市场发现,偶有茶叶店有售茶膏产品,这些茶膏多为普洱茶膏,外形多被切割成小方块状,质地或硬或如胶状,遇水则化,每斤售价从几百元到上万元不等。但业内表示,生成茶膏的方法有很多种,有大锅熬制法,低温萃取、低温干燥法,不同的制作方法决定了茶膏的品质。介于目前茶膏市场良莠不齐的现状,建议消费者还是谨慎购买。茶膏历史始于唐、兴于宋、成于清 在云南,茶膏是一种常见的产品,但在福建
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊一杯普洱茶清了心境。 渡尘,渡去尘世繁杂,一杯普洱茶清了心境! 夏日。庭院清秀。恬静。 偶尔有几声蝉鸣。几声犬吠。 端坐小院。乘凉。养神。赏花。 手端杯子,心境宁静地品尝着普洱茶,普洱茶的缕缕青烟升腾着清香的柔情,渡去尘世的繁杂。细细品味,苦中带甜,甜中有苦。 夏日一杯普洱茶茶,解暑清心 普洱茶清香袅袅,苦味犹存,沁人心肺,心清气爽,原来有杯好茶。 如此和谐惬意的庭院,真让人赏心悦目,心旷神怡。 此刻,一种不可抑制的思绪,从心海里溢了出来,如滴滴纯酿,写满我的沉思,醇化
一款老茶,一个家族,几幢老宅,几代人的命运……这一切纠纠葛葛,在历史的轴线上翻腾。谁也没有想到,当初的一个酱油铺可以开成诺大的跨国企业!谁也没有想到,一桶当年不到30元港币的普洱茶,会变成今天的身价百万! 然而那些背后的人,那些制造、运输这些茶品已经作古的人,命运的起伏,令人不胜唏嘘。 1918年,照片中的老者马原武老先生在华宁县的盘溪开设了“源馨斋”号酱油铺。随后,利用酱油铺的积累,他们开始跑马帮,从澜沧江外的蛮荒之地往昆明运送各种名贵药材:鹿茸、象牙、獭猫皮、茶叶等物资。果敢、信誉、头脑的敏锐,这几点的结合,使他们很快赢得了一定的财富和周边的信誉。他们将酱油铺变成了原信昌商号。商号
传说,乾隆年间(1736—1795)普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现,原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非,甚至想到要了断生命,但却在无意间发现茶的味道变得又香又甜,茶色也红浓明亮。这些茶深得乾隆皇帝的喜爱,并赐名普洱茶。据史料记载,早在清初(1659年),清政府便将普洱茶正式列入贡茶案册,清代宫廷也一直有“夏喝龙井、冬饮普洱”的传统。据《普洱府志》记载,普洱府当时会馆林立,酒楼茶肆鳞次栉比,中外茶商接踵摩肩,是国内外影响较大的商贸重镇。 20世纪60年代,北京故宫的茶库里存放着清宫没有吃完用完的普洱茶贡茶数吨,当时已保存
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶起源于什么时代。普洱茶发展史据东晋的《华阳国志·巴志》记载,“周武王伐纣,实得巴蜀之师,著于尚书……丹、漆、荼、蜜……皆纳贡之。”其中的“荼”字代表茶,也有苦菜的意思。“巴蜀之师”是四川、贵州、云南的八个小民族组成的。其中就有历史上中国最早种茶的“濮人”,也就是现在布朗族的先人。有的人就会质疑了,那个时代就有茶树了,是真的吗?且听我慢慢道来。在中国的云南临沧凤庆县70多公里的香竹菁,有一株3200年历史的茶王树--锦绣
普洱茶的起源历史之谜 普洱茶的起源历史之谜,现在一直各种说法,但是严格来说,没有任何一个说法能有据可考,本篇文章普洱吧(.com)站在整理的角度,整理出一些脉络,希望对研究普洱茶历史的人有一定的帮助,普洱吧接受各种普洱茶的投稿软件, 作者:佚名 这个推断有无载诸史册的史据呢?历史并未恩赐给我所谓载诸史册的现成答案。只缘那时在云南的茶树王国境内,所有土著部族尚无自己的文字,他们当然无法作也所谓载诸史册的文字记载。而汉族的王公大臣及其御用史官之辈,则又把那些土著部族视为可怖的蛮夷,当作征服而供其奴役与剥夺的对象,哪里还会记载他们的什么创造与发明,赞美他们的什么智慧与文明呢。即如后来到了唐代,由
1、从外型辨别 干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。五○年代的圆茶铁饼(圆铁),本来都制成生茶出厂,因为蒸压时采用改良的金属压模,做出型茶太过结实,不利于快速陈化。有些商人便将它以湿仓处理,以利近期销售。市面上可以看到有干仓圆铁和湿仓圆铁普洱,即可以用上述方法辨别出来。 2、从气味辨别 一般正在发霉不久的,或发了霉又加密封,一打开时,从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了,如圆铁普洱茶于二、三十年前霉变过,后移到干仓,则型茶本身已经闻不出霉味来,但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。如果发霉超过
一、越南: 1、乾隆四十九年,恩赏安南(今越南)国王金玉珠宝一批,内有茶膏等物。 2、乾隆五十四年,特赐安南(今越南)国王五次,内有金玉珠宝一批,茶膏二匣。庙里茶叶茶叶天下 3、乾隆五十五年,加赐安南(今越南)国王御笔福字,金玉珠宝一批,茶膏等物。又于热河加赐国王九次。每次均有珠宝,茶膏等。 二、缅甸: 1、乾隆五十五年,缅甸国王遣使庆祝万寿。特赐国王三次,每次均有珠宝、玉器、茶膏等; 2、乾隆五十八年,缅甸国王遣使祝釐,特赐国王玉器、珠宝、陶瓷、茶膏、绸缎等物。 3、乾隆六十年,缅甸国正副使臣等同在热河瞻觐,特赐缅甸国王金银玉器,及绸缎珠宝茶膏等. 除以上所列举的以外,尚
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍清宫赏识普洱茶的历史。 中国是世界茶树原产地,茶的故乡,而云南省是茶树原产地的中心地带,适长著名的云南大叶种茶,代表性的产品便是古今中外闻名的普洱茶,从这个意义上讲,普洱茶是茶树原产地的“故乡茶”。 一、普洱茶名出现到清宫贡茶。 云南南部的茶叶,唐宋以来销往西藏。以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹,是“茶马贸易”的茶叶。茶叶有了稳定的销路,需求增多,便促进茶叶生产的发展,逐渐形成云南南部历史上著名的六大茶山(在今西双版纳境内),声誉远播。明末
1、原料嫩度过高,易出现“毫浑”。多见于等级较高、芽头较肥的春茶中,因芽头上的茶毫较多,一经冲泡,茶毫脱落在水中,造成了“毫浑”现象。 2、新茶相比老茶来说,茶汤看起来更显“浑浊”。冲泡时新生茶叶片上的茸毫和还未能溶解于水的茶叶纤维会悬浮于茶汤当中,影响茶汤的清亮。 3、茶撬的过碎,产生较多的茶末,冲泡时会直接影响茶汤亮度和口感。 4、注水时水提得太高。这样注水水流的冲击力较大,茶叶被迅速冲散,难免会出现“浑浊”现象。 5、普洱茶在贮藏时,因空间湿度较大,茶叶受潮发霉。因空间湿度较大,霉菌寄生在茶叶上,破坏了茶叶纤维。一经冲泡,受损的茶叶纤维和微生物残留物,极易使茶汤浑浊。茶叶里有
“云南是我国的古老的茶区,也是世界茶树原产地。茶叶生产历史悠久,质量极佳。历史上以生产紧茶、饼茶、圆茶、方茶著名。普洱茶远销东南亚各国和日本、意大利、法国等,紧茶、饼茶、圆茶主销西藏和本省藏族地区,年产量近10万担。” “目前主要集中在滇西的大理白族自治州下关茶厂加工,猛海、昆明茶厂也有部分生产,但下关茶厂产量最大,年产量占全省总产量的74%左右。” 上述这段摘录,反映的是70年代云南紧压茶的一个片断。现在,西双版纳、思茅、临沧等地,都茶叶包装袋价格阿里巴巴发现千年以上的野生古茶树群落,树龄最长的有两千多年,特别是思茅澜沧的千年野生古茶树群落与临沧地区的千年野生古茶树群落最具代表意义。
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:茶与清明节祭扫的渊源。 “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,这是一首耳熟能详的诗句。说起这首诗是因为一年一度的清明节马上就要到了,每逢这样的日子,人们总是要去墓园祭扫,以寄托对故去的亲人的思念之情。那么茶和祭扫有什么关系呢? 其实,茶作为一种祭品,早在两晋时期便已经兴起。当时主要是南方一些地区,而黄河流域一带兴起以茶为祭,则应该是唐代中期以后。古人视死如视生,生前享用的物品,死后也要能够享用。而茶作为一种宫廷和民间都喜爱的饮品,作为祭品就不足为怪了。 茶叶作为祭品,无论是尊天敬地或拜佛祭祖,比一般以茶为礼,要更虔诚、讲究一些。皇室用
茶汤不清亮的原因有很多,常见原因盘点如下: 01、原因一 原料嫩度过高,易出现“毫浑”。多见于等级较高、芽头较肥的春茶中,因芽头上的茶毫较多,一经冲泡,茶毫脱落在水中,造成了“毫浑”现象。 02、原因二 新茶相比老茶来说,茶汤看起来更显“浑浊”。冲泡时新生茶叶片上的茸毫和还未能溶解于水的茶叶纤维会悬浮于茶汤当中,影响茶汤的清亮。 03、原因三 刚压制成茶饼没多久的茶,由于压饼之前必须经过高温蒸软,而高温又会造成短期内茶性不稳定,汤色也会出现不清亮的情况。 04、原因四 茶撬的过碎,产生较多的茶末,冲泡时会直接影响茶汤亮度和口感。 05、原因五 注水时水提得太高。这样注水