怎么鉴别普洱茶的真假
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最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:如何鉴别普洱茶的真假?。我们都知道普洱茶有着 越陈越香 的效果,有 可以喝的古董 的美誉,并且,我们如果收藏到一款好的普洱茶的话,不但滋味上能够给我们带来不一样的享受,而且,如果收藏得当的话,不仅不会贬值,还能越藏越值钱。而一些茶友为了早点喝到老陈茶独有的滋味,就会到一些店铺里买直接的老茶。但是,一些无良的商贩为了谋取暴利,也会乐此不疲的疯狂造假。现在,老骥就给大家说一说这些疯狂的造假套路,究竟有哪些?套路一:纯粹作假在前几年普洱茶计较火爆时,晒青毛茶原料很贵,所以不法厂商常常经过用烘青绿茶,以至从云南省外简直以零本钱的价钱收买的中小
鉴别方法一:闻味道 陈年普洱茶在放了一段较长的时间后,会有陈化的效应,带有一股自然的陈香的天然韵味,不会有其他的杂味,如果有其他杂味则不是真正的陈年普洱茶。 鉴别方法二:看茶形 如果是超过了三十年以上的陈年普洱茶,那么会手工采茶的较多,用剪刀剪的会比较少,而如果超过了五十年以上的茶则全都是手工采摘,外形看起来都是条状,因为当时的普洱茶并没有进行揉捻。 鉴别方法三:观色泽 陈年普洱茶存放的时间长了,颜色会由原来的普洱熟茶的颜色变成红褐色并带有油润感,已经没有了黄绿色和青绿色,多数会转为黄红、红褐色。 鉴别方法四:看茶汤 再直接的一个鉴别方法就是取一小块茶叶进行泡茶,一般来说陈年
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:如何鉴别真茶假茶、新茶陈茶?。我们购买茶叶时,面对种类繁多、价格各异的茶品,常常会因为不知该如何选择而苦恼。那么到底该如何选购茶叶呢?今天,我们一起来学习如何鉴别不同茶叶。真茶?假茶?看外形、闻味道真茶条索紧细,身骨较重实,假茶则较轻松;真茶含有茶素和芳香油,嗅时有茶香,假茶无茶香,且有青草味、异味或杂味。若有上述可疑迹象,可将其作进一步鉴别。叶底观察将可疑茶用沸水冲泡两次,每次10分钟,使叶片完全展开,取出放入盛有清水的叶底盘内仔细观察。真茶叶片的边缘锯齿明显,且锯齿上有腺毛,近叶基部锯齿渐稀,叶基部一般呈三角形,整张叶片有明显的网
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:8条普洱茶造假知识,区别真假普洱(2007年普洱茶造假)。说到普洱,大家都并不陌生。在感叹它给生活带来美好情趣的同时,它也有很多深坑,最主要的一点就是造假。以下给大家总结了8点关于普洱茶的造假问题,希望能够帮助大家多了解一些普洱茶知识,避免买到接触到这些假货。1.冒牌最早出现且至今仍然广为流传的方法,此种假普洱茶已不是什么新鲜事了;除了包装、内费、印刷、数量等冒用名牌外,连部分正品代理商都出现了贩卖冒牌普洱茶的情况,消费者没有足够了历史产品认知和口感辨识能力,很难分辨真伪,此类冒牌产品特点大志分两类:1.冒牌老茶,例如各种印级茶、88
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”那么如何辨别普洱茶好坏?辨别普洱茶好坏的四大要诀:清、纯、正、气。清闻其味不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空 间受潮或过于潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏,由内而外,受潮而发霉所散发出来的味道,如此受霉 变的茶在这么改变或加味(添加菊花冲泡)都已失去真性美了,所以闻其味是很重要的,假若50年的茶闻起来又霉又不自然,那么即使放日本茶叶罐价格什么茶叶回甘到1
目前,很多消费者在试用碧生源减肥茶后出现不适的现象,很可能与购买了假冒伪劣碧生源减肥茶产品有关。碧生源减肥茶系列保健茶都是国家卫生部及食品药品监督管理局批准的安全有效的保健产品,正是由于系列产品的优良效果,具有广阔的市场空间,一些不法份子以身试法,生产假冒、仿冒产品欺骗消费者。假冒伪劣产品粗制滥造,安全性和有效性都无法保障,视消费者的人身安全于不顾。而碧生源减肥茶一直将打假作为重中之重的工作来抓,打掉了多家生产假冒碧生源减肥茶产品的窝点。目前市面上出现的假冒碧生源减肥茶品牌有:“新碧生源减肥茶”、“碧方源”、“碧新源”、以及完全与品牌名称相同的、让消费者难分真假的产品。消费者在购买的时候,要高
偏爱陈年普洱茶的茶友都知道,常年普洱茶价格都不便宜,而且,如今普洱茶市场有很多茶商喜欢弄虚作假,那么,我们该如何鉴别一款陈年普洱茶是真的还是假的?1.先闻普洱茶的味道老的普洱茶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等),无异、杂味。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。2.干茶的颜1024茶叶茶叶展示厅色比较新的生茶,茶面是墨绿色,芽头则是白色。有一定年份的生茶,茶面则是棕红色,芽头是金色。熟茶这方面不太好判断,因为颜色变化很小,基本都是猪肝色。3.茶面通常年份越久的普洱茶,茶面会越来越松散,颜色发黑,有些碳化,而表面越紧,则年份越
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱熟茶香气怎么鉴别?。不论是散茶、饼茶还是砖茶,各有人爱,而大家如此喜爱普洱茶,除了普洱茶的功效与作用,还有它的香气,尤其是熟茶的香气,今天小编就来为大家介绍下普洱熟茶香气的鉴别。我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种,而对于普洱熟茶香气的鉴别,大家都觉得很难,其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其它茶叶的嗅香基本相同,不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶,香气独特,总的规律是:“以陈香为主导”。刚出产的普洱茶,“陈香”低淡,多带“水味”,这是“渥堆发酵”后普洱熟茶香气的正常
偏爱陈年普洱茶的茶友都知道,常年普洱茶价格都不便宜,而且,如今普洱茶市场有很多茶商喜欢弄虚作假,那么,我们该如何鉴别一款陈年普洱茶是真的还是假的?1.先闻普洱茶的味道老的普洱茶润福堂茶叶舒服的茶叶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等),无异、杂味。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。2.干茶的颜色比较新的生茶,茶面是墨绿色,芽头则是白色。有一定年份的生茶,茶面则是棕红色,芽头是金色。熟茶这方面不太好判断,因为颜色变化很小,基本都是猪肝色。3.茶面通常年份越久的普洱茶,茶面会越来越松散,颜色发黑,有些碳化,而表面越紧,则年份越短
对于很多初入普洱茶的茶友来说,老茶头这个称号很少听到。老茶头是什么样的呢?该怎么样鉴别?下面笔友为大家解说普洱茶老茶头疙瘩茶怎么鉴别。一、老茶头:茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡两罐茶叶算一样还是两样十佳茶叶店品牌,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为
普洱茶的好坏,直接影响到饮用时候的口感,而现在市面上,一些不法商贩会出售一些劣质的普洱茶,这样的普洱茶饮用后,对身体会造成一定的损害。普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等,其醇厚的口感,独特的香气以及普洱茶的功效与作用深得人心,许多人甚至将其当作养生妙品。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,普洱茶市场还不够完善,所以商人在利益的驱使下,假冒老号之名,古树之名皆有之,所以消费者在购买时一定要注意辨别。下面劣质普洱茶识别,4看6不看,你一定要知道。六不看:1.以错误的年代为标杆(注:其实真正五金刚经茶叶茶叶诚招地区总代理六十年代的茶只有到博物馆里才
普洱茶为历代贡茶,茶味醇厚爽口,香气浓郁。过去人们习惯以普洱茶作为云南茶叶通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。有许多喝茶茶人,喜欢带有苦涩味茶汤,是因为苦后而能回甘。有些不苦而甘的东西,如中药材甘草,入口不苦却有甜而甘口味,普洱茶也有不苦而回甘好茶。这时候不仅仅只感受到回甘,还会在喉咙部位感受到很浓郁韵味,这叫做普洱茶喉韵。普洱茶喉韵特受爱普洱茶人们喜欢,有时候根据喉韵情况如何?回味如何?来判定个人水平和茶等级好坏。普洱茶喉韵分有:燥、润、甘。喉韵,是指茶水下咽过喉咙,喉部对茶的感受。其实,大家经常说锁喉,也是喉韵一种,当然,是不好那种喉韵。上好普洱茶经过喉部,大家会带来几个感受:回甘、润、
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊教你怎样鉴别劣质的普洱茶。普洱茶的好坏,直接影响到饮用时候的口感。现在市面上,一些不法商贩会出售一些劣质的普洱茶,这样的普洱茶饮用后,对身体会造成一定的损害。普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称。包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等,其醇厚的口感,独特的香气以及普洱茶的功效与作用深得人心,许多人甚至将其当作养生妙品。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,普洱茶市场还不够完善。所以商人在利益的驱使下,假冒老号之名,古树之名皆有之,所以消费者在购买时一定要注意辨别。下面劣质普洱茶识别,4看6不看
真假中茶普洱的思考 中茶公司起起浮浮几十年,国人也希望他能强大起来,建成真正强大的品牌。 贴牌是不是做普洱茶最好的方式。谁知道呢?也许不是,也许是。只能希望他做每一个流程的时候更加严格些,而且是可控的,更重要的是可以控制的那个人在控制,而不是做表面的程序。君不茶叶白砂糖做奶茶见那么多品牌跟在后面。 有一种说法,当前市面上的中茶牌普洱有假的真货,也有真的假货。所谓假的真货是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶,但是也符合质量标准,可以通过加强打假来解决。所谓真的假货就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的,商标编号也是真的,但却不符合普洱茶关键的质量标准,可以被称作假普洱茶。 某
普洱茶和沱茶的鉴别普洱茶属于紧压茶,包括饼茶、砖茶、沱茶等在内都是其中一种的外形形态。1、普洱茶产于勐海县,尤以南糯山出产的茶叶质量最佳。长期以来普洱县是茶叶主要集散地,故名“普洱茶”。普洱茶外形条索肥、匀实,色泽乌润,白毫密布。茶的品种较多。普洱茶为茶中之茶,暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品。普洱茶味苦性刻,具有美容减肥之功效,解油腻牛羊毒括肠通泄。传统的普洱茶是指由普洱府辖区出产,并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料,按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工(如后发酵、蒸压等)制成的成品茶。发展到现在,普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶,前者称“普洱散茶”(简称普洱茶)可
1、香韵:鉴别重要关键之一; 不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就极为不同,香韵就天壤之别,台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失,慢慢转为陈香。 2、甜度:此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不能把回甘混为一谈,但其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。 3、茶汤:茶汤是鉴别内质丰富度关键二; 台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色,茶汤淡薄如水,喝进口中还会有烫嘴的感觉,这个感觉您可以仔细尝试,古树茶内质饱满,一样的
普洱茶鉴别攻略:第一看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。买时若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不
1. 看外观看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。2. 看汤色主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称&
学过茶树栽培学的人都应该知道,抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素,茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄,吸收和代谢也不一样。 0-30年的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。 30年树龄以上的树,碳的代谢明显,生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等)、多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好。 一般而言,树龄越大,碳的代谢越明显,甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与
关于普洱茶烟熏味形成原因的问题,业界很多人都有自己的说法,纷纷杂杂,真假莫变,常见言论有以下几种:1.杀青环节燃烧不充分的柴火味被带进鲜叶中,从而产生了烟味。2.传统铁锅杀青,有的灶台不是很严密,或是烧柴口设在屋内,烟气灌进锅里。3.杀青揉捻后,毛茶干燥期间因夜间无日照在室内干燥,烧柴煮饭的过程中柴火的烟味被茶叶吸收了。4很多制茶的地方有火炕,如果没有专门的烘房,茶农就会把茶叶拿到炕上烘干,因此有了烟熏味。5.雨水茶也会产生烟味。这些说法有道理吗?茶叶中的烟熏味究竟是怎么来的?我认为主要有以下几种可能。1.茶叶杀青时,一锅杀不完,但是茶叶中的部分果胶物质已经析出并粘附在锅壁,久而久之果胶就会糊