王德传普洱茶
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普洱茶王神秘的传说、在普洱县勐先乡宣德村境内,有一片茫茫的原始森林,人们叫它“小板山”。传说,在小板山海拔1800米的高峰之巅,长着一颗茶王树,树身粗得要五个人手拉手才围得过来。茶王树长得被漫天的云雾围绕着,茶叶晶营碧绿,用滚水一泡,就会散发出一股扑鼻的幽香,叫人不饮自醉。要是连喝三杯,肠胃的秽气也会被涂除,消炎解毒,提神益气,令人神精气爽,飘飘欲仙。 传说,有一个名叫李老闷的孤独老人曾经伴随着茶王树奇迹般的野居在深山中,它吃过茶王树的叶尖,喝过茶王树的茶水,原来,李老闷是被地主雷老大爷逼上山的,它带着三头公牛和两头母牛独居在深山老林过着野人般的生活,有天中午,李老闷想找些鲜美的野果子吃
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶茶德。 中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体,是东方艺术宝库中的奇葩。普洱茶是中国茶叶的代表,已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归为四项。 廉----廉俭育德。茶可以益智明思,促使人们修身养性,冷静从事。所以,茶历来是清廉、勤政、俭约、奋进的象征。 美----美真康乐。饮茶给人们带来的味美、汤美、形美、具美、情美、境美,是物质与精神的极大享受。 和----和诚相处。同饮香茗,共话友谊,能使人类在和煦的阳光下共享亲情。 敬----敬爱为人。客来敬茶的清风美俗,造就了炎黄子孙尊
鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。茶,作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。 普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。(见普洱茶的典故)又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕,故使得普洱的营养价值颇高。 普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上
云南普洱茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”,是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择,被称为“可以喝的古董”,可长期存放、越陈越香。普洱茶的功效非常多,今天就不在这里一一列举,重点说一下普洱茶,尤其是普洱老茶的养胃功效。那么,这个说法有依据吗?普洱茶被称为养胃茶的原因是什么?现代研究证实适当饮用普洱陈年老茶或熟普洱茶可以暖胃。可见普洱茶的药用价值之高,科学研究表明,普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:养胃、护胃。在医学临床试验的证明下,普洱陈年老茶确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:普洱茶与藏传佛教。普洱茶是云南百姓的生活饮品,而藏传佛教七供养之一也是普洱茶,藏族人民的生活更离不开普洱茶,可见普洱茶与藏传佛教有着紧密相连的关系。 追溯历史,早在公元前2700年的夏朝,居住在青藏高原的藏族先民便与内地发生了贸易往来。 从现有的出土文物茶具中证明,早在公元前700年的周朝,滇茶已传入迪庆。到了唐代,云南普洱茶大量行销到茜藏。起于周朝,兴于唐宋,盛于明清的茶马古道,从云南普洱茶主产区汇集普洱后,过南涧、丽江,横穿迪庆梅里雪山、里塘
藤条茶主要培育在临沧勐库茶区,口感,生津强于回甘,生津非常出色,回甘吞咽时可以明显感到,好的藤条茶会呈现冰糖甜口感。 藤条茶树的叶片极少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。双江人将这种茶树称为藤条茶。藤条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状,是清朝时期已有的养培法。 藤条茶要经过多年的采留、修整、培养才能长成。每年春茶发后,将每根枝条尖端发出的新芽只留下两个芽头,每个芽头下边留两片嫩叶,多余的芽和叶带根连蒂全部抹去。每根枝条每年向上伸3-4寸,10至20年后,形似藤条。年岁安基山茶叶越久藤
德昂族原名“崩龙族”,1985年9月17日经国务院批准正式改名为德昂族。德昂族是西南边疆现有居民中最古老的民族之一,历史悠久,文化内涵深厚,素有“古老茶农”的美称。由于最早的茶是初民们赖以生存维系生命的充饥食物,也是他们从生到死日日相伴的“亲人密友”,所以不懂生育奥秘、充满着原始思维的图腾意识和感恩之情的初民们,便产生了将茶视为给予生命的母亲的茶图腾意识,其后代也因此将茶视为祖先,形成了一种对茶的信仰。德昂族嗜喝浓茶,善于种茶。几乎每户都栽种茶树。在德昂人崇拜的眼光中,茶叶是人类世界的开创者,认为茶是人类共同的祖先。德昂族源于古代的“濮人”,是“茫蛮部落”的先民,茶叶是德昂人的命脉,有德昂
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下传统普洱茶加工方法。普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成,具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作是先将鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶,而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶,普洱散茶茶农自家即可加工制作,具体步骤和方法是:一杀青:大多采用锅式杀青,因大叶种茶含水量高,杀青时必须闷抖结合,使鲜叶失水均匀,达到杀透杀匀的目的。二揉捻:揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度,嫩叶要轻揉,揉时短;老叶要重揉,揉时长。揉至茶叶基本成条索状为适度。三晒干
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶传说中有六味?。普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。今天,我们就来聊聊这几种普洱茶味吧:1、甜:甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化,普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放出甜的味道。上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害,与浓糖的甜腻有所区别,如以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,淡
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊老杨说茶:怎样理解普洱茶“茶王”“茶后”。普洱茶到底是 班章为王、易武为后 ?还是 班章为王、冰岛为后? 这个问题其实一直有争议。最早的说法是普洱茶 班章为王、易武为后 ,后来出现了普洱茶 班章为王、冰岛为后 。除了上述两种说法外,还有 班章为王、景迈为后 等说法。近些年还出现了普洱茶的王妃说法,能够成为普洱茶王妃的山头还有几个,列如:景迈、昔归、冰岛等。还有人将曼松称为 王子茶 。我们从中可以发现,无论哪种说法, 班章为王 为普洱茶界所公认。在这里,笔者要提醒各位茶友一句话,无论是 班
普洱散茶加工传统方法 普洱散茶加工,普洱吧(.c幼儿园小班茶叶主题活动om)为您提供:普洱散茶加工传统方法说明 普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成,普洱散茶茶农家家户户可加工制作。 杀青。大多采用锅式杀青,因大叶种茶含水量高,杀青时必须闷抖结合,使鲜叶失水均匀,达到杀匀目的。 揉捻。揉捻先用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度,嫩叶要轻揉,揉时短,老叶要重揉,揉时长,揉至茶叶基本成条索状为适度。 晒干。晒干时利用阳光晒干茶叶水分。一般利用篾席将叶薄摊在阳光下晾晒,晒至茶叶干至90%为适度。 渥堆。渥堆即将晒干毛茶堆积保温5至6天或更多的时间,这
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的传统工艺制作—晒青:太阳的魔力(普洱茶传统工艺制作)。推荐阅读:普洱茶的传统工艺制作-揉捻:从轻揉到重揉原题:从采摘到晒青:一切为了发酵(五)“晒”是食品行业普遍采用的一项加工手段。中国东汉时期已将“晒”进行了专业化解释:“晒,暴也”(东汉许慎《说文》)。“暴”什么?“暴五谷之类”。我们现今的粮食加工,如玉米、小麦等至今仍延续这个过程。有一个问题需要说明的,“晒”表面上是利用太阳的热能达到“脱水”的目的,但“晒”的过程还隐藏更深一层的“加工”秘密。这个秘密就是太阳辐射。太阳辐射(solar r
清道光21年(1841)春,景东无量山曼等,海拔1500米左右的山路上,两匹快马一前一后,疾驰在山路上。跑在前面的是一匹白马,骑在马上的是一个20岁左右的后生,高鼻梁,大眼睛,身穿青色对襟布衫,背着一个大包袱,一根大辫子在脑后一颠一颠的;紧随其后的是一匹枣红马,骑马的是一个书生模样的年轻人,面色白净,一双丹凤眼炯炯有神,两片大刀眉漆黑如电,身穿褐色布袍,背着一方型包袱,乌黑的大辫子摔在胸前,两匹马打着响鼻,在山路上疾驰。 太阳的脸越来越红,快要掉到山尖了,天色渐渐暗下来了。只听得山风阵阵,松树哗哗作响,书生快马加鞭,赶上那后生道:“山宝,我们快要到一碗水了吧,找个人家住下吧。”后生道:“
据说当年诸葛亮南征来到西双版纳的南糯山,军队里有许多军人患上了眼疾,却没有足够的药物医治。 于是,诸葛亮就将自己手杖插在山坡上,手杖生根发芽,长出了嫩绿的叶子。 将士们把叶子采集下来煮水饮用,眼疾立刻痊愈了。 手杖长成的树,就是普洱茶的茶树,而他当年种下的这棵茶树就是茶王树,这座山被称为孔明山。 当地人尊诸葛亮为“茶祖”,每年在诸葛亮的生日饮茶聚会,称作“茶祖会”。 当地的基诺族有个传说,认为他们的祖先是跟随诸葛亮南征时留下来的军士,诸葛亮教他们种茶,还让他们按照他的帽子的形状盖房子居住。 莽枝、革登各民族的祖先们,为了其子孙世代和睦相处,永不再发生流血冲突,在其所靠山系传为武
俗话说“儿多父母苦”,夫妇俩含辛茹苦将孩子们拉扯成人。穷人命贱,虽没吃没穿,但儿子们个个身体壮实,小女哈尼也长得如花似玉。看着孩子们个个乖巧,夫妇俩十分高兴,但毕竟家境贫困,山林田地甚少,收入甚微,养家糊口都十分困难,眼看七子一女都到了谈婚论嫁的年龄,怎么办呢?父母脸上的笑容不见了!相传,在一个无法考证的年代,今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山,有一卢姓人家,家境贫寒,种茶为生。家有七子一女,长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父母想要一个女儿,故为五子取名爱尼,意为喜欢女儿的意思)、六子拉祜(第六个仍然是儿子,则取名拉祜,拉一个姑娘来的意思)、七子无量(老人觉得儿子太多了,想女儿的愿
〖摘要〗2013年,一公斤3000元的毛茶收购价,让老班章成为了指责的对象,省外媒体的焦点在于价格和炒作。可是,有多少人知道班章茶成为价格王的成因?又有多少人知道10年前班章村的贫困?普洱茶从2007年之始一直低迷如是,通过一个山头茶效应来拉动一片茶区的想法既现实也成功。老班章是云南西双版纳勐海县布朗乡的一个寨子,也是普洱茶味道最好之一、价格最贵的一个茶寨,声名早已远播天下。老班章是位于西双版纳勐海县勐混坝东南部高耸的布朗山深处的一个小山村,行政区划上属勐海班章村委会管辖。距距勐海县城约60公里。班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼娥等九个自然村落(村民小组)。“班章”意为“能养活鱼的地方”。
随着近期云南六大古茶山普洱茶每公斤飙至两万,普洱茶再度引发市民的热议。22日,记者在城区各茶叶市场了解到,受竞争激烈、饮茶习惯等影响,德州市场多为中低档普洱茶,茶价飙升未影响到德州市场。“这是去年购进的普洱茶,还没卖完。”金华茶城经销商刘女士称,普洱茶炒作只存在于高端稀有品种,普通中低端普洱茶市场价格平稳,普通大众用茶不会受影响。目前德州市场上的普洱茶大多都以中低档为主,每斤价格在几十元到上百元不等,因此不受近期高端普洱茶价格飞涨影响,目前来看销量与去年同期基本持平,价格比较稳定。记者走访多家茶叶经销商户后发现,几乎每家都销售普洱茶,并且都有一定数量的库存。“竞争比较激烈,想涨也涨不起来。”在
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:被普洱茶的传说骗惨了乾隆根本没可能喝过普洱熟茶。普洱茶真正出名也是最近十来年的事情,关于普洱茶是怎么产生的,我一开始也不知道。2006年的时候我去普洱的茶叶市场玩,当时我还没有做茶叶公司呢,对茶叶是完全不懂,但是去每一个茶店都会听说到这样的传说。关于普洱熟茶的传说一直都是这样的“说茶叶在茶马古道上发酵,到了京城就成了普洱熟茶,乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶”后来我买了一个3000多一饼的熟茶,如获至宝,同时还买了很多其它的茶,现在茶叶还放在家里,当时完全不懂,现在做茶叶生意了,发现当时八成是被骗了,因
云南四大国营茶厂,分别是昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、凤庆茶厂,上两期简述了昆明茶厂和勐海茶厂历史,这一期简述一下下关茶厂和凤庆茶厂历史。视频用时10分18秒下关茶厂 1941年,康藏茶厂成立,是下关茶厂的前身。 1948年4月“云南中国茶叶贸易股份有限公司新康藏茶厂”。 1950年改名为“中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”。 1951年紧茶统一规格,每个238克,每筒七个,每担30筒。 1952年中国茶叶公司所属系统内统一使用“中茶牌”商标,从此各国营茶厂统一沿用“中茶牌”至今。下关茶厂开始生产七子饼茶。进入60年代因原料调拨计划和加工产品的分工,下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品
1、鲜叶采摘 将一芽一或一芽两叶的茶叶从茶树上采摘到箩筐里。 2、摊晾 将采摘好的鲜叶放在干净的地方,摊开,尽量摊得薄,避免茶叶堆积,导致萎凋不均匀。 3、杀青 传统手工制茶采用铁锅柴火杀青。这就要求,制茶人有丰富的杀青经验,包括对铁锅温度、火的大小、茶叶量的掌握等。不同的制茶人在杀青这一环节的区分度很大,而杀青这一环节对普洱茶后续的转化有至关重要的影响。 杀青重了,茶叶中的微生物和活性物质减少,后期转化空间小;杀青程度太轻,揉捻时不能造成破壁,影响茶的品饮口感。在杀青环节,掌握的恰到好处,茶叶中的微生物和活性物质被大量保存。 4、揉捻 揉捻茶叶要根据茶叶的老嫩灵活掌握力度