生普洱茶是黑茶吗
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每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶属于黑茶吗?。如何判断一款老茶是否醒好(干醒)?对于茶友来说,1-3年的新茶,醒茶这一程序是简单的。通风几天到一两个星期基本搞定。但是十年乃至更久的老茶,醒茶可不能草草了事。因为储存在 详情>普洱茶属于黑茶吗?,普洱吧网就分享到这里,真心的希望能对茶友们了解普洱茶的知识有所帮助。
历史上曾有把普洱茶归为黑茶类。那么普洱茶是不是黑茶呢? 黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。 黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。 泉州茗香茶叶有限公司普洱茶是不是黑茶呢?以上材料足以说明普洱不是黑茶。
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱熟茶才是黑茶。 普洱熟茶才是黑茶: 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用。熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定,因此,一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。 普洱熟茶才是黑茶,通过我们的介绍,相信大家对此有了更深入的了解,普洱吧网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱是黑茶吗?他们的区别是什么?。一直以来,在任何茶叶分类法中,普洱茶都是被归入黑茶一类。事实上黑茶和普洱茶是有很大区别的,这种差别主要体现在发展历史、原料、销路和制作工艺上。从黑茶和普洱茶发展的历史看,普洱茶最早见于文献记载是唐朝樊绰撰的《蛮书》,其卷三云: 茶,出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。 银生是唐代对宁洱县的称呼,蒙舍蛮是唐代对南诏人的称呼。而黑茶的起源,一般认为是始于16世纪初,当时中国历史上第一次出现 黑茶 二字。明嘉靖三年(1524),明御史
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶是黑茶中的名品。 黑茶能消化肉食,消化脂肪,调整三大代谢。黑茶类似中药陈皮,越陈越好,在存放中产生数百种珍贵的酶,能益肾降浊,对肾炎,糖尿病肾病都有良好的作用。边区以肉食为主的少数民族,正是喝黑茶才很少患糖尿病、前列腺病。普洱茶是黑茶中的名品,历来以神奇的功效和越陈越香的特质闻名中国。且普洱产地云南,周林中国多个少数民族。顾云,普洱是边疆人民的宝。普洱茶为发酵茶,所以第一次冲泡的水定要倒掉。普洱茶通常分为散茶和紧压茶二种,其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶的“黑茶论”。 普洱茶的“黑茶论” 就生茶来说,有人将生茶归为“滇青”,其实这是不对的,因为两者在生物化学上的反应完全是截然不同的。生茶的制作过程中有萎凋,这个工艺和绿茶中摊青很相似,但是这两个步骤的作用似乎完全不一样的,而且其中发生的反应是不一样的。普洱生茶是含有部分的发酵的,但是绿茶则不然。 普洱生茶的复杂性在于,由于没有经过高温干燥制程,使得保留了茶多酚进一步转化的空间,而随着储存时间的延长,茶多酚逐渐自然氧化,使得普洱生茶逐渐走出绿茶的的范畴,而进入到发酵茶的范围内。但是必须要知
喝生茶好还是喝熟茶好? 这么冷,不用想,肯定是喝熟茶。 有茶友肯定不服,特别是有些地方,冬天是短暂的存在,前后不过一个月。显然喝生茶更恰意。再说,现在的北方,已经不是以前那个北方了,现在的人都流行开着暖气吃冰棍,这酸爽还喝什么熟茶,喝生茶更适合。 这样一说,冬天还是生茶的季节,没有熟茶的一席之地? 你适合喝什么茶? 普洱茶 生茶和熟茶。 一个茶性寒,一个茶性温。茶叶和八抓鱼能一起吃吗 冬天适合喝生茶还是熟茶,这就要看个人的体质。 人们常说,茶适口为珍。其实,茶适体质为珍。
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱茶中的黄片与黑条是怎么产生的?。普洱茶的黄片和黑条,因其内含物质的相对欠缺和品质不良,一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣。所谓“黄片”,说白了就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。“黄片”有两种,一种是老黄片,是上一年度或上一轮相对粗老且揉捻不成条的叶片,其质地坚硬,木质化特征明显,老黄片叶片发育成熟度高,茶汤甜度更高。另一种是小黄片,小黄片是未成熟叶在衡定的杀青温下,容易发生叶质较薄、偏黄,晒干过后会产生大量茶黄素,这些色素在未被水溶解之前,
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱茶是养生茶。 茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方 。茶的功效,早在《本草纲目》中有记载。中医认为茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶、安化黑茶、六堡茶都叫黑茶,它们的区别是什么?。 在分类学,普洱属于黑茶类,这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型,且都是越陈口感越好、药理功能越强,据此而作出的分类。事实上,按照六大茶类的分类原则,在工艺特点和品质特点上,这两茶茶却有很大的差别。普洱茶 传统的普洱茶属于晒青称滇青茶,而黑茶在初加工过程中,有其特征性工艺--渥堆。渥堆以微生物的代谢作用为主导,尽管普洱茶在毛茶晒青过程中也会有微生物参与,但两者所处的环境(温、湿度条件)不同,前者是促进有益微生物的生长和繁殖,而
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊黑茶的选购之普洱茶。 普洱茶产于云南省南部。普洱茶国家标准(普洱茶国家标准由云南省政府新闻办、云南省农业厅、云南省质量技术监督局联合发布)规定:普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并在地理标志保护范围内经过发酵加工成的散茶和紧压茶,才能称之为“ 普洱茶 ”。 制法的不同 普洱生茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然方式发酵(未经人工渥堆发酵),再经紧压成型,称为“ 生茶 ”。其色泽以青绿和墨绿为主,汤色呈黄绿、墨绿色,口感强烈,刺激性较大,叶底以绿
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答冬天喝普洱茶好吗?喝生茶好还是熟茶好?。普洱茶分两种:生茶和熟茶。一个茶性寒,一个茶性温。在大雪纷飞的冬日里,喝生茶好还是喝熟茶好?这么冷,不用想,肯定是喝熟茶。有茶友肯定不服,特别是广东,冬天是短暂的存在,前后不过十来天。显然喝生茶更恰意。再说,现在的北方,已经不是以前那个北方了,现在的人都流行开着暖气吃冰棍,这酸爽还喝什么熟茶,喝生茶更适合。这样一说,冬天还是生茶的季节,没有熟茶的一席之地?冬天适合喝生茶还是熟茶,这就要看个人的体质。对于脾胃功能虚弱的群体来说,冬季气温偏低,且低温
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊冬天喝普洱茶好吗?喝生茶好还是熟茶好?。普洱茶分两种:生茶和熟茶。一个茶性寒,一个茶性温。在大雪纷飞的冬日里,喝生茶好还是喝熟茶好?这么冷,不用想,肯定是喝熟茶。有茶友肯定不服,特别是广东,冬天是短暂的存在,前后不过十来天。显然喝生茶更恰意。再说,现在的北方,已经不是以前那个北方了,现在的人都流行开着暖气吃冰棍,这酸爽还喝什么熟茶,喝生茶更适合。这样一说,冬天还是生茶的季节,没有熟茶的一席之地?冬天适合喝生茶还是熟茶,这就要看个人的体质。对于脾胃功能虚弱的群体来说,冬季
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱生茶伤胃?那是你喝茶的方法还没找对!(10年普洱生茶伤胃吗)。经常喝普洱茶的茶友,都知道生茶茶性寒,喝多了肯定伤胃,那该如何喝才能减少对胃的损伤呢?普洱生茶对胃有什么“刺激”首先我们要了解茶叶中哪些物质会对胃产生“刺激”。像是茶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质是喝茶伤胃的根本原因。而且普洱生茶中这几种物质含量高于一般的茶,所以对胃的刺激也就更大。普洱生茶对胃会造成一定的“刺激”,但是这个“刺激”并不都是消极的,还有积极的作用。茶中的生物碱也能刺激胃液分泌,促进消化,增进食欲。比如吃了
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答黑茶之普洱活性。 讲究喝黑茶之普洱茶,因为黑茶之普洱茶给人的感悟,是其它茶所没有的,也是其它茶所不具备的,因为黑茶之普洱茶具有一种“活性”。 普洱茶就像人生一样,“少年”时不成熟,其性粗卤、刚烈,味道刺激口腔、肠胃;随着时间的推移,其性开始变得深厚起来,其口感润滑,其味醇香,不同年份(当然根据不同的茶底)的普洱茶会产生不同的香味。 黑茶之普洱茶如荷花香、枣香等,30年左右的普洱会有兰花的香味;时间越长,普洱茶又像人一样,其性格会返璞归真,据说,味道会很淡很淡,犹如智慧的长者,“大智
普洱茶是所有茶茶叶可以去汽车味道吗醇字形容茶叶类中,唯一由基本茶类的晒青绿茶,经渥堆后发酵再加工,变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶的数量要大的多,黄茶的年产量不过10吨,白茶的年产量不过1000吨,普洱茶的年产量在5万吨左右,按照陈椽教授的解释,由量变到质变,普洱茶完全可以成为一种与其他茶类不同的一种新茶类。台湾茶学研究所所长蔡荣章先生最近也同意将普洱茶独立归为一类,与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形,内
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱生茶陈化有上限吗?(普洱生茶陈化几年最好)。对于生茶陈化的期限,目前看法并不统一,有的说生茶陈化上限为50年,有的说是100年。学界就目前普洱茶存放时间的上限问题各抒已见,仍未有定论,一些结论也是基于实践得出的,没有直接的科学证明。理论上来说,只要是存放,就存在期限,存期过长,茶叶内含物质氧化殆尽,就失去了饮用价值。然而有痴迷者对陈放百多年老茶的口感赞不绝口,盛赞其"无味之味方是至味",俨然已经进入只可意会不可言传的玄妙境地。当然对于大多数茶友来说,不会有人将生茶存放50年乃至10
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶第三讲:什么是普洱茶野生茶?(普洱茶属于什么茶)。图为:勐库大雪山一号野生茶树1、什么是野生茶?继《普洱茶第二讲:详解普洱茶制作工艺中的杀青》。近年来随着生活水平的日益提高,大家对于饮食的安全性和口味要求也是越来越高,大多数的朋友都认为野生的东西更好,不但天然无污染而且营养价值更高。在茶界亦是如此,近些年来随着茶文化的复苏,品种丰富的茶品走入了我们的生活,其中野生茶的概念也是给越来越多的商家所运用,用来作为吸引顾客的一件法宝,但是什么才是真正的野
生姜可以驱寒,有温胃的功效。普洱熟茶或陈茶经过深度发酵的茶,其茶性温和。有护胃养胃的功效。两者搭配有减肥的效果吗?这是很多茶友关注的问题。下面笔者就跟大家一起来看一下生姜 《本草纲目》中记载,普洱茶具有清热解毒、消食去腻、利水通便的效果;并且,普洱茶经历了 生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒;生姜有“呕家圣药”之称;生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等;生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。 普洱茶中的能够很好地清除肠胃内的有害物质,尤其是能够快速溶解身体内的脂肪,产生脂肪酶,可以安全没有副作用的对脂肪进行分解,当身体瘦下来之后就可以同时获得
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶黄片和黑条。普洱茶品质随季节变化而有普洱茶的黄片和黑条所不同。一般来讲,春茶好,秋茶次,而夏茶最差。普洱茶黄片大致分为两种,一种是是小黄片,小黄片是未成熟叶(鱼叶)在衡定的杀青温下,由于内含物质不足,尤其是叶绿素在脱镁氧化中损失殆尽,多酚化合物在多酚氧化酶的作用下,与联苯邻醌一起反应产生大量茶黄素,这些色素在未被水溶解之前,沉着于茶叶表面而形成“黄片”,另一种老黄片(老滑片),是上一年度或上一轮生长中余留的老叶,其质地坚硬,木质化特征明显,这是生