七子饼生普洱茶
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普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下普洱茶‘七子饼’的由来,普洱饼茶的历史。茶饼,现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普,都有茶饼的形态。追溯起来,早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小,古今之间已经是大不相同。只能说,如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。如今的茶饼,肇始于云南普洱茶。起初云南各民族,也会制作紧压茶。但不是饼茶,而是竹筒茶、紧团茶、柱状茶、方砖茶等等。清雍正十三年(1735年),清政府正式批准颁布了云南茶法。茶法规定,买卖云南茶叶需持 茶引 。朝廷批准云南每年发 茶引 三千,每引购茶一百斤。除此之外,云南茶法还特别规
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶为何叫“七子饼”?。七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府得名,经茶马古道扬名。明代洪武十四年(1381年)普洱府得名,官方文书中首次使用 普洱 这个地名。并成了当时生产、加工、集散茶叶重要集镇。万历年间朝廷在此设置官府管理茶叶贸易,茶叶被运至北京进贡,自此得名扬天下。那么普洱茶为何叫做七子饼呢?有以下四种说法:1、普洱紧压茶在特殊的地理环境、时间下诞生,老度量衡中,一斤为十六两。那时候为了更方便运输,对普洱茶进行了工艺加工, 蒸而团
俗话说“儿多父母苦”,夫妇俩含辛茹苦将孩子们拉扯成人。穷人命贱,虽没吃没穿,但儿子们个个身体壮实,小女哈尼也长得如花似玉。看着孩子们个个乖巧,夫妇俩十分高兴,但毕竟家境贫困,山林田地甚少,收入甚微,养家糊口都十分困难,眼看七子一女都到了谈婚论嫁的年龄,怎么办呢?父母脸上的笑容不见了!相传,在一个无法考证的年代,今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山,有一卢姓人家,家境贫寒,种茶为生。家有七子一女,长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父母想要一个女儿,故为五子取名爱尼,意为喜欢女儿的意思)、六子拉祜(第六个仍然是儿子,则取名拉祜,拉一个姑娘来的意思)、七子无量(老人觉得儿子太多了,想女儿的愿
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下七子饼茶,有七香?(故香七子饼茶8508)。喝普几年;逐渐学会欣赏各种茶香,说来分享,大家补充啊1、茶饼香;无论好茶、坏茶、新茶、老茶、草香、花香、密香.....打开茶饼总能闻到一些熟悉的,沁人肺腑的香味。2、洗茶香;开水浇向茶叶,茶香立刻泛出,当然主要是泡茶人能闻得到,至于满屋飘香,好像需要上些档次的茶了?3、壶香;洗茶水浇到壶上,由壶身外表蒸腾出的香气,这种香又略微不同于前边闻到的香,想玩紫砂的人都有体会了。4、汤香;茶杯近口杯面飘出的茶汤的香气以及茶汤入口带入口种的香。当然相对需要好点的茶,需要静
七子饼茶又称圆茶,是以普洱茶制成的紧压茶。七子饼茶外形美观,为圆饼形,酷似满月。据小编了解,传统包装中每七饼圆茶为一个包装,故称“七子饼茶”。七子饼茶,原料产于西双版纳州勐海县,是采用三月阳春时分的春茶制成。勐海县是云南大叶种茶树的原产地,这里茶树所产鲜叶,芽肥叶厚,叶色浅绿,叶质柔软,制成茶叶汤色红浓明亮,香气浓郁持久,滋味醇和爽口。 小编认为七子饼茶之所以广受欢迎,重要的原因是因为其独特的工艺和优良的品质。传统的七子饼茶都是选用普洱六大茶山的晒青毛茶蒸压后精制而成,选料上芽叶搭配讲究。在七子饼茶的制作过程中,茶芽和展叶搭配恰当时,普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍云南七子饼茶:老茶正义之小七、大七。普洱茶不同于一般不发酵、半发酵茶品,除了原料来源与制作工序外,紧压茶品的包装印刷与紧压特色,都是普洱茶历史文化的表征。许多早期茶品包装纸张印刷制作技术,现代无法仿制。这些茶品所使用的印刷原料、紧压工具等特征,都在为普洱茶文化留下无可取代的历史痕迹,成为普洱老茶年份断代的主要依据。当一种茶品的外包装特征广为市场认知之后,部分不肖业者在制假贩假之时亦会注意尽量按照茶品的辨识特征进行仿制。因此在辨识老茶时,老茶的外包装特征应作
说到普洱茶,中外茶人的眼光便要聚向七子饼茶,因为它是云南传统普洱茶的标志性产品。饼圆如月,每饼重7两(老称),七饼为一筒,这就是史书上记载的云南七子饼茶。七子饼茶始于何时,如何得名,为什么要七饼为一筒,意寓着什么,人们说法不一,圆圆满满多子多福,这是近几十年来普遍的说法。这种说法口送吉祥,有亲和感,有人情味,比喻得也十分贴切,听起来使人心暖情悦,在新时代里这样解释实在是再好不过。 再往历史深处寻,既然是独有的传统历史名茶,就应有个起源、出处。追根溯源,搜尽史说,七子饼茶究竟始于何时?其实,七子饼茶的起源和得名时间并不遥远,是大清帝国的兴盛时期,是普洱府成立以后的事。 50年代蓝印圆茶
云南茶法从雍正十三年(1735年)开始实行,从茶法公布那天起,圆茶一词已经出现。 七子圆的称法,在清乾隆年间已有之,从倚邦桓盛号茶庄留下的账本上来看,乾隆年间六大茶山的茶商们已经在用七子圆名称记账。 在云南人的理解中,圆茶、饼茶并无多大的区别,七子圆与七子饼也就是一个意思,茶法中称为七圆为一筒,云南人也可称作七饼为一筒。 一 七子饼茶“出世” 近几年,海外有文章称七子饼茶名称是1957年首次使用,此说法有误。 云南省档案馆存藏的民国时期佛海茶厂的档案中,有多份七子饼茶购销存报表。1940年,云南中国茶叶公司的多份电报中特将七子饼茶定为是普洱茶,范和钧给云南中国茶叶公司的报告中也
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶:一提为何刚好是七饼。据《钦定大清会典事例》记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千。从其中“每七圆为一筒,重四十九两”可以看出,当时的饼茶就已经习惯是七饼一提了,为什么正好是七呢?有各种解释。1“七饼一提”暗藏的玄机玄学说:在中国传统文化中,“七”是吉祥数字,象征多子多福、七子相聚、圆圆满满。据说过去云南还有用七子饼
“圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是人们对云南七子饼茶地品评。据了解,云南七子饼茶最早出现于雍正年间,又称圆茶。是云南省西双版纳傣族自治州勐海县 云南七子饼茶是云南普洱茶中的著名产品,系选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,适度发酵,经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点。保存于适宜的环境下越陈越香。 云南七子饼茶的正确喝法 1、取大概10克的云南七子饼茶放置在茶具的过滤器里; 2、把刚刚煮开的水倒入过滤杯里,水量要刚好盖过茶叶; 3、等待5秒时间后左右把第一遍茶水倒去,这叫洗茶; 4、再次倒入新鲜的沸水,水量同样以盖过茶叶为准,盖上茶盖,然后慢慢等20秒的
形态各异的紧压茶,也是普洱茶让人着迷的原因之一,有一种紧压茶甚至成为普洱茶外观的主要标志,它就是:一提到普洱茶脑海里立马就闪现出的第一形象——七子饼。 最早的七子概念 陆羽的《茶经》读了无数遍,一直以为茶圣对云南茶的描述只提了一句“茶者,南方之嘉木也。…”想来陆羽当年为唐与南诏之间的战争所累,没能亲自到云南来走上一遭,对云南茶的信息,他也只能通过道听途说来获取了,故他在《茶经》中对云南茶所用笔墨甚为吝啬也是情有可原。 后来经茶界前辈张顺高老师提醒,才晓得《茶经》中还有一段关于云南茶的重要记录,只怪自己读书不认真,同时也佩服茶圣毕竟是茶圣,随手一笔引述别人的书名,便将鹤鸣茶社里面卖的茶
据了解,云南七子饼茶最早出现于雍正年间,又称圆茶。是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形酷似满月的圆饼茶,然后将7块每块重为357克的饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。 与普通普洱茶一样,七子饼茶也有生熟之分。据国家高级茶艺师华凤介绍,生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过直接蒸压精制而成。生饼的外形色泽通常为青褐色,带有茶叶本身的清香味,汤色多为淡黄色、黄色、琥珀黄色,滋味醇厚略苦,具有回甘、生津的特点。 生茶富含茶多酚,性属清凉,有清肝明目、提神益思、清热解毒、止渴生津等功效。熟饼是经过发酵后压制而成,其选料拼配与生饼略有不
七子饼茶的七大保健功能: 1、长期饮用七子饼茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显。 2、七子饼茶解油腻牛羊毒,括肠通泄。七子饼茶同其它种类的普洱茶一样,具有多种保健功效,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明,它具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化,暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效,因此,它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称。 3、饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。 4、有研究表明,七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。 5、七子饼茶
1、1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。 2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”,也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。 3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……这种包装方法一直沿用至今。 现在应该对云南七子茶饼的年份有所了解了吧!其实以上的鉴定方法也不是绝对的,希望大家还是要对普洱茶有一定的了解,同时提醒初次喝茶的朋友要注意喝
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶七佳。 普洱茶品牌甚多,普洱茶品牌中的各种茶叶,都有着其特点。普洱茶就像是机器猫的口袋,有着各种各样的效果之类的神奇,我们就应该像挖掘宝藏一样,来爱护我们的普洱茶。现在我们来说说普洱茶的“六七九”。 首先,我们来说说“六”,也就是普洱茶的六度 遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心,何异又何殊?
普洱茶在很早是七饼为一提,并称“七子饼”。 老班章是榜上畅销十大普洱茶名字,班章、冰岛,都是普洱的产地得名。 具体看下面: 行政区划上,老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左里的车程。自分界处,有两条道路可通往外面,一条是往新班章方向,经布朗山乡政府到勐混,行程约80公里到达老班章111号;另一条途经广别老寨、广别新寨到勐海,行程约30公里。 班章普洱茶的特点: 1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和
话说元朝有一地名叫"步日部",由于后来写成汉字,就成了"普耳"(当时"耳"无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶,也被叫做"普茶",逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。 喜好普洱的茶友,除了喝还喜欢囤,那普洱茶到底要囤茶饼还是散茶呢? 首先,饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形式的普洱茶叫“紧压茶”,把普洱茶做成紧压状是为了方便存储。反之就是散茶,依旧依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,而现下的普洱茶
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱生茶是怎么样压成饼的?。1、普洱茶(生茶)原料进厂后,对照收购标准样复评验收,按验收等级归堆入仓。同时检测含水量,一般来说,普洱茶原料一至八级含水分9 12%即可入仓。用于加工普洱茶的原料分为十级,逢双设样,另外加了一个特级,具体见下表。2、筛分普洱茶的筛分除沱茶比较细致外,其余均较简单,但必须分出盖面(又称洒面茶)、底茶(又称里茶),剔除杂物。茶厂一般采取按产品单级付制、单级收回,经风选、挑剔后分别拼成面茶与里茶。3、半成品拼配普洱茶压制前,压制材料一般分为面茶和里茶。经过筛分后的半制品筛号茶,分别对照普洱茶加工标准样进行审评,
1、质:即原料好。这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,以版纳、普洱、临长汀出产什么茶叶沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。 2、形:即茶叶的外形。条形是否完整,是否紧结清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,熟茶色泽棕褐或褐红(生茶色泽青棕或棕褐),具油润光泽,条索肥壮,断碎茶少,外形匀称,条索紧结、清晰。 3、色:分饼面之色和茶汤之色。饼面,无论新老生熟,油润感好为上;茶汤之色,亦无论新老生熟,以通透明亮、干净油润为上。区别是生茶由新到老,汤色从稍有绿底而
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:为什么很少用夏茶做普洱生茶饼的?。 为什么夏茶(雨水茶)是不能做生饼?见过夏茶的朋友应该知道,夏茶闻起无香,喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶,更不能称之为生茶。 夏茶因为价格很便宜,所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比,价格差了几个倍,建议不品夏茶,不收藏夏茶。 夏茶的一些基本特点: 1、茶条黑而发淡黄 夏季由于天气炎热,茶树新梢芽叶生长迅速,容易老化,有“茶到立夏一夜粗”之说。 2、夏茶闻起无香 春茶的香气四溢,好的生茶更是香融入汤水之中;而夏茶基本无香,因为是雨水季采的茶。夏茶 3、夏茶喝起无