七级普洱茶什么档次
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相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊什么是普洱茶的层次感?普洱茶品饮之层次感。 喝普洱茶的时候,我们可能还经常听到有人说一个词:层次感。什么是层次感?层次感其实是从图案浮雕刻领域引申的一个词汇,原意是指有立体感以及团的主次、远近、大小、前后等透视关系。那么茶的层次感又是指什么呢?其实就是指茶的丰富性和变化性。 首先来看丰富性。正如浮雕的立体感是建立在一定“厚度”上的一样,一款茶的层次感必定是在口感足够丰富、饱满的基础上来说的,单一、淡薄的口感自然是谈不上层次感的,同时也只有饱满的口感才可能具有变化性。 什么是普洱茶的变化性呢?我认
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:大叶种晒青毛茶≠普洱茶(大叶种晒青毛茶档次)。图为:南茗佳人古树滇红茶《惊鸿》在很多人的印象里,云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶,以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作,但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说,晒青毛茶仅仅是半成品而已,其还可以被用作加工滇红、滇绿(当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费,所以滇绿很少见)。若大叶种晒青毛茶直接当做产品,再经过静电除尘,挑选黄片等几个简单步骤之后就可以上市了。这也是我们在市场当中所见到的散生。因为其
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶七佳。 普洱茶品牌甚多,普洱茶品牌中的各种茶叶,都有着其特点。普洱茶就像是机器猫的口袋,有着各种各样的效果之类的神奇,我们就应该像挖掘宝藏一样,来爱护我们的普洱茶。现在我们来说说普洱茶的“六七九”。 首先,我们来说说“六”,也就是普洱茶的六度 遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心,何异又何殊?
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶什么等级的料最好。经常听老茶友提道这饼茶是几级料撒面,几级料包芯等等,那么普洱茶的料子等级究竟是什么呢?下面咱们就说说这料子的等级。说到料子,其实就是茶菁。茶菁通常指的是茶树的鲜叶,是没有经过任何加工工序的、从茶树上采下的准备加工为茶的叶子叫茶菁。不论是什么茶叶都有自己分级标准,普洱茶也是其中一种。当然,除了普洱茶茶树本身品质差别外,加工工艺细节不同,所形成的品质也不同。普洱茶等级分级是根据茶菁的嫩度来划分,茶菁的嫩度越高则级别越高。最嫩的为特级也就是所谓的0级:
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶的层次感是什么意思?。层次感这个词做为普洱拼配茶的描述语,现在普遍被喝普洱茶的 大师们 频频提起,但大多追问下去,连大师自己也解释不清楚这是个什么东西。那么普洱茶的 层次感 到底是什么意思呢?用视觉层次感的参数衡量茶的层次感是不靠谱的,原因有几下几点:1、冲泡的手法如果你喝的是紧压茶,按照10秒醒茶(洗茶),7秒出汤,那么前面几泡几乎都带着水味的,也就是说茶叶的滋味并没有完全溢出,口感(苦涩、香、生津、回甘)跟后面的泡数自然会有不同,而最后面的虽
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱茶一年可以采摘几次?普洱茶什么是采摘?。绿茶有明前和明后之分,普洱茶如果也这样说,那就是贻笑大方了。清明节通常在阳历的4月5日前后,对于绿茶来说,明前茶弥足珍贵,但普洱茶作为云南大叶种有乔木、小乔木和灌木三种类型,其海拔从900多米到1700多米,地理和气侯迥异,采摘时间也不同,像4月初有的高海拔古树茶还没有发芽,有的台地茶或小树茶1月下旬却已经发芽可以采摘了。再之后,就是夏、秋、冬三个季节。不说夏秋茶,其他地方到了冬天,茶树的叶片凋零,但普洱茶受地理气侯光照的影响,却依然有冬茶可采,如此种种,了解普洱茶的采摘不能一叶障目,需以实践出
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊为什么你泡的普洱茶每次滋味不一样,普洱茶怎么泡?。一款茶好不好,除了茶叶本身的原因外,还要讲究冲泡的方式与技巧。要知道同一款茶由不同人冲泡,甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。普洱茶是我国的特色茶类,口感丰富,风味独特,获取了一大票茶友的心。喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。普洱茶与其他茶类的冲泡都差不多,过一分则苦涩,少一分则单薄。这就让很多热爱普洱的茶友感到困扰,为什么好像每次冲泡出来的感觉都不
茶汤的层次感,层指重叠之象,次指先后顺序,用来评价茶汤香气和滋味在口腔中层层剥开、转变丰富的感觉。层次感具体有些什么表现呢?就是由苦化甘、口中有茶香蕴生等不同感觉,在一杯茶入口后先后出现。 另一方面,茶汤入口,从舌尖到口腔再到喉部,每一个部位对茶汤的滋味的感受不一样,反映出来的触觉也就不一样,这种富于变化的触觉就是一种层次感。 这也是为什么,通常喝茶的时候,第一二泡到第五六泡、第十多泡,每一泡的汤喝起来并不是完全一样的,可能有浓有淡。简单来说,每泡茶汤的多样触感,也是茶汤层次感的一种表现。 |层次感包括哪些方面| 既然涉及到先后顺序的变化,必然由多方面的因素促成。用常规方法冲泡,茶
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍为什么“淡”的普洱茶更有高级感?。普洱茶以云南大叶种良好的内蕴,撑起了越陈越香的魅力。饱满味浓是公认的普洱茶共性。但在品味一些高品质普洱茶,尤其是纯料古树茶的时候,有的初学茶友会说:这茶有点 淡 ,适合我喝。其实,这种 淡 并非真实的滋味 淡薄 ,由于高端古树入口的 细腻的汤感,较低的苦涩 ,呈现出 淡 的错觉。并且,在这种 淡 的背后又常常有着浓郁的汤香、良好的茶韵和强烈的体感,是什么造成高品质普洱茶的这种 高级感 呢?为什么汤感会细腻?浓非厚、淡非薄,
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊什么是普洱印级茶?你了解多少?。八中茶中国茶业公司于1951年9月14日注册 中茶牌 商标,注册商号:8071,同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为 外八中红字,内绿茶字 。称 八中茶 ,有着 中国茶叶销往四面八方 的寓意。印级茶印级茶就是因其包装纸上印有不同颜色的 茶 字( 八中茶 商标)得名,有红印、蓝印和黄印等。这些印级称谓并不是茶品的本来名称或型号,而是很多老茶客、老茶友为了便于区别茶品,根据印着 八中茶 的 茶 字颜色来命名。它是继 中茶牌 商标正式注册完成后,普洱茶进
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊在喝普洱茶方面,你达到什么级别?。你爱喝普洱茶吗?你懂喝普洱茶吗?你知道自己在喝普洱茶上,达到什么级别了吗?一起来看看!1、第一阶段:入门级小学一级:偶尔饮茶,不分生熟,不论新旧,拿来即饮,碰到便饮,不饮也无所谓。小学二级:少量饮些,生熟能辨,新旧不分,解渴而已,不分贵贱,嫌冲泡太麻烦。小学三级:偶尔饮些,生熟易辨,仅喝熟茶,追求保健,喜欢幼嫩,对减肥很期待。2、第二阶段:凡人级小学四级:熟茶为主,关注年份,追求韵味,讲究冲泡,自己会泡,减肥降脂需要。小学五级:始饮生茶
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:七个谣言误会普洱茶。 有茶友对普洱茶存在一些误区,对喝普洱产生了很多禁忌,今天就一起来揭穿这些谣言。 当年新茶不能喝? 从历史的角度来看,普洱茶的熟茶是文革后期的发明,之前的普洱茶都是生茶,清朝皇帝又以喝当年春尖为主,而且冬喝普洱夏喝龙井成为宫廷的传统。新生茶能不能喝,一目了然。 再重引一些古籍来证明普洱茶的性温驱寒。 1、“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物”--《滇南见闻录》 2、“消食散寒解毒”--《普洱茶记》 3、“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用“--《思茅厅采访》 当然我们说,
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶为何叫“七子饼”?。七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府得名,经茶马古道扬名。明代洪武十四年(1381年)普洱府得名,官方文书中首次使用 普洱 这个地名。并成了当时生产、加工、集散茶叶重要集镇。万历年间朝廷在此设置官府管理茶叶贸易,茶叶被运至北京进贡,自此得名扬天下。那么普洱茶为何叫做七子饼呢?有以下四种说法:1、普洱紧压茶在特殊的地理环境、时间下诞生,老度量衡中,一斤为十六两。那时候为了更方便运输,对普洱茶进行了工艺加工, 蒸而团
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下普洱茶‘七子饼’的由来,普洱饼茶的历史。茶饼,现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普,都有茶饼的形态。追溯起来,早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小,古今之间已经是大不相同。只能说,如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。如今的茶饼,肇始于云南普洱茶。起初云南各民族,也会制作紧压茶。但不是饼茶,而是竹筒茶、紧团茶、柱状茶、方砖茶等等。清雍正十三年(1735年),清政府正式批准颁布了云南茶法。茶法规定,买卖云南茶叶需持 茶引 。朝廷批准云南每年发 茶引 三千,每引购茶一百斤。除此之外,云南茶法还特别规
形态各异的紧压茶,也是普洱茶让人着迷的原因之一,有一种紧压茶甚至成为普洱茶外观的主要标志,它就是:一提到普洱茶脑海里立马就闪现出的第一形象——七子饼。 最早的七子概念 陆羽的《茶经》读了无数遍,一直以为茶圣对云南茶的描述只提了一句“茶者,南方之嘉木也。…”想来陆羽当年为唐与南诏之间的战争所累,没能亲自到云南来走上一遭,对云南茶的信息,他也只能通过道听途说来获取了,故他在《茶经》中对云南茶所用笔墨甚为吝啬也是情有可原。 后来经茶界前辈张顺高老师提醒,才晓得《茶经》中还有一段关于云南茶的重要记录,只怪自己读书不认真,同时也佩服茶圣毕竟是茶圣,随手一笔引述别人的书名,便将鹤鸣茶社里面卖的茶
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答: 普洱秋茶,是什么?(普洱熟茶是什么茶)。身为老茶客,对“春水秋香”一词并不陌生。春水秋香一词,指的是春季产的茶,滋味(水感)好,而秋季产的茶,以香气著称,香型丰富,气味高扬。春水秋香,是对春秋季节茶叶特色的总结。春茶与秋茶的特色,与季节密切关联。在微风和煦的春季,各大茶产区气温低,空气湿度较大,光照温和,故而茶叶的持嫩性好,鲜叶含水量高,茶氨酸物质丰富,故而春茶拥有水质细腻,茶汤醇厚的特点。白茶、普洱茶、武夷岩茶、红茶均有此特色,春茶汤感细腻,醇厚顺滑。秋茶,是什么?秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶的原料等级是怎么划分?普洱茶等级越高越好吗?。1、首先将普洱茶的鲜叶原料,按芽叶比例和嫩度特征划分为如下6个等级:【特级】:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。【一级】:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。【二级】:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。【三级】:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。【四级】:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。【五级】:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶入门的七种口感(新手普洱茶入门)。普洱茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了酸、甜、苦、涩之外,我们还会遇到一些层次感的感官体验。这些在普洱茶界里,都会归到“水性”这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性的影响。1、滑滑是最柔和的感受,比如将最细纯豆浆,含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切,也会使人心神比较安适稳定。普洱茶水性的醇滑,随着陈化时间越长,表现得越为优异,最后达到化的境界,这也就是构成普洱茶越
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶第三讲:什么是普洱茶野生茶?(普洱茶属于什么茶)。图为:勐库大雪山一号野生茶树1、什么是野生茶?继《普洱茶第二讲:详解普洱茶制作工艺中的杀青》。近年来随着生活水平的日益提高,大家对于饮食的安全性和口味要求也是越来越高,大多数的朋友都认为野生的东西更好,不但天然无污染而且营养价值更高。在茶界亦是如此,近些年来随着茶文化的复苏,品种丰富的茶品走入了我们的生活,其中野生茶的概念也是给越来越多的商家所运用,用来作为吸引顾客的一件法宝,但是什么才是真正的野
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:普洱熟茶的等级标准是怎么样的呢?(普洱熟茶的等级分类)。不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱熟茶的等级标准有一定的困惑及不解。宫廷料听起来很高级,没想到没有九级毛料耐泡。普洱熟茶的等级标准是怎么样的呢?怎样区分?云南大叶种鲜叶按照采摘标准,分为特级、一至十级共十一个等级,不同级别鲜叶芽叶比例是不一样的:特级,一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下;一级,一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下;二级,一芽