普洱是不是红茶的一种
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茶,作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。随着毛青茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系.普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕,故使得普洱的营养价值颇高。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效及保健功能。 红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶是一种生活更是一种艺术。如果说咖啡是一种情调的话,那么我想普洱茶是一门艺术。 暂且不说茶艺师手下精彩的普洱茶冲泡表演艺术,也不说普洱茶背后那些脍炙人口的文化故事,只是仅仅看普洱茶那静静坚守于自然之中、绽放于传统技艺之下,最终完成了越陈越香的完美蜕变便足以让人感叹:普洱茶竟有如此美感与魅力!在时间的轮回之中,水则是再一次唤醒了普洱茶的绝美:无论是熟茶的红浓透亮,抑或生茶的明黄剔透,给人或是厚重丰满或是细腻清新的感觉,见到她,不得不问普洱茶承载的究竟是怎
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱是一种需要学习的茶。上海的一个小茶商每次开50年代红印大铁饼都要听交响乐,结果我的书出版后,该茶商誓死力争,结果是,50年代的大铁饼终于被证实为80年代末期的茶品,结果是,该茶商喝50年代大铁饼时永远不听交响乐了。这是学艺不精、茶叶包装学不够的一个典型例子。普洱茶是比较复杂的,讲山头,讲树龄,讲年份,讲包装,讲仓储,每一讲都是一门大学问,每一门学问精通,都可以成为大师,都可以挣上亿的人民币。某种程度上而言,普洱茶又是不复杂的。举个例子,我自己喝茶,不问年份,不问山头,只喝茶汤,留待真味。我也追问包
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊同一种普洱茶的六种不同冲泡法?。同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡,细细记录不同冲泡方法的差别,不日便会精进的。1.功夫茶干泡法:每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶,快冲能减轻苦涩味。如此泡法,头几泡可以去除新味、
茶,儒释道皆啜之。 啜,也皆醒之。 儒家读书明智,而修智。茶席旁,思绪明朗专注,细品慢酌。唯有心外无物,方可宁静致远。 佛家参禅明心,而修心。打坐禅定,不偏不倚静念无思。以茶为饮,守清规戒律,在清净心中发心。 道家无为自然,而修道。道家饮茶,追求自然、天人合一的境界。 其实,世间万象皆需醒,读书是智醒,参禅是心醒,归隐山林是性醒。也皆道:品普洱香茗亦是“悟醒”!上善若水任方圆,醒彻万物而不争。茶醒,人醒;醒茶,醒人。 沉睡的不仅是茶。上了年份的普洱茶能够转化的绵柔可口,甘稠润喉,直沁心脾。因为经过长期的干燥、适温、避光、密封存储,醒茶就显得尤为必要。通过水和水的温度,人和人的情
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱茶之用——是一种时尚,一种健康的生活方式。普洱茶之用是一种时尚,是一种健康美好的生活方式。在那透明的茶汤之中,显现着 中和 、 宁静 以及 缥缈 、 怡心 。 茶 初始为药用,传为神农尝百草而得之。故《神农本草》载: 神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之。 唐 陈藏器《本草拾遗》:诸药为各病之药,茶为万病之药。 李时珍《本草纲目》云: 茶体轻浮,采摘之时茅糵初萌,正得春生之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。茶之药用功效及保健作用可见一斑。科学家对茶进行分析,确认茶叶中含有五百
但是 真的是吗? 谁会问这样的问题? 用相声名人小岳岳的话说,“这不是明摆着吗,谜底就在谜面上。” 今天我们就探寻一番,或许事情不是那么简单。 普洱茶名字的由来 普洱茶名称大体经历以下变化。在唐朝,普洱市属银生节度,因此普洱茶当时叫作“银生茶”;宋朝时,朝廷为了与少数民族交换战马,建立了“以茶易马”的茶马互市,为了运输方便,普洱茶被制成“紧团茶”,销往川藏地区;元朝时,普洱茶被命名为“普茶”,是市场上交易的重要商品之一;明朝到清朝中期,是普洱茶的鼎盛时期,有记载道:“士庶所有,皆普洱茶也”,因此,普洱茶一名沿用至今。 从上述历史记载可知,普洱茶是一种地方茶,即以地名命名的茶。
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶的红梗红叶是怎么产生的。普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因:1、红梗其中一种,长在树上就红,也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉,悟着热量大,烧热了叶片;这是普洱茶的萎调工艺问题,在寻茶过程中,一些树龄很大,茶叶品质极好的古茶园距离茶农家很远,大清早上山采茶,采完茶后回家要步行2、3个小时,无法及时萎调而出现红梗,实属无奈,深山里的古茶园,不可能每个古茶园现场都做萎调槽,对茶农来说,投资太大,因此现在暂时没办法解决因采茶路程遥远而无法及时萎调的问题,茶本身是好茶,可由于这些客观原因而形成的
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶红印是什么,有什么特点?(普洱茶红标是什么意思)。按:老茶正义,何谓“正义”?一则循古义,为经典老茶做注,以堪为记;二则老茶价高,坊间流传之相关资讯多有刻意扭曲捏造,需得拨乱反正,以正视听,业者行事应亦莫忘义利之辨。1957年,勐海茶厂复厂生产,由中国茶业公司云南省分公司在勐海茶厂生产的第一批“八中茶”商标饼茶,因其包装纸版式设计类似印章,故而得名“印级茶”,包含红印、甲乙级蓝印、蓝印铁饼等。红印系印级茶茶品中的第一款,因外包纸“八中茶”中“茶”字为红色印刷,整个外包纸印色亦均为红色,故而称之为
慢慢地在存储过程中体会到了普洱茶确实是一个有生命的旅程…其越陈越香主要体现在时间的沉淀过程中,环境和内在的物质转化的过程也是一款茶从出生到喝掉前一生的命运,如同一个人的一生,有可能出人头地,也有可能平庸,也有可能早死,有可能长命百岁,这个问题就是一个命运造化的过程,用心珍惜每一片普洱茶,用正面的角度来看一片茶的制作出生本来就是不容易,面对着百年的古树更加难得,难得的是他的生长的环境,和再次成为新的生命旅程, 仓储过程中,可以发现好的普洱茶自身的生长环境带来的微生物的存留还在起着关键的作用,转化就快,每个茶叶的毛孔还在呼吸着, 人为发孝的熟茶转化就比较小,只是当年的新味少了,在仓库所在的
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:如何判断一款普洱茶是不是古树茶?。首先来看看古茶树是怎么分类的呢?我们常把古树茶分为:野生古茶树、过渡型古茶、人工栽培型古茶树。那些所谓的大树茶、老树茶、小树茶之类,似是而非的概念是不正确的。何为大树?何为小树?何为老树?参照物是什么?语焉不详。野生古茶树就是未经过人工训化,属于自然进化,未经过人工干预的纯野生品种。目前它们的存世量非常的少,大多分布于大丙山,也就是咱们提的白莺山,邦马大雪山,无量山哀牢山以及布朗山等地区。野生古树茶的茶味淡,苦涩味不重,回甘比较好,很润,但茶气重。如果制作成普洱的生
历史上曾有把普洱茶归为黑茶类。那么普洱茶是不是黑茶呢? 黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。 黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。 泉州茗香茶叶有限公司普洱茶是不是黑茶呢?以上材料足以说明普洱不是黑茶。
大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。 普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。 大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称,或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。 大益普洱(熟
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下一杯普洱熟茶也是不错的选择!。炎热夏季是一年当中最难熬的,会让人心情莫名的烦燥。此时捧上一杯普洱熟茶轻啜一口,那是多么美妙的享受。但有人说夏季喝绿茶降火,冬季喝红茶、普洱养生,那么在炎热如火的夏季喝如此燥热的熟茶合适吗,直接把熟茶列入夏季茶饮的 黑名单 ,但事实并非如此!普洱熟茶经过渥堆发酵,茶性温和,入口醇厚柔和,夏天喝熟茶不仅能使身体暖热祛湿,清热解渴,还能暖胃护胃,同时促进睡眠。夏天喝普洱熟茶的好处1.保健驱寒普洱熟茶 性温驱寒 ,三伏时,机体内虚外实,体表的虚热掩盖了脏腑的真寒,特别适合饮用茶气渗透力好的普洱熟茶,从
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱茶的“陈香”是一种什么香?普洱香气来源于哪些方面。喝普洱茶的时候我们经常都在说到普洱茶的“陈香”,但是我们却不知道这“陈香”是一种怎么样的香,来源于哪些方面。今天我们就来说一下普洱茶的“陈香”。荐读|普洱茶的“陈香”是一种什么香?普洱香气来源于哪些方面所谓“陈香”,其实是指普洱经过存放或我对而形成的独特的木香,也有的人称为“陈味”。首先我们来看看普洱茶的香气都来源于哪些方面?第一茶叶品种的香气,这种香气是指由于茶树品种不同而制成成品茶而表现的特殊香气,举个例子,云南大叶种茶叶所带有的花果香,花果香就是云南大叶种茶叶的品种香。荐读|普洱
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶是一特殊的茶类。普洱茶是一特殊的茶类,它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂,预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称,根据划分标准不同,就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下,以便日后大家选购方便。 第一种:按照茶树生长方式分类 野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。 台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶是一特殊的茶类。普洱茶是一特殊的茶类,它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂,预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称,根据划分标准不同,就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下,以便日后大家选购方便。 第一种:按照茶树生长方式分类 野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。 台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊陈皮普洱茶不是偶然,它们天生是一对。陈皮,普洱,是等来的缘分。陈皮,最广为人知的就是它的健康价值。而陈皮普洱茶,是陈皮被饮用的最常见的一种形态。陈皮的价值,会随着岁月悠长而不断增长。普洱茶,跟陈皮一样,会随着时间推移而增值。由陈皮与普洱茶一起制成的陈皮普洱茶,不仅越陈越香,而且将陈皮和普洱的气味、口感彼此融合,配成一款养生价值高,滋味醇厚的陈皮普洱茶。陈皮普洱茶,养生价值高《中医手册》中写道: 橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰,降逆止呕。 《本草纲目拾遗》中记载: 普洱茶出云南普洱府
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:明人茶事:喝的不止是茶更是一种格调。饮茶文化发展到明代发生了一次大变革明朝的开国皇帝朱元璋咱们的明太祖在洪武二十四年正式废除了建安北苑茶的进贡看过我们上一期“宋,把茶玩坏了的朝代”的读者应该知道这北苑茶朱元璋不单废除北苑茶进贡还禁造团茶唯令采芽茶以进从此结束了唐以来饮末茶的习惯末茶就这样在中国没落了饮茶习惯的改变茶器的使用也发生了变革不再像喝末茶那般使用多种茶器而是化繁为简明代饮用的为“散茶”因其为散条形所以明人就改用茶壶泡茶盛茶的茶盏也改用容量较小的由黑瓷变为白瓷或青花瓷为的是更好的衬出茶色对于茶
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱熟茶都是一个味?解锁不同等级的普洱熟茶的冲泡方法!。 宫廷主料细嫩,自有甜香气质。三级主料芽叶并存,口感均匀。 不同等级选料的熟茶怎么泡,才能成就它的特色口感?宫廷熟茶是由全芽头组成,芽头细嫩,在冲泡的时候要注意呵护芽头。冲泡时用细细的水线绕着盖碗边缘缓缓注水,让芽头慢慢沁润在水中,不需要用水将茶叶冲起。10~15秒后,即可出汤品饮。3级主料熟茶,芽尖和叶片并存的,甜香和清润稍降,口感的丰富性和浓郁度有所提升。熟茶经过发酵,可以用烧沸的水冲泡。冲泡时用稍粗的水线定点注水,激发紧压的熟茶快速醒来,一般宫廷熟茶都是散料,而三五七级熟茶则多