普洱茶七彩孔雀
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任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶祖孔明。 在云南茶农心中,茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时,无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激,对先民的怀念,更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树,有的祭的是一方山神,更多的则是祭拜“茶祖”--孔明。 可为什么云南人不祭神农、陆羽为“茶祖”偏偏祭拜孔明呢?这还得从诸葛亮(孔明)南征说起。孔明率军南征到云南地区,将士们遇到大山中的瘴气中毒染病。一日,诸葛亮梦见白发老人托梦,顿悟出以茶祛病的方法。茶到病除,士气大振。为了答谢白发
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶七佳。 普洱茶品牌甚多,普洱茶品牌中的各种茶叶,都有着其特点。普洱茶就像是机器猫的口袋,有着各种各样的效果之类的神奇,我们就应该像挖掘宝藏一样,来爱护我们的普洱茶。现在我们来说说普洱茶的“六七九”。 首先,我们来说说“六”,也就是普洱茶的六度 遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心,何异又何殊?
1、质:即原料好。这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,以版纳、普洱、临长汀出产什么茶叶沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。 2、形:即茶叶的外形。条形是否完整,是否紧结清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,熟茶色泽棕褐或褐红(生茶色泽青棕或棕褐),具油润光泽,条索肥壮,断碎茶少,外形匀称,条索紧结、清晰。 3、色:分饼面之色和茶汤之色。饼面,无论新老生熟,油润感好为上;茶汤之色,亦无论新老生熟,以通透明亮、干净油润为上。区别是生茶由新到老,汤色从稍有绿底而
据说当年诸葛亮南征来到西双版纳的南糯山,军队里有许多军人患上了眼疾,却没有足够的药物医治。 于是,诸葛亮就将自己手杖插在山坡上,手杖生根发芽,长出了嫩绿的叶子。 将士们把叶子采集下来煮水饮用,眼疾立刻痊愈了。 手杖长成的树,就是普洱茶的茶树,而他当年种下的这棵茶树就是茶王树,这座山被称为孔明山。 当地人尊诸葛亮为“茶祖”,每年在诸葛亮的生日饮茶聚会,称作“茶祖会”。 当地的基诺族有个传说,认为他们的祖先是跟随诸葛亮南征时留下来的军士,诸葛亮教他们种茶,还让他们按照他的帽子的形状盖房子居住。 莽枝、革登各民族的祖先们,为了其子孙世代和睦相处,永不再发生流血冲突,在其所靠山系传为武
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶为何叫“七子饼”?。七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府得名,经茶马古道扬名。明代洪武十四年(1381年)普洱府得名,官方文书中首次使用 普洱 这个地名。并成了当时生产、加工、集散茶叶重要集镇。万历年间朝廷在此设置官府管理茶叶贸易,茶叶被运至北京进贡,自此得名扬天下。那么普洱茶为何叫做七子饼呢?有以下四种说法:1、普洱紧压茶在特殊的地理环境、时间下诞生,老度量衡中,一斤为十六两。那时候为了更方便运输,对普洱茶进行了工艺加工, 蒸而团
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:七个谣言误会普洱茶。 有茶友对普洱茶存在一些误区,对喝普洱产生了很多禁忌,今天就一起来揭穿这些谣言。 当年新茶不能喝? 从历史的角度来看,普洱茶的熟茶是文革后期的发明,之前的普洱茶都是生茶,清朝皇帝又以喝当年春尖为主,而且冬喝普洱夏喝龙井成为宫廷的传统。新生茶能不能喝,一目了然。 再重引一些古籍来证明普洱茶的性温驱寒。 1、“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物”--《滇南见闻录》 2、“消食散寒解毒”--《普洱茶记》 3、“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用“--《思茅厅采访》 当然我们说,
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下普洱茶‘七子饼’的由来,普洱饼茶的历史。茶饼,现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普,都有茶饼的形态。追溯起来,早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小,古今之间已经是大不相同。只能说,如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。如今的茶饼,肇始于云南普洱茶。起初云南各民族,也会制作紧压茶。但不是饼茶,而是竹筒茶、紧团茶、柱状茶、方砖茶等等。清雍正十三年(1735年),清政府正式批准颁布了云南茶法。茶法规定,买卖云南茶叶需持 茶引 。朝廷批准云南每年发 茶引 三千,每引购茶一百斤。除此之外,云南茶法还特别规
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶入门的七种口感(新手普洱茶入门)。普洱茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了酸、甜、苦、涩之外,我们还会遇到一些层次感的感官体验。这些在普洱茶界里,都会归到“水性”这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性的影响。1、滑滑是最柔和的感受,比如将最细纯豆浆,含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切,也会使人心神比较安适稳定。普洱茶水性的醇滑,随着陈化时间越长,表现得越为优异,最后达到化的境界,这也就是构成普洱茶越
冰岛普洱茶昔归普洱茶是临沧茶区是两大名茶,冰岛先起,昔归新热。然近年来昔归普洱茶好评超赶冰岛普洱茶,究其原因有:普洱茶市场过于混乱,冰岛普洱茶与周边的普洱茶贵州雷山毛克翕茶叶研究所在感观的差别很小,茶客难以区分。昔归普洱茶(中小叶种)在临沧茶区里是小范围的,与周边的其它茶种感观差别很大。只要一开汤就全明白了。再者昔归茶香气特点鲜明,茶客多喝几次就能容易的区分开。 邦东普洱茶:市场上常见的“昔归普洱茶”,大叶种,虽茶质不错,但因范围广,产量大,所以价格涨弧不高。邦东普洱茶虽可经过重揉使条形接近昔归普洱茶,但开汤后就漏馅了。必竟茶种大不相同! 马台普洱茶:泡条工艺可混冰岛茶汤揉和;紧条工艺
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:普洱茶七子饼怎样冲泡?。我们先来介绍一下七子饼的身世,七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名,普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。“圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡一斤有十六两,当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之,紧压成型。”因七两重一片,七片装一筒(笋壳包)。普洱
普洱茶年份越老保健功效越大存放越久的普洱茶具有越达州最好茶叶好的品质,各种的老茶是保健养生的首选。 真相:有关专家认为,超过40年的老茶,有效成分已经消失殆尽。而现在市场上老茶满天飞,30年、40年、70年、80年的老茶比比皆是。“可以说市场上卖的老茶99%都是假茶。”油盐酱醋茶,普洱茶只是一种普通的民用品,现在留下来的老茶,当初都是喝剩的东西,在战乱和困难年代,谁会有意识地精心呵护一饼茶叶呢?现在市场上存在很多这样以次充好的普洱茶,甚至很多地区销售的普洱茶是用报废的绿茶、红茶、乌龙茶来冒充的。”
对普洱茶功能的研究中,证明了云南普洱茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。 在那缺医少药的年代,云南普洱茶被民众视为至宝,用云南普洱茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症,而且具有立竿见影之功效,使人们不得不服其神奇之处。 同时,云南普洱茶因清新淡雅,茶性温和,并具有美容抗皱,降脂减肥,清热解毒的功效,而深受女性喜爱,是爱美女性的必需品。 湖南农业大学刘仲华教授揭秘普洱茶功效,在2011
知福茶叶 邹家驹著《漫画普洱茶—全戈铁马大叶茶》(云南美术出版社2005年9月) 这本书延续着《普洱茶辨伪》干净利落的风格,并用证据拨开历史的迷雾与尘埃,努力还原出历史真实的一面:一部云南大叶种茶叶的历史,就是一部多民族的交往史、迁徙史。这其中,不可避免地浸染上军事、政治和经济的掠夺。在《漫话普洱茶一金戈铁马大叶种》里,邹家驹先生动用了20多部历史著作来探寻云南大叶种茶叶的蛛丝马迹,结合自己走南奔北忽东忽西换位实地考察,为大叶种茶叶的传播提供了科学的证据。 但这是不够的、至少对于邹家驹来说。他更看重的是人和人性以及人在历史中的命运。是人在创造历史,亦是人在伪造和篡改历史。
俗话说“儿多父母苦”,夫妇俩含辛茹苦将孩子们拉扯成人。穷人命贱,虽没吃没穿,但儿子们个个身体壮实,小女哈尼也长得如花似玉。看着孩子们个个乖巧,夫妇俩十分高兴,但毕竟家境贫困,山林田地甚少,收入甚微,养家糊口都十分困难,眼看七子一女都到了谈婚论嫁的年龄,怎么办呢?父母脸上的笑容不见了!相传,在一个无法考证的年代,今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山,有一卢姓人家,家境贫寒,种茶为生。家有七子一女,长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父母想要一个女儿,故为五子取名爱尼,意为喜欢女儿的意思)、六子拉祜(第六个仍然是儿子,则取名拉祜,拉一个姑娘来的意思)、七子无量(老人觉得儿子太多了,想女儿的愿
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶友七大怪象你有吗。喝普洱茶的人都有这些怪现象普洱茶人,大都是泡在茶叶里培养出来的茶客;喜欢普洱,是喜欢那种不确定性,那种可以观察得到的变化;喜欢普洱,是因为可以在藏茶N年后,拿出片茶来告诉友人,这茶我自己放了几年,时间的距离就像杯盏的交替,几年之间......犹如邻席而坐。喝普洱,从熟茶入门,因为熟茶好上口,特别是一些传统老茶头,糯滑甘甜,十分好喝,只是欠缺喉韵。喝着喝着, 开始喝生茶,你会发现,每次喝生茶,都有不同感受。而且喝着喝着都有一些小癖好,不明所以的人认
糖尿病是现代中老年人健康杀手之一,而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加。 迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。 而普洱茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品。 民间也有用普洱茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是茶越粗效果越好。 此外,普洱茶分为生茶和熟茶,降血糖以熟茶为好! 一、多喝普洱熟茶能防治糖尿病原理 糖尿病是因为免疫力功能紊乱、遗传因素等引发的胰岛素功能减退造成的蛋白质、糖等代谢紊乱综合症。 普洱茶不但可以的降血糖,而且很有效果。 普洱茶降压降血糖是因为其中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用。
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶:一提为何刚好是七饼。据《钦定大清会典事例》记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千。从其中“每七圆为一筒,重四十九两”可以看出,当时的饼茶就已经习惯是七饼一提了,为什么正好是七呢?有各种解释。1“七饼一提”暗藏的玄机玄学说:在中国传统文化中,“七”是吉祥数字,象征多子多福、七子相聚、圆圆满满。据说过去云南还有用七子饼
中国自古就有“以茶治病”的历史,古代民间采用老普洱茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对普洱茶功能的研究中,证明了云南普洱茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。在那缺医少药的年代,云南普洱茶被民众视为至宝,用云南普洱茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症,而且具有立竿见影之功效,使人们不得不服其神奇之处。同时,云南普洱茶因清新淡雅,茶性温和,并具有美容抗皱,降脂减肥,清热解毒的功效,而深受女性喜
凡事都有突然习惯这说,比如你突然习惯每天都写点什么,或者突然习惯不想写,对着银屏眼睛就发酸想睡觉。从九月二十四日出差到今天,我终于有了敲打键盘的一丝欲望,任何我想的东西就去做,不想硬逼着自己也干不来,所以只要我想写博客,一般不超过四十分钟能打完收工。 云南的秋茶收购和往常一样,中秋的时候,茶山还是很安静,偶会有一些外来客上山寻茶,总而言之都是比夏茶时候热闹一些。大部分懂行的收料之人都在十月份上下进出茶山,这个时候空气更加干燥,雨水少,茶的质量会好,春厚秋香的香才会扬。春厚秋香其实照我看,是春厚香秋扬香,很多好茶的花香是在春茶的时候更能体现,秋茶的时候花香会转变为另外一种扬香,也说不出来是
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:辨别七子饼普洱茶的优劣技巧。喜欢普洱茶的同好,相信大家都有过买茶经验,由于买茶的地点不同,店家不同,所以有着不同的心得体会,通常买茶之前都有目标,但结果就有出入,有人有惊喜,有人痛苦;如何能辨别买回来七子饼的优劣,这需要掌握一些辨别技巧,以下提到的方法,仅作参考,谋求同合,不足之处希望共同探讨学习。一、看①七子饼整筒包装是否结实,竹壳是否干净,有无受潮残留的白霜。②打开竹壳看七子饼的包装纸是否干净,有无受潮残留的退迹、但不能错把茶油当污垢。③观察茶饼是否干爽,整体是否圆实,茶饼周边有无脱落,茶窝收得是否合理美观,条索是否完整,整体效果是否