普洱茶鉴定真假方法
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最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:如何鉴别普洱茶的真假?。我们都知道普洱茶有着 越陈越香 的效果,有 可以喝的古董 的美誉,并且,我们如果收藏到一款好的普洱茶的话,不但滋味上能够给我们带来不一样的享受,而且,如果收藏得当的话,不仅不会贬值,还能越藏越值钱。而一些茶友为了早点喝到老陈茶独有的滋味,就会到一些店铺里买直接的老茶。但是,一些无良的商贩为了谋取暴利,也会乐此不疲的疯狂造假。现在,老骥就给大家说一说这些疯狂的造假套路,究竟有哪些?套路一:纯粹作假在前几年普洱茶计较火爆时,晒青毛茶原料很贵,所以不法厂商常常经过用烘青绿茶,以至从云南省外简直以零本钱的价钱收买的中小
目前,很多消费者在试用碧生源减肥茶后出现不适的现象,很可能与购买了假冒伪劣碧生源减肥茶产品有关。碧生源减肥茶系列保健茶都是国家卫生部及食品药品监督管理局批准的安全有效的保健产品,正是由于系列产品的优良效果,具有广阔的市场空间,一些不法份子以身试法,生产假冒、仿冒产品欺骗消费者。假冒伪劣产品粗制滥造,安全性和有效性都无法保障,视消费者的人身安全于不顾。而碧生源减肥茶一直将打假作为重中之重的工作来抓,打掉了多家生产假冒碧生源减肥茶产品的窝点。目前市面上出现的假冒碧生源减肥茶品牌有:“新碧生源减肥茶”、“碧方源”、“碧新源”、以及完全与品牌名称相同的、让消费者难分真假的产品。消费者在购买的时候,要高
普洱茶质量鉴定方法 外形质量鉴定 (1)不同的茶外形质量鉴定 1 条形茶。首先看面张茶的比例是否恰当。将标准样和评比样分别摇盘、收盘后观看评比样的面张茶能否盖住整个堆面;然后对照标准样评比条索的粗细、松紧、挺直或弯曲,芽的含量和有无锋苗。看完面张后,左右手分别轻轻抓一把标准样和评比样,翻转手掌评比中段茶的粗细、松紧、轻重、老嫩,芽毫的含最及是否显锋苗。抓取茶样时应注意手势要轻,避免捏碎茶样,同时应从中间、左右角等各个位置与标准样进行评比。最后评比下段茶细条或颗粒的轻重、碎芽尖或片末的含量。 一般普洱毛茶非常注重鲜叶原料的嫩匀度,其条索以细紧或肥壮披毫、显锋苗,身骨重实,下段碎片末含
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶简单鉴别方法。普洱茶开汤后用通透的玻璃杯,可集看茶叶舒展快慢,伸缩度,普洱茶茶汤,普洱茶叶底及试茶于一身,省时省力: 普洱茶简单的试茶方法 1.普洱茶叶片舒展得越快普洱茶就越好。 2.普洱茶茶叶片未展开与完全展开的对比度,伸缩度越大越好。 3.普洱茶茶汤越通透、油亮、清澈,普洱茶就越好。 4.普洱茶的香气越自然并没杂味越好。 5.普洱茶的泡法,普洱茶浸泡5分钟滋味越厚,甜、苦平衡,回甘强而持久越好。 6.普洱茶叶底越肥厚、油润、富弹性,茶就越好。 普洱茶简单鉴别方法,普洱吧网就分享到这里,真心的希望能对茶友们了
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:8条普洱茶造假知识,区别真假普洱(2007年普洱茶造假)。说到普洱,大家都并不陌生。在感叹它给生活带来美好情趣的同时,它也有很多深坑,最主要的一点就是造假。以下给大家总结了8点关于普洱茶的造假问题,希望能够帮助大家多了解一些普洱茶知识,避免买到接触到这些假货。1.冒牌最早出现且至今仍然广为流传的方法,此种假普洱茶已不是什么新鲜事了;除了包装、内费、印刷、数量等冒用名牌外,连部分正品代理商都出现了贩卖冒牌普洱茶的情况,消费者没有足够了历史产品认知和口感辨识能力,很难分辨真伪,此类冒牌产品特点大志分两类:1.冒牌老茶,例如各种印级茶、88
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:如何鉴别真茶假茶、新茶陈茶?。我们购买茶叶时,面对种类繁多、价格各异的茶品,常常会因为不知该如何选择而苦恼。那么到底该如何选购茶叶呢?今天,我们一起来学习如何鉴别不同茶叶。真茶?假茶?看外形、闻味道真茶条索紧细,身骨较重实,假茶则较轻松;真茶含有茶素和芳香油,嗅时有茶香,假茶无茶香,且有青草味、异味或杂味。若有上述可疑迹象,可将其作进一步鉴别。叶底观察将可疑茶用沸水冲泡两次,每次10分钟,使叶片完全展开,取出放入盛有清水的叶底盘内仔细观察。真茶叶片的边缘锯齿明显,且锯齿上有腺毛,近叶基部锯齿渐稀,叶基部一般呈三角形,整张叶片有明显的网
真假中茶普洱的思考 中茶公司起起浮浮几十年,国人也希望他能强大起来,建成真正强大的品牌。 贴牌是不是做普洱茶最好的方式。谁知道呢?也许不是,也许是。只能希望他做每一个流程的时候更加严格些,而且是可控的,更重要的是可以控制的那个人在控制,而不是做表面的程序。君不茶叶白砂糖做奶茶见那么多品牌跟在后面。 有一种说法,当前市面上的中茶牌普洱有假的真货,也有真的假货。所谓假的真货是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶,但是也符合质量标准,可以通过加强打假来解决。所谓真的假货就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的,商标编号也是真的,但却不符合普洱茶关键的质量标准,可以被称作假普洱茶。 某
鉴别方法一:闻味道 陈年普洱茶在放了一段较长的时间后,会有陈化的效应,带有一股自然的陈香的天然韵味,不会有其他的杂味,如果有其他杂味则不是真正的陈年普洱茶。 鉴别方法二:看茶形 如果是超过了三十年以上的陈年普洱茶,那么会手工采茶的较多,用剪刀剪的会比较少,而如果超过了五十年以上的茶则全都是手工采摘,外形看起来都是条状,因为当时的普洱茶并没有进行揉捻。 鉴别方法三:观色泽 陈年普洱茶存放的时间长了,颜色会由原来的普洱熟茶的颜色变成红褐色并带有油润感,已经没有了黄绿色和青绿色,多数会转为黄红、红褐色。 鉴别方法四:看茶汤 再直接的一个鉴别方法就是取一小块茶叶进行泡茶,一般来说陈年
普洱茶作为我国传统的名茶,有着极为悠久的历史和丰富内涵。普洱茶又因各种因素的不同分为不同种类,如按时节分为普洱茶春茶和秋茶,普洱茶春茶和秋茶是这春秋两个时节所产的,那么普洱茶春茶和秋茶要法国茶叶专卖店设计卖茶叶的黑料如何区分呢?今天就为大家介绍普洱茶春茶和秋茶的鉴别。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶在时间划分上,还可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。我们在这里仔细说说什么是普洱茶春茶和秋茶以及鉴别方法。春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,
茶的香气是一种混合物。到目前为止,已经鉴定出数百种芳香物质。然而,虽然有许多种香气物质,但它们的含量很少。茶叶中的香气物质为什么都炒大益茶叶建隆茶叶包装占干茶的0.005%~0.05%。茶叶中的芳香物质根据其结构特征大致可分为四类:脂肪衍生物、萜烯衍生物、芳香衍生物、含氧和氮的杂环化合物。辨别茶的香气主要取决于气味。浸泡茶叶,茶叶中所含的芳香物质挥发,刺激鼻腔嗅觉神经辨别。有两种方法:“干嗅茶香”和“湿嗅叶底”。干嗅茶香是为了鉴别未浸泡过的茶叶的香气。方法是用双手(或一只手)握住茶叶,在鼻腔附近嗅一嗅。如果香气低而淡,你可以用嘴向茶叶中呼吸热空气。茶叶受热时,香气会挥发。这时,你应该及时闻到香
研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱,那么,应如何选购普洱茶呢? 了解产地普洱茶是指以云南原产地的大徐州哪里茶叶好叶种晒青茶再加工而成的两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成的熟普;型制上又分为散茶和紧压茶两大类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地,思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。 如何品出新鲜普洱:要品出新鲜的普洱茶,
偏爱陈年普洱茶的茶友都知道,常年普洱茶价格都不便宜,而且,如今普洱茶市场有很多茶商喜欢弄虚作假,那么,我们该如何鉴别一款陈年普洱茶是真的还是假的?1.先闻普洱茶的味道老的普洱茶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等),无异、杂味。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。2.干茶的颜1024茶叶茶叶展示厅色比较新的生茶,茶面是墨绿色,芽头则是白色。有一定年份的生茶,茶面则是棕红色,芽头是金色。熟茶这方面不太好判断,因为颜色变化很小,基本都是猪肝色。3.茶面通常年份越久的普洱茶,茶面会越来越松散,颜色发黑,有些碳化,而表面越紧,则年份越
偏爱陈年普洱茶的茶友都知道,常年普洱茶价格都不便宜,而且,如今普洱茶市场有很多茶商喜欢弄虚作假,那么,我们该如何鉴别一款陈年普洱茶是真的还是假的?1.先闻普洱茶的味道老的普洱茶润福堂茶叶舒服的茶叶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等),无异、杂味。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。2.干茶的颜色比较新的生茶,茶面是墨绿色,芽头则是白色。有一定年份的生茶,茶面则是棕红色,芽头是金色。熟茶这方面不太好判断,因为颜色变化很小,基本都是猪肝色。3.茶面通常年份越久的普洱茶,茶面会越来越松散,颜色发黑,有些碳化,而表面越紧,则年份越短
每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶,快冲能减轻苦涩味。如此泡法,头几泡可以去除新味、杂异味,又提高了后几泡的纯度。 2.留根泡法: 洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡,更好的体现云南普洱茶的特性,既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶的品鉴理论知识(三)(普洱茶品鉴会活动方案)。接作者上文《普洱茶的品鉴理论知识(二)》。大家都知道,普洱茶品鉴关键在于对于普洱茶色、香、味、形的了解与感受,但重点我们要从它的外形、滋味、香气去体会这款茶的优劣及特色。首先我们了解一下普洱茶外形品鉴:主要着重于四个方面:外在形态、条索、色泽、香气。外在形态:对茶叶的直观印象,外形是否周正,芽叶嫩度,茶体颜色,压制松紧程度,茶体是否脱落等。条索:一般以紧密、匀称而整齐为佳,与采摘手法、加工工艺等密切相关。色泽:直接反应其嫩度,季节,发酵程度,新陈(
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶“白霜”和“发霉”的区别和鉴别方法。导读:你家的普洱茶上白白的,是 白霜 ,还是 发霉 了呢?很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西,还有的把茶撬开以后才发现,里面有部分像发霉一样白色的东西,看到第一时间的反应可能会怀疑,普洱茶里面怎么会有这种东西?于是向商家反映,或者身边的朋友询问和讨教,这种情况是不是自己买到假茶,或者是过期的了。针对这些我们就来了解一下,那白白的东西究竟是什么,是不是茶叶真的发霉了?为什么普洱茶上有白色的东西?一般情况下出现白色的东西会是这三种情况:
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。 1、厚度 熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。 厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。 2、滑度 滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。 其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地
首先,我们还是来学习一下普洱茶的概念吧,概念是一切的基础: 云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义: 普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。 其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。 普洱茶发酵有两个途径, 一是自然陈化,成型时俗称生茶生饼(或青茶青饼),自然陈熟后称"原旧普洱茶"或"生普"。 二是人为加湿加温渥堆,成型时俗称熟茶熟饼。云南大叶钟茶属性物质重,加工的晒青毛茶苦涩浓烈,发酵陈化后,其浓烈性味得以收敛,杂味散失。普洱茶品性温和,
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱品鉴:品鉴熟茶主要掌握哪六个方面?。品鉴普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。厚度熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感!厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。滑度滑度指的是熟茶的 油润感 ,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种 留下了一层油 的感觉,这个需要
辨别茶香的方法一般用闻杯法。拿饮后的茶杯放在鼻子底下闻,很容易辨别出香气来。上品普洱茶的香气主要有荷香、兰香、花果香、蜜香、樟香和枣香。 荷香——荷香就是指普洱茶中会透着类似荷叶的清香。一般云南大叶种茶叶的干茶,在经过陈化发酵后,干茶的青草香会慢慢消失,而留下淡淡的荷香。荷香多出现在以晒青芽茶为原料制作的散茶上。 兰香——普洱茶中最珍贵的香气为兰香,兰香是荷香和樟香的结合体。一般用三级、四级、五级茶青制作的普洱茶,都会有沁人的兰香。 花果香——花果香是指花香与果香的混合香气。生长年限较长的古树普洱茶,生茶冷杯香为较为浓郁的花果香。 蜜香——蜜香即蜂蜜的香气,普洱生茶冷杯香会带有淡淡