普洱茶的三大主要产区
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对于普洱茶的产区分类来说,市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等,不过从地域上和产茶品质特点的差异性来说,大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。当然,除了西双版纳、临沧和思茅之外,还有下关、保山等地区也产茶,不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于:产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。普洱茶三大主产区特点之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区,主要原因还是因为主流的普洱茶90%甚至95%以上用的是这三个茶区的茶制作。那么,这三大茶区又有那些特点呢?西双版纳茶区:西双版纳茶区分要分为两大板块,勐海和易武。勐海茶区
随着喝茶的人越来越多,普洱茶几乎是耳熟能详的名词。可能很多刚喝茶的朋友,对于普洱茶还是比较陌生的。今天,小编就带大家了解一下普洱茶的产地,希望能够帮助到大家。思茅茶区思茅茶区之景迈山思茅茶区,位于普洱市境内,主要包括墨江、景迈、景谷三个茶区,其中又以景迈茶区较为出名。据考证,景迈产区的种茶历史已经有1200多年,是历史悠久的产茶区。勐海茶区勐海茶区班章村勐海茶区,是临近国境线的著名产茶区,主要有布朗、巴达、南糯、贺开等茶山。勐海茶区海拔较高,日照时间长,日照光线强烈,昼夜温差较大,因而茶质较为优异。临沧茶区临沧茶区之大雪山临沧茶区,是世界茶树起源中心地带,该群落是目前世界上种群密度最高、面积最
(本图源于网络)各位读者,大家好,我是主编艾文华,在上期的“普洱茶知识100讲”分享课第十三讲中,点击标题《普洱茶知识100讲|第13讲:普洱茶三大产区之版纳茶区》可查阅,我们主要介绍了版纳茶区的相关状况。接下来,在本期的“普洱茶知识100讲”分享课第十四讲中,重点介绍普洱茶三大原产地之临沧茶区。近年来,临沧茶的发展渐以勐库茶质为佳,并形成“勐库十八寨,寨寨出好茶”产业格局。从茶区的整体分布来看,该茶区不如版纳茶区那么集中,茶质的风格差异化也较明显。因此,在“普洱茶知识100讲”分享课第十四讲中,笔者主要挑选部分独具代表性的小产区茶,与诸位分享。具体如下:第一、勐库十八寨我们提及“勐库十八寨”
编者按:相对往年,2023年春茶发芽时间已提前到来。纵观云南普洱茶三大产区(版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区),部分台地茶、小树茶已陆续开采,甚有部分小产区已经开炒2023第一锅春茶。然,从近期笔者对云南茶市的观察来看,或许因春节的缘故,茶市的2023春茶热要比往年冷清很多,少有茶商在自家门面上张贴“春茶上市”的预告。那么,2023春茶状况如何呢?就2023年普洱茶春茶的价格涨跌趋势而言,总体情况如是,大部分产区山头茶价格或与去年持平;如以小产区为主的易武茶区,部分产量较低、名气较大的山头、或将略有涨幅;部分新晋山头茶或将猛涨。接下来,说茶网全媒体记者据普洱茶产区茶农及相关人士所提供的2023普洱
2003年,全国各地引发普洱茶热潮,云南作为普洱茶原料产地,自北向南被分为了保山、临沧、普洱、西双版纳四大产区。 但吉普号团队依靠多年来“喝过的普洱茶能绕地球一圈”和“上过的茶山能绵延千里”的丰厚经验,了解到: 资深茶友心中的普洱四大产区原来是这些! 01 被误解16年,这才是普洱茶四大产区 在现代普洱茶语境中,普洱茶体系的原料基本来自于云南易武、勐海、普洱、临沧,因此这才是普洱茶的四大产区。 虽然在行政划分上,这四个茶区压根不在一个层级,不过,这四个茶区却最是经典,所产普洱茶的市场占有率相当高,可谓名山辈出,所向披靡! 02 一个被高估的茶区,保山 保山境内地形复杂多样,气
误区一:古树熟茶 古树熟茶也就是利用古树茶晒青原料进行发酵的熟茶。目前一说到古树熟茶,大多人都嗤之以鼻不相信会有人用古树晒青毛茶去发酵。事实上市场上是存在古树熟茶的,不过一般都不会用最好的古树原料去发酵,一个原因是古树原料稀少,一个原因是发酵古树熟茶风险高,最重要的一个原因是卖不上价格。一般普洱熟茶收藏下去只会去火味、去堆味、去水味。收藏下去并没有很大的价值,熟茶的产生就是为了现饮需求,所以几种原因一综合,导致大家都认为古树熟茶不可能是古树发酵的。其实不然,一些商家为了兼顾一部分因为身体原因不能喝生茶的消费者也会生产古树熟茶。但古树熟茶生产的技术水平比生产一般熟茶的水平要求高,目前古树熟
为了保持普洱茶的品质,古人有“或与他物同器,则杂其气而不堪饮矣”的警语。其实普洱茶的保存条件,是所有茶品中最为宽松的。普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味
近年来,云南的茶类结构发生了很大的变化,随着普洱茶需求的增长,普洱茶成为云南除了滇红之外的又一个当家产品,据1987年统计,云南主要生产茶类所占比列为: 普洱地处云南省西南,与西双版纳相邻,处于北回归线上。居住有汉族和傣、佤、哈尼、拉祜、布朗、彝、苗、瑶等十多个少数民族。普洱茶因普洱府得名,古普洱府的办公地点设在现在普洱所辖的普洱县。 普洱茶区广大,普洱地区内分布着千家寨、景迈、邦崴等八大茶区,是普洱茶重要产区。各地年平均气温为15-20.2℃,最冷月(1月)平均气温10.3-13.2℃,最热月(5、6月)平均气温17.9-24.6℃,气温年较差在7.9℃一12.3℃之间,季节差异小,
它们各有什么不同点呢? 易武产区就是汤甜水软,回甘很好,水路细软,这是易武产区主要的一个特点。 布朗产区就是苦涩底比较重,霸气,茶气足。 思茅景迈产区的香气比较好,香型为蜜香中带有兰花香,但是涩较重。 景东、景谷一线的香气就稍稍的比景迈产区要弱一些,但是涩的刺激性也就稍微弱一些,景东、景谷的蜜香底会更浓一些,带有果香味。 勐库产区有一些不同,以冰岛为代表就不苦不涩,甜度非常高,润度非常好。以小户赛为代表就是茶气重,苦涩相对会比较重一些,香气也和冰岛有所不同。冰岛的香气应该是蜜香中带有花香味儿,花香味儿很浓。小户赛产区花香味儿就没有冰岛这边的浓郁,但香气比冰岛的要高一些。 邦东产
非云南普洱茶产区所生产的“普洱茶”假普洱茶市场上曾经出现的一个现象:非云南普洱茶产区所生产的普洱茶无论其外观、汤色和口感,与云南普洱茶表面上没有太大的区别,甚至可以说“形似”到了极致,但细品,仍明显感宋太祖茶叶男朋友送茶叶给女朋友代表什么到缺乏一种“神似”。而这些产品最大的一亇弱点,是普遍不具备储存价值。存放一段时间后,品质快速下降,与“越陈越香”走向反面。补充一下:这些非云南茶区所产的普洱茶,无论生茶还是熟茶,应该还是前几年所产的库存品,近这两年,这种冒假的生产成本也在不断提高了,非具有很大的消化能力的渠道,一般也不去冒这个风险了
饮用的方式不同:乌龙茶适合小口小口的品茗,然普洱茶除可小口小口品茗之外,也适合牛饮,极具解渴功效。隔夜的普洱可饮用:隔夜的乌龙茶是不可饮用的,因其内含单宁酸,放隔夜极为伤胃,然普洱茶并不伤胃,故隔夜的仍可照常饮用。 普洱茶存放越久茶香越醇,且具大叶种茶特有的香型。普洱茶和乌龙茶的区别,普洱茶滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,与台湾乌龙茶的区别来说普洱茶较温和,不伤肠胃,一般人对茶的印象基本上是茶会伤胃,然而普洱茶其茶性较为温和,不伤肠胃,故肠胃不好的人可以选择普洱茶饮用。 再者就是冲泡的水温不同台湾乌龙茶的冲泡需滚沸的水才可将茶味散发出来江西吉安什么茶叶好,但普洱茶只要约70~8
一方水土养一方人,每一个地方都会有每一个地方的特色。正所谓“红酒论酒庄,普洱论山头”,一山一味、一地一脉,每一个山头的普洱茶都有它独一无二的滋味和香气。那么,为什么不同地域的普洱茶会有不同的香型呢? 云南茶科所研究结果显示:土壤和气候是影响茶叶特质中最重要的因素。在一个产区,土壤条件相对一致的情况下,气候因素与河流(湿度)、大山(海拔)、维度(气温)等十分相关。基于此,提出了云南普洱茶四大产区的概念,形成了每一个产区独有的特点。 易武产区 此产区位于澜沧江东以南,包括易武茶区,攸乐、倚邦等旧六大茶山。此地茶以香扬水柔而闻名看,不愧是贡茶之乡。 勐海产区 此产区位于澜沧江西以南,包
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶三个误区。普洱茶三个误区误区一:大部人都认为普洱茶叶片大的就是大树茶,叶片小的就是台地茶,这不完全正确。普洱茶分大叶种和中小叶种,如著名的古六大茶山就有三座茶山是中小叶种的,还有代表普洱地区的景迈茶也是以中小叶种为主的。分析大树茶与台地茶是要从多方面综合分析的,要看叶底,叶齿和叶脉,还要品口感等。误区二:许多人认为新的生茶都是又苦又涩。一般来说台地茶都是比较苦涩的,而绝大多数的大树茶苦涩味是比较轻的。如冰岛茶几乎没有苦涩。误区三:大多数人都认为普洱茶是年份越陈价格
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶韵味不足的原因主要有三点。普洱茶暗香厚韵丰富与否,体现的是茶品质高低和附属价值。而造成普洱茶韵味不足的原因主要有三点:其中之一是茶树本身的质量问题;茶树龄小或生长在养分不足的土地上,必须依赖人工的肥料来补充成长所需,采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品,自然转化而成的茶韵也趋于单调。其二雨季来临,水分充足,茶树根含水量增加,茶叶成长快速,茶质就稀释薄化了,不够耐泡的茶品,在还没来得及转化丰富的韵味之前,茶汤就已经转趋平淡无味。其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶,以延长萎凋时间,使得茶
说到普洱茶,不熟悉的茶友脑子里弹出的就是汤色如酱油色的普洱熟茶,这只是普洱茶中的一种。普洱熟茶,喜欢的人喜欢得不得了,不喜欢的人甚至从来都不喝。 本文着重讲讲偏普洱熟茶方面的内容,想看关于普洱生茶的内容的茶友请移步至今天的推文第四文哈。 嗯,在讲细数普洱茶的三大雷区之前,杯小茶照例会先来给大家插播一段普洱茶的历史。 普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。自1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱熟茶的新篇章。 愈来愈多的品茶人士,在品饮了十几年的普洱茶之后,从喜欢喝熟茶,追生茶老茶,迷恋山头茶,恍然十年一梦间,于是开始感慨,一款
你觉得普洱茶应该如何鉴别呢?在品鉴方面有什么品饮法,接下来看看品鉴三要素和三不要吧! 1.了解四大茶源广义口感(易武茶·勐海茶·思茅茶·临沧茶) 2.品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树·小树·台地茶) 3.归类口感及特性·适当收藏你自己偏好茶品(体味转化口感) 品鉴普洱茶三不要 1.相信自己口感·台地茶和大树茶对比着喝·不做随波逐流藏茶的参与者 2.茶自己会说话·不迷信古树传说·故事茶品·华丽包装·大品牌及厂家 3.一开始喝生茶·不要一味山头茶·山寨茶品尝那样会让你迷失味觉方向茶叶蛋如何弹
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱古树茶的三个误区。识别普洱古树茶的三个误区班章丶曼松知名茶山的古树茶肯定是好茶:热门茶山普洱古树毛料一公斤就几千块,普洱茶生茶产量有限,巿面上很多价格不很高的古树普洱辨别还要谨慎。普洱茶的价格超贵一定是古树茶:名山名茶价格超贵有炒作成份,其实云南古茶树众多,存在很多名不见经传还未被炒作货真价实的古树茶,他们只是藏在深山无人知而已。有些自称亲自去茶山收购古树料压制的茶就是古树茶:现在连边远茶农都意识到普洱古树茶的价值,如不与茶农建立长远利益合作关系,人生地不熟哪怕你亲身看茶农盯着古树釆茶都未必能保
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的三大标准。一、 有祛病健体功能 袪病健体,这是茶叶共有的功能,但普洱茶表现得尤为突出,特别是针对现代都市人的很多病。它能把人体内积聚过量的、引发多种疾病的东西有效降低,如高血糖、高血脂、高血压等病。这一点很多医学报告已有论述,不少喝普洱茶的人都有切身体会,看着引发病的各种指数在降低,感觉到体内活力在增强,喝茶人从苦味中就品到了甘甜。所以祛病健体功能就成了好普洱茶的第一标准。 二、 内涵丰富,应法而变 先天足、存放得法的普洱茶,随着时间的增长内涵更丰富,这种丰富不单以它耐泡显现,更以它的多
双江、凤庆、临仓亦是普洱茶的重要产区。明万历年五年(1579)年,普洱茶籽传入双江等地,普洱茶在上述地区迅速发展。崇祯十二年八月,地理学家、旅行家徐霞客到凤庆考察9天,八月十四日,夜宿高枧槽,梅姓店主煎“太华察”敬之(见徐霞客《滇游日记》)。雍正六年(1728)年,王昶《滇行日录》称凤庆(旧称顺宁)茶为:“甘香溢齿、云南出茶以此为最。”普洱茶叶沉刻,士人蒸以为团,可疗疾。非清供所宜,乾隆二十年(1755)年,张泓《滇南新语》:《顺宁府玉皇庙内产茶》一旗一枪、色莹碧、不殊杭之龙井,嘉庆二十六年(1799),檀萃《滇海虞衡志》:“顺宁有太平茶,”味淡而微香,色亦清,至广绪三十四年,顺宁和府太守琦南
天然的安全性: 无论是古树茶,还是大树茶,都是指栽培过渡型茶树,这些茶树基本都长在山林里,与其他植物共生,长期以来形成的生物多样性,使茶树具备了较好的抗逆性,较少病虫害,山林的自然肥力,也无需人为追肥,极少农药、化学肥料之忧虑,是较好的安全食品,完全达到有机食品的要求。 滋味独特性: 茶树的寿命很长,上千年茶树依然有旺盛的生命力,古树茶、大树茶的树龄较高,目前云南还可以采茶的古树茶,基本都在200年到700年的树龄,大树茶,在80到200年之间,均处于茶树发芽的旺盛时期,茶树树龄长,茶叶的香气较好,滋味的协调性越好,这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。 不同山头的古树