普洱茶常见的问题
该页为普洱吧展示 普洱茶常见的问题,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
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答:“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。“熟茶”则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶。 2、普洱茶选饼茶还是散茶? 答:红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售,原来网普洱茶的形态则比较丰富:有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克,合七两,每筒七饼,共七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶,砖茶则多用老粗茶叶制
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱熟茶常见的汤色。 普洱熟茶常见的汤色有: 红艳:汤红艳,欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往比较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。 红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。光线微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”,“六成熟”的普洱茶常见此汤色。 红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和,“七成熟”的普洱茶常见此汤色。 红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和,“八成熟”的普洱茶
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的八个基本问题。1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区分?普洱茶分为生茶喝熟茶,两者区别还是挺大的。从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是--生茶是少女,熟茶是人妻。从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久,市场上提到的老茶多指生茶,但生茶绝对不会放成熟的。从茶汤和滋味上来说:熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊喝普洱茶的人都想知道的问题。这里的问题并不是所有的普洱茶知识,只是刚喝的人需要知道的。虽然近年来普洱茶不再像前几年那么疯狂,可人气依旧不减,作为“围城”中的一员,又或是“看客”的你,对于普洱茶的了解又有多少呢?接下来,就茶友们最为关注的问题做出解答,普洱茶干货,不得不看。1、普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别还是挺大的:从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是--生茶是少女,熟茶是人妻。从陈化上来
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱熟茶的常见汤色有哪些?。红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称 红亮 ,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较 酽 。红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。黄白:茶汤微黄,几乎接
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:云南普洱茶有哪些常见茶型?。云南普洱茶随着社会的变化也在变化,随着市场需求,我们常见到的普洱茶茶型有饼茶、七子饼茶、沱茶、砖茶、方茶、小金沱、老茶头、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶等等。1、饼茶(圆茶):最常见的普洱茶茶型,一般重量是357g。还有一类大小规格比一般饼茶要小,所以称为 小饼茶 ,起重量有100g、125g、150g、250g等。2、七子饼茶:它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名 七子饼茶 。重量小至25克,大至3公斤。3、沱茶:茶从面上看似圆面包
记老秋茶叶 普洱茶的定义存在的问题1、不利于原产地保护。想,把云南大叶种晒青毛茶原料大车大车拉到非洲美洲加工,做出来的不是普洱茶吗?但是,听说过茅台酒在其他省开分厂吗?况且,云南大叶种完全可以引种到非洲美洲,你说人家生产的不是普洱茶?但是,为何云南宜良生产的宝洪茶,又是小叶种,加工工艺完全是龙井工艺,香气指数还在绿茶中最高,为何人家就不让你叫龙井茶? 普洱茶的定义存在的问题2、加工工艺问题:"后发酵加工成"这里指的只是人工发酵,即先发酵再制成品形状;实际上,发酵本身也就是加工; 普洱茶的的定义存在的问题3、普洱茶分青饼熟茶两类:如果只是熟茶叫普洱茶,那人工发酵技
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶最常见的5个骗人套路。跟很多普洱茶茶友聊天,大家各自在讨论自己买茶被坑的经历,有买到假货的,有买到湿仓茶的,也有9块9买到班章茶的,形形色色,真是不堪回首!所以今日小编专门整理出此文,细数普洱茶常见的5大坑人套路,希望茶友们以后买茶能够擦亮眼睛,不被坑。1名山名寨,品名滥用以普洱茶为例,诸如冰岛、昔归、易武等茶区茶叶以其天然优良的品质,成为自身最有利的品牌。盛名之下,难免招来各路茶叶蹭热度,几乎每家普洱茶店都 名山荟萃 。然而众所周知,名山好茶每年产量有限,一泡难求,市面上数不胜数
相比其它很多茶类,普洱茶的存放虽然不需要像龙井、铁观音之类的茶那样低温、真空来保鲜,也不怕放久了会过期,但普洱茶的存储对普洱茶未来的变化很重要,存放的好坏会影响茶的口感和茶气,也是要有一定先决条件的。因此,存放普洱茶,也是需要认真对待的,那么,普洱茶保存要注意什么问题?普洱茶不仅仅在功效、品质等方面,在茶叶中都属于佼佼者,它的金融价值和投资属性还是茶商们乃至消费者们看重的一环。因此,普洱茶市场一再壮大。茶商因拥有足够的资金和相关贮藏条件,在普洱茶的仓储上会较为科学和讲究。而对于爱好普洱茶的消费者而言,他们通常会购买普洱茶存放在家中。因此,存放普洱茶,如何能让这“可以喝的古董”像在仓储条件下一般
所谓物极必反,所以即使养生保健茶也并不是喝的越多越好的,普洱茶的功效虽然很多,但品饮普洱茶还是有不少有注意的地方。下面小编就给大家详解一下普洱茶的喝茶禁忌,时刻注意,更健康地饮茶。喝普洱的茶十二禁忌1、忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。2、忌饮烫茶,最好60℃以下。3、忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。4、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。5、忌冲泡次数过多,茶中有害微量元素会在最后泡出。6、忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。11、忌常饮浓茶,咖啡因使人上瘾。12、不宜
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊关于普洱茶熟茶的几个入门问题(普洱茶饼是生茶还是熟茶呢)。普洱茶熟茶:是指经渥堆人工速成发酵,减除苦涩味,使滋味变醇和,可提早饮用,人们喜欢喝它的软水,顺喉、不苦、不涩!口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。下面就几个普洱茶熟茶常见的问题,用问答的方式来做说明:1、熟茶是哪一年发明生产技术的?答:熟茶的工艺发明开始于1973年的勐
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍喝普洱茶的人,都想知道10个的问题(4-6)。4.在家里应该如何存放普洱茶?普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。不过存放前要检查外包装符不符合存放标准,比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况。如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶 吸味 。5.什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?干仓指的是
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶紧压工艺需重点关注的两大问题。 普洱茶紧压工艺需重点关注的两大问题 普洱茶的紧压工艺有纯手工、半手工和纯机械压制三种方法,也是普洱茶生产企业普遍采用的方法,且有成熟的工艺与经验,有非常详尽的工艺要求与准则! 1、紧压茶四种制式原料的选择及松紧度要求 团茶:大芽头最好,一芽一叶次之,忌粗老料。最佳拼配是大芽头60%,一芽一叶40%。松紧度要求:最紧。 饼茶:选料较为宽泛,各级别原料均可。最佳拼配是七级原料为主,其它级别原料为辅。松紧度要求:中度。 沱茶:一芽一叶最好,纯芽头次之,忌粗老料。松紧度
1、普洱茶有生茶熟茶之分鹅肉和茶叶 普洱生茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶。把晒青毛茶高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱。 普洱生茶颜色墨绿 普洱熟茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即为生散茶,或晒青毛茶。晒青毛茶经人工洒水渥堆发酵之后即为熟茶。熟茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。 普洱熟茶颜色褐红 2、区分生茶和熟茶的方法 外观区分:生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色; 闻气味:生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味; 汤色:生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。 3、如何区分春茶、夏茶、谷花茶?
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下云南普洱茶常见山头的口感和基本特性。热爱普洱的人,一般都相信时间的力量。新茶的苦涩浓强令人充满希望,未来经过了时间的洗礼,希望才能转变为真正的美好。1.冰岛特征:入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。2.易武特征:其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答贮藏普洱茶,您绝想不到还会有这些问题!(普洱茶贮藏方法)。普洱茶的贮藏实际上是时间上的等待和陈化。无论是准备购进的茶品还是购买后的存放,仓储条件都是非常重要的。“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。同时由于传统普洱茶缓慢后发酵的过程就是普洱茶品质形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间品质也会得到提升,随着品质的提升普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就兼具了饮品和收藏品双重属性,越是稀少的珍品价值越高。受普洱茶越陈越香,越陈价越高的影响,普洱茶的收藏日趋升温,已经形成
初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招?古树篇古树就一定很大?NO,经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?NO,有白色苔藓的不一定是普洱茶树。有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?NO,在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。叶片毫多就一定是古树?NO,但毫越多,越能防虫咬。冲泡篇反复烧水保持水温?NO,反复烧开的水含有亚硝酸盐。饮水机的水适合泡普洱茶?NO,普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普茶水温好控制,水
1、普洱茶为什么要压得紧紧的? 这得先从普洱的产地说起。普洱茶产自云南的西南部,那里多的是崇山峻岭,悬崖峭壁。在普洱茶兴起之初,并没有现在如此发达的海、陆、空运输条件,茶叶要外销,全靠人挑马驮,一路上高山险阻,路途遥远为了便于运输,也为了减少在经年累月的运输过程中的损耗,人们便想到了将茶叶压成一块块,一片片的紧压茶。这样一来既省了空间又便于存放,并且在这个过程中人们还发现,紧压非常利于普洱茶的后期陈化,口感风味更佳。从此,这种做法便一直沿用至今。 紧压茶一般分分为饼茶、沱茶、砖茶等几种: 饼茶 沱茶 砖茶 2、生茶的苦涩感会随时间减弱吗? 生茶存放时间越长,苦涩感越发减弱,同
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:茶叶小常识 这些茶叶问题你都知道吗?。 隔夜茶能不能喝? 隔夜茶暴露在空气中太久,容易滋生腐败性微生物,会使茶汤发馊变质。而且,放置多久,茶汤中的茶多酚和维生素C含量也会减少。因而隔夜茶虽无害,但不宜饮用。 茶可以解酒吗? 茶可以稀释酒精,促进胃肠蠕动,减少酒精的吸收;茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒,让被酒精冲昏了的头脑清醒一些。其实喝茶是有利于解酒的,但是不一定会解酒。因为茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分,其中许多成分都利于解酒。 可以用茶水漱口吗? 用茶水漱口则好处更多。茶水中含有茶多酚
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶冲泡的大学问。喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种,单单从茶叶外形出发,普洱茶的冲泡就有一番大学问。一、新、老、生、熟首先,确定所泡普洱为 新、老、生、熟 中的哪一类。茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现 熟汤味 ,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,