买好品质的普洱茶
该页为普洱吧展示 买好品质的普洱茶,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
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每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊名山茶就是好品质的普洱茶吗?。近年来,喝普洱茶流行讲山头,尤其是一些知名的茶山,如冰岛、班章等制出的茶品,吸引了一众茶友追捧。恰逢春茶采摘,很多商家推出了一系列主打名山头的抢购、限购、预定活动,很多茶友排队购买,可以看出,名山茶广受欢迎。名山茶自然有其优势,但有一些规则,也是我们在选购普洱茶时需要注意并思考的。我们一直强调,追求优质的普洱茶品质,不能只讲地域不求品种。全国名优茶的命名方式,均满足 地域+品种 的 公式 ,例如西湖龙井、武夷山大红袍、牛栏坑肉桂......而普洱茶,因为长久的混乱
1、普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。 2、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。 3、普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净干姜和茶叶,在揉茶过程中被揉进茶条里。 4、撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,从而避免以上情况。 5、可能处于发酵期中。在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下品质不佳的普洱茶有哪些表现呢?(普洱茶的品质特征)。普洱茶品质主要由"外形"和"内质"两方面构成。"外形",指未浸泡之前,保持自然状态的普洱茶形态,主要从"条索形状"、"老嫩程度"、"色泽特点"、"气味类型"进行比较鉴别。"内质",指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。那品质不佳的普洱茶有哪些表现呢?(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者;(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小,老嫩混杂者;(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;(4)干嗅气味
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶的品质特性。普洱茶品质特性,首先取决于原料(云南大叶种)固有成分,在取决于制造工艺的特殊性和科学性,以及储藏环境和时间的影响。而这些又都和云南特殊的气候条件密切相关。气候条件对茶叶生长及体内物质代谢影响较大的因子主要有光照、温度、湿度,根据国内外的研究报道,光照量的大小直接影响儿茶素的总量和茶氨酸含量,同时还是茶叶色素形成的重要调节因子。温度特别是积温对茶树生长作用极大,茶树的生理化过程都随温度的变化而变化。光照充分、温度适宜对多酚类物质生成有利。而湿度则对多酚类物质的生物合成和积累影响
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱买生的好,还是买熟的好?喝的人多还是收藏的人多?(买生普洱哪个品牌)。在茶界,一直有“当年是宝,隔年是草”的说法。但是,随着陈茶概念的兴起,保存得当、品质优异的隔年茶反而成为了“宝”。事实上,在十几年前,陈年普洱茶价格的暴涨已经让很多茶客认识到了可收藏陈茶的独特市场与产品魅力。相对于其他茶类,普洱茶最大的特点就是可存放,并且越陈越香、越老越好,被誉为“可以喝的古董”。此外,普洱茶在“发家”之时抓住了现代人越来越重视健康的心理,将普洱茶定义为具有暖胃、解油腻、降胆固醇、防癌等功能的健康茶品,迅速吸引
今天要和大家分享的是关于 普洱茶的等级是以茶叶的嫩度为基础,茶叶的嫩度越高级别就越高。看茶叶的嫩度主要看这三点:1.芽头的多少,芽头多、毫显、嫩度高;2.看叶片紧松的程度、重实的程度,紧结、重实的嫩度好;3.看色泽光润的程度,色泽光润、润泽的程度好,色泽干枯的嫩度差。 回归正题,难道茶叶的等级越高,品质就会越好吗?茶叶的品质和很多因素都有关系,比如要有好的原料和好的发酵技术。如果原料都用茶头,看上去会很漂亮,等级也很高了,但是耐泡度很低。 一般情况下,宫廷原料口感会相对滑一些,但是耐泡度也比较低。粗枝大叶的原料耐泡度虽然高,但是甜度、滑度、润度会差一些。每个等级的茶要互相搭配,这样茶
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍如何识别普洱茶品质的优劣——熟茶篇(怎么识别普洱茶好坏)。茶友“℡零点寂寞”在爱说茶(微号:aishuocha)后台提问:“如何识别普洱茶的好坏?”爱说茶(微号:aishuocha):要辨别普洱茶品质的优劣,我们首先要明白普洱茶的基础分类,普洱茶按照加工工艺的不同,分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别。识别生茶和熟茶的品质优劣,判断方法自然不同。今天爱说茶就从如何识别普洱熟茶品质的优劣讲起,识别普洱熟茶品质优劣,可以从以下五个点分辨。1、外形普洱熟茶有紧压熟
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下影响普洱茶品质的自然因素有哪些?(如何鉴别普洱茶的品质)。这些只是部分基础的重要因素、当然自然的因素还有普洱茶树种本身及生长的纬度、光照程度、每年的气候变化等也会影响普洱茶的品质、但是只要选择好以下四点,普洱茶山头的茶韵茶味是不会变的。一、茶山生态环境生态环境的好坏与茶叶品质有着直接的关系。根据现有茶园状况,由好到坏可以有以下几种:1.茶园与森林共生,少人为干预,周围无污染源。2.茶园中无或少其它植物但茶园周围有森林,无污染源。3、茶园无其他植物,周围森林不多。4、茶园在村旁、地边、路旁,无森林环境,有一定污染源。5、人为干
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶茶品“质”的标准范畴。普洱茶茶品 质 的标准包含以下几个范畴:一、产区:优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种,最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州,其他如大理、德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性,喜欢哪一种全凭个人爱好。二、时序:以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶(茶农们又称秋茶为谷花茶)。三种茶中,台地茶以春茶为上,秋茶次之;而老树茶春茶、秋茶各有千秋,春茶韵胜,秋茶以气足。不管什么茶树,夏茶最次。好茶从自己存起。对于新茶,有些观点认为,生普要存
一分价钱一分货,普洱茶也是要遵循这条规律,高端茶也有性价比高低的区分,只有喝懂了稍有年份生茶的内涵,才能判断出你要收藏茶品是高端的、中端的,还是垃圾茶。本人观点收藏新生茶不如找次新生茶更为稳妥一些,因3-7年的生茶以发生了变化,品质与能量从仓储状态中基本了解的到,选茶要用心,茶优要价廉,仓储要自然,三要原则帮你找到能与你一起变老的茶,才称得上质朴自然的普洱好茶。a:一饼普洱茶拿到手先从茶面上看,大树春茶一般会有少许黄片叶子(有树龄),春茶的芽和叶片也比秋茶厚重一点(内涵),秋茶茶面条索很顺会比春茶长而显细,次新生茶饼少了些青涩气味,闻起来干香、清爽是好茶,有杂味或异味弃之不可惜。冲泡时候,注意
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊怎么样的普洱茶黄片才能称得上好品质?。 黄片 这个名词在茶叶界并没有成文的定义,但传统上一般是指老茶树上比较粗老的叶子,因为这些老叶子时间长了会泛黄,所以被称为 黄片 ,一般在加工时的筛选工序中,被分拣出来制作普洱熟茶的原料。对茶企来说,黄片只是加工茶叶过程中的副产物。过去的国营茶厂收购原料时将原料等级划分为五级十等,而黄片属于 级外茶 ,是不被收购的。所以我们很少能接触到国营大茶厂生产出来的普洱黄片。很多人会疑问,既然黄片是老茶树的老叶子,有什么好研究呢?是不是所有的
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:影响普洱茶品质的因素。喝茶是一种慢节奏的享受,是健康时尚的生活方式。很多茶友认为普洱茶无论在产地还是功效上都更占优势,又因其制作工艺的独特而独立于六大茶类,自成一派。由此可见,茶友们对普洱茶的品质期待相当高,哪些因素会影响普洱茶的品质呢?1、茶种茶叶种类不同,其成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别。六大茶山茶种除了大叶茶、紫茶外,还有椭叶茶和嫩红茶等。2、土壤唐代陆羽的《茶经》载:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”土壤是影响普洱茶品质的因素之一,早在清代阮福《普洱茶记》也载:“又云茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土
说到普洱,大家的第一反应就是养生、保健。在这个养生时代,可见大家对普洱茶有多么推崇了!优质的普洱茶茶香浓郁,经久耐泡,对身体大有益处。那么,我们如何判断普洱品质呢?下面跟笔者一起来学习下吧!那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮,观其色,闻其香,品其味。1、看外观看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。2、观汤色普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮,不能浑浊,有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:云南普洱茶品质风格的秘密(云南普洱茶外形的品质特点是什么)。你知道普洱茶的“苦”是怎么来的吗?普洱茶的“涩”是怎么来的吗?普洱茶的“生津回甘”是怎么来的吗?它们之间又有着什么样的关系?1、水浸出物与普洱茶感官品质关联分析茶叶水浸出物是指茶叶中能溶于热水的物质,是茶汤的主要呈味物质。水浸出物含量的高低直接影响普洱茶的品质,并与普洱茶的汤色、浓度、滋味密切相关。从表4可知:随着茶叶感官品质的降低,水浸出物含量呈减少的趋势。内质香气由陈香浓郁变为尚有陈香,汤色由红浓明亮变为深红尚亮,滋味由浓醇变为纯正平和,叶底由芽叶完整、褐红、匀亮变为黑褐、枯
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱茶哪个品牌的好?(云南熟普洱茶哪个品牌最好)。相信很多开始喜欢普洱茶的茶友都会问普洱茶哪个品牌的好?其实这个问题就没有答案,因为云南普洱茶品牌数以千记,很多普洱茶品牌都不错。每个普洱茶品牌几乎都生产过好茶、普通茶和烂茶。懂茶的人,是不看品牌的,重要的是看茶本身。要问普洱茶哪个品牌的好?比较常见的有中茶牌普洱茶,大益普洱茶,勐库戎氏普洱茶,陈升号普洱茶,龙润普洱茶,老同志普洱茶,龙生普洱茶,普秀普洱茶,澜沧古茶,七彩云南,龙园号,南茗佳人等。喝普洱茶我觉得应该根据自己的需求选择。一般分自己喝、送礼、收藏三类,收藏的除非自己就是玩茶的,不
品鉴普洱茶的好和不好 品鉴普洱茶的好和不好需要对普洱茶有一定的认识 普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般说来有以下几种: 查外形 好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱茶梗对茶叶品质的作用。 普洱茶梗对茶叶品质的作用 所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。 一般来说茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾,然而,人们却不知,茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。 茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊品质优质的普洱熟茶有哪些特点?。我喜欢喝普洱熟茶。这些年来在找寻心目中的好茶没少费心思,此其中酸甜苦辣滋味百陈,实不足为道。所幸寻觅有成,有时反思,不知多少的友朋仍在错误中迷途?是以细说一番个人浅陋认识,期有助于同好。普洱茶因着陈放价值而越陈越香,可一片茶要放上经年才能验证好坏是件累人的事情,要怎么样才能在初期试茶的时候就能够大约的判断将来的良性不是一件容易的事情;除非财力或意念能够支持购买几十年前的老茶,否则还是要 以小赌大 ,从当年的新茶甄别出适合长期存放的好茶。基
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶品质大忌——酸味。(图来源图库)普洱茶的品质,包括原料、汤色、口感、香气、外形、耐泡程度等各个方面,任何一个方面出问题,都不能称之为一款好茶。而在普洱茶的品质中,有一个大忌,就是普洱茶发酸!相信很多茶友都碰到过发酸的普洱茶,最明显的就是熟茶,实际上熟茶发酸的问题很是普遍,那么熟茶为什么会发酸呢?普洱茶属于植物,植物叶片内都含有一定量的酸性物质。但是不是所有茶都会发酸,熟茶发酸,最大的可能就是渥堆发酵环节出了问题。晒青毛茶加水发酵,有个适度的比例。水多了,会导致发酸。事实上,在发酵开始几天
1、人工种植型原料 人工种植型,茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短,茶质没有适当的积累期,芽叶外表肥壮而质薄,且茶树没有合理的休养期,茶叶品质与对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种卿巴行为,只能体现出清香,所以“台地茶”普遍价格低廉。 2、原生态乔木大树型原料 原生态乔木大树型原料,又称“古树茶”纯料。一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”,且都生长在深山老林中,普洱茶树经过时间的沉淀,其内质的表现力不同。古树茶获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最