陆羽经普洱茶
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有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下浅谈陆羽及其《茶经》的历史功绩。陆羽著《茶经》是一件划时代的大事。陆羽是中国的茶圣。《茶经》是中国茶叶历史上的一座里程碑。是唐代及唐代之前茶叶科学和文化的系统总结。《茶经》建立了茶学的基本框架结构,直接促进了茶叶生产和饮用的快速发展。 浅谈陆羽及其《茶经》的历史功绩一文就分享到这,更多关于普洱茶的介绍请关注普洱吧网其他相关文章。
邹家驹著《漫画普洱茶-普洱茶辨伪》(云南科技出版社2004年11月第一版) 邹先生是老茶人,文风平实、好读。和许多板起脸来对人进行普洱茶布道的茶书相比,这本书真是漫话,津津乐道,娓娓道来,充满爆料,轻松诙谐。但别以为邹先生没有见识。恰恰相反,书中流露出的许多见识是发人深省的。比如,邹先生书中强调的,云南普洱茶应该从传统"茶学"中独立出来,如果云南普洱茶再不摆脱传统"绿茶"、"茶学"里面的一些"关系",迟早要被整乱整垮!比如,被太强调普洱茶的"香气",那是绿茶里的概念。普洱茶再香,香得过龙井? 这不,没热过几
雷平阳著《普洱茶记》(云南民族出版社出版2000年11月) 这是云南著名作家、诗人雷平阳先生的一部普洱茶专著,也是大陆第一本关于普洱茶江浦石桥茶叶的原创专著,并被韩国、日本、香港、台湾等地翻译出版作为中国大陆出版的第一本普洱茶专著,该书力求在史料和典籍的基础上,让事实说话,拒绝虚妄之辞,还读者以知情权。作者不辞辛苦,行走在田间野外,采集最原始的资料,采访与普洱茶打了一辈子交道的诸多茶人,以充满人性与灵气的语言为普洱茶界留下一笔宝贵的财富,被许多人认为是一部"了解普洱茶必读之书"。 其实,雷平阳《普洱茶记》的最大价值、也许是开创了一种当代优秀文人对普洱茶的诗性写作。尽管在
经常喝普洱茶的好处1:对降低血脂有益物质生活变好之后,三高离我们越来越近,如肥胖引起的高血脂人群。在饮食调理上面,就可以选择普洱茶。每天适量的喝些,普洱茶中的抗氧化成分还对降低血脂水平有益,预防动脉粥样硬化等病症。经常喝普洱茶的好处2:帮助机体抗衰老人们总是寻求可以抗衰老的物质,而普洱茶就摆在人们的眼前,经过现代的研究发现,普洱茶中含有一种叫做儿茶素的成分,它的抗氧化能力较强,对抵抗机体衰老有益。同时,这也需要大家积极的配合,少吃生活中加速衰老的食物,如油炸食物、煎炸食物、烧烤食物、烟熏食物等等,是对健康负责任的做法。
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍六种经典普洱茶香气。 普洱茶是茶类中最为独特茶叶,它经长期摆放会变得更加陈香。但很多人都分不清别人说的普洱茶香气是什么东西,今天这个话题就从不同维度来详细的解释下。首先我们仔细的研究下中国汉字的博大之处: “气”和“味” 中国传统哲学概念的炁,有时也写作气,但实际上与现代物理学意义上的气不尽相同。气是中国哲学、道教和中医学中常见的概念。在中医学中,指构成人体及维持生命活动的最基本能量,同时也具有生理机能的含义。气味,味道:在中药学中,指含有挥发性物质的
冲泡普洱茶茶品,当以“静、稳、缓、均”为要,这可以说是贯穿于所有茶品冲泡中的准则。 由于不同种类与型制的普洱茶品(生茶or熟茶、紧压茶or散茶)在冲泡中存在着细节上的差异,我们将分门别类的介绍不同茶品的冲泡方法。本期首先分享的是散熟茶的盖碗冲泡方法。 茶具选择: 随手泡、盖碗、公道杯、水盂,其它附件若干。 择茶: 一般在冲泡散熟茶时我们采取1:12的茶水比。比如本次冲泡使用的是容积为100cc的盖碗付祖光挑担茶叶上北京,故而取茶8g。茶友还可根据自己的口味适当进行调整。 涤器: 以开水冲洗盖碗、公道杯、茶杯等茶具的表面,确保洁净。 置茶: 将称量好的茶品倒入盖碗中。 冲
知福茶叶 邹家驹著《漫画普洱茶—全戈铁马大叶茶》(云南美术出版社2005年9月) 这本书延续着《普洱茶辨伪》干净利落的风格,并用证据拨开历史的迷雾与尘埃,努力还原出历史真实的一面:一部云南大叶种茶叶的历史,就是一部多民族的交往史、迁徙史。这其中,不可避免地浸染上军事、政治和经济的掠夺。在《漫话普洱茶一金戈铁马大叶种》里,邹家驹先生动用了20多部历史著作来探寻云南大叶种茶叶的蛛丝马迹,结合自己走南奔北忽东忽西换位实地考察,为大叶种茶叶的传播提供了科学的证据。 但这是不够的、至少对于邹家驹来说。他更看重的是人和人性以及人在历史中的命运。是人在创造历史,亦是人在伪造和篡改历史。
“今年初到现在,普洱茶价格已经涨了近三成,看这趋势,普洱茶价格还得上涨。”昨日,在福州茶市经营茶叶生意的陈先生提起当下普洱茶的涨势,信心满满。记者从业内了解到,普洱茶价上涨主要是干旱导致产地产量有所减少,再加上人工和运输成本居高不下造成的。在福州日常饮茶人群中,普洱茶与铁观 、红茶等相音比,并不是消喝茶叶水尿有茶叶味茶叶纸箱子费主流,不过,部分人购买普洱茶图的还是其能升值。“炒楼、炒黄金、炒股票,2007年普洱茶热炒一度不输于前三者。”福州一茶商回忆,经过市场疯炒,普洱茶价格在2007年时曾一路狂涨,2008年开始,普洱茶行情像过山车一样又被打回原形。“普洱茶是食品,有保健的功效,往后茶商应引
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶拼配的技术要领(普洱茶经典拼配配方)。拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增效益。拼配的技术要领普洱茶体形粗壮肥实,不像红茶、绿茶那样苗条紧细,拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外,还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长,凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味,使
《茶经》 云南是世界茶树的原产地早已为中外茶叶界专家学者认可,凤庆县香竹箐留定制茶叶包下的那棵人工栽培型大茶树证实,云南至少两千前已开始人工种茶。今天要在云南境内找几棵千年以上的野生茶树或人工栽培型茶树实在太容易,全省至少有40个县能看到。 翻阅中国几千年的史籍,从没那一页记载云南人向云南以外的地区买茶,这说明云南自古产茶量就大,茶叶完全自给自足。如此古老的一个产茶大省,其产茶情况,饮茶习俗,1200多年前茶圣陆羽写的《茶经》中却一点也没有提到,这是为什么,原因在那里?陆羽为何不到云南来看看,他若到云南一定能看到凤庆香竹箐那棵五人合抱的嘉木,他的《茶经》上一定会有“南诏嘉木五人合抱。”
1米73的身高,112斤的体重,已经是让很多人艳羡的标准身材了,可是她又健康地减掉了10斤,穿上了更瘦的牛仔裤哦! 第一次听一位售茶小姐讲茶,她介绍了普洱茶的主要功效,说是可以降血脂、血压,以及排毒减肥,还给我们品尝了各种口味的普洱茶。她提到的一种普洱茶非常让我心动,就是陈年普洱茶饼。这种茶做成一个饼状,每次冲泡的时候就掰一块下来。茶饼口味很一般,但是降脂减肥效果显著。听完以后我就一口气买了好几饼。 第二天,我就开始了普洱茶减肥法。当时售茶小姐说,如果只是单纯减肥,用开水冲泡就好了,但是如果要降血脂降血压,就要煮茶。我比较心急,希望可以早点儿见效,所以就天天煮茶。 说实话,刚开始我并
一、暖胃不伤胃 首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正。 二、降血脂 长期坚持的喝普洱茶不仅能够降低血脂,而且还能健康养生呢,但是一定要坚持。 三、具有减肥的功效 日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高,喝普洱茶
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶为什么经久耐泡。所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。 一般来说茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾,然而,人们却不知,茶梗对茶叶品质有着非常重要的
第一、可以“三抗” 一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升),相当于12瓶白葡萄酒,相当于4个苹果,相当于5只洋葱,相当于7杯鲜橙汁。这就是为什么茶叶有“三抗”的好处,即抗癌变、抗辐射、抗氧化。 第二、可以“三降” 长期喝普洱茶,能够降血压、降血脂、降血糖。日本的流行病学研究表明,与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%,女性降低18%。茶叶中提取的内含物质,有着降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功能。 第三、可以“抗衰老”
点点鼠标,普洱茶,已在通往你茶杯的路上。 淘宝上普洱茶产品众多,随便一查至少5~6万种普洱茶产品,那么,如何在最短的时间内买到好茶? 看卖家信誉值来买?有些所谓皇冠卖家和热门产品是为了用低价经营的手段去吸引客户,这里的水有点深啊。 茶作为一种饮料商品,最重要的一点就是要好喝,只有好喝的茶才会是好茶,而不是漂亮的包装。很多高手发帖介绍如何根据茶的外形、汤色和滋味来选购普洱茶,这都是他们宝贵的实践经验,非常值得学习。如果在实体店里买茶,按照这些好帖教的方法就可以买到好茶了,因为你能喝到呀! 可是,在网上买茶就不一样了,在淘宝网上销售的茶有上万个品种,同一个品种的价格差也非常大。卖家都在
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:经典普洱老茶,要这样辨别!。一、印级茶篇普洱茶界中印级茶始祖 红印圆茶 ,被誉为 可以喝的古董 。在早期的港澳台市场大量流通,形成极高的知名度、美誉度。红印茶饼条索肥硕完整,茶面颜色粟红、乌润油光,香气以兰香、野生樟香、药香为主,茶汤酒红剔透、婉如琼浆玉液,茶汤厚酽、叶底柔韧有劲,杯底挂香持久。经过半个多世纪的沉淀,其茶叶品质和人文历史意义,使它成为了普洱茶中的旷世珍宝。印级茶的名称是源于茶品交易过程中,茶人根据茶饼包装的特色而逐渐约定俗成的。茶饼棉质中间印着 八中茶 的中茶公司标志,而 八中茶 圆圈中的 茶 字是红色的就叫 红印茶 ,
用购物车淡定买茶:千里马 网上购物会上瘾。喜茶之人看到人家说好的茶就不淡定。两者结合到一起,很大几率是兴旺了快递业,买了一大堆茶回来发现辈子都喝不完了。克制买太多的茶需要淡定。要淡定,心理素质是第一。如果你受不了别人的引诱,那只有动用终极武器了——购物车。 今后,每当你遇到人家说好的,名字好听的,论坛热炒的,统统淘宝搜索,挑一个好价钱好信誉的点击“放到购物车”,这个时候,你会觉得你已经网上购物了,这个购物瘾已经过了八成了。OK,再逛,不把茶厂搬回家不罢休,这个班章,那个易武,这个麻黑,那个三队,这个乔木,那个千年古树,你喜欢什么就买什么,统统放入购物车。 好了,几天下来,挑得差不多了
“7581”熟砖,开创性的事业吴启英,安徽庐江人,1963年毕业于安徽农学院茶叶系,同年响应支援祖国边疆的号召来到云南,在昆明茶厂工作。1973年,时任厂检验科科长的她跟同事一起接受了试制普洱熟茶的任务--此前,普洱茶都是以云南本地大叶晒青毛茶为原料,经过较长时间自然后发酵而形成--换句话说,试制普洱熟茶,是一项前人没有做过的事情。 在没有任何可以参考的实验数据、没有任何标准茶样、更没有前人实践经验的情况下,经过一年多艰难的探索和研究,吴启英等原创性地发明了“普洱茶湿水渥堆技术”,将传统普洱茶漫长的发酵时间缩短到45天左右,而且在很大程度上提高了普洱茶的品饮质量和保健功能,从而使普洱熟茶的大
高吊低冲普洱吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台,是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。冲泡云南普洱茶体验三字经席要洁,器得净;气要匀,心得清;神要聚,体得松;指要柔,臂得弯;普洱茶,分生熟;生茶寒,熟茶温;选择水,看酸碱;泡生茶,弱酸好;泡熟茶,弱碱好;自来水,矿泉水,均不好;纯净水,山泉水,是为上;泡老茶,高水温;泡新茶,低水温;香靠冲,汤靠吊;壶悬否,看水温;出汤时,看茶性;茶性强茶叶店五一祝福短信世界最好的茶叶,出汤快;茶性柔,出汤缓;分茶汤,要低斟;嗅茶香,要细闻;品滋味,啜饮之;清若兰,飘九畹;苦和甘,心自明;人生味,寓其中
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊为什么选择普洱茶经营和投资。 普洱茶被称为“可入口的古董”,越“陈”价值越高。近年来,普洱茶逐渐成为投资者的“新宠”,不少普洱茶收藏者和投资者都纷纷转向经营专门的普洱茶茶叶店、茶室。 许多想进入茶市的投资者不禁会有这样的疑问,如何经营一家茶叶店?如何在茶叶市场脱颖而出?如何使普洱茶“经营”和“投资”两者兼顾?温州益圆茶业总经理朱宁分享了自己15年的茶市经营之道。 经营之道: 兴趣是你事业是否成功的首要因素,其次是心态,越想着赚钱反而越赚不到,要把做茶叶生意变成一种享受; 凡事量力而行,