陇川缘易武普洱茶好不好
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易武茶山所产的茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽,汤色红润耐泡,叶底呈现褐红色,乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚,若从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质,古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围,一些茶商在制作茶叶时,常常在包装上注明易武茶,使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。 易武——普洱茶的故乡 易武是普洱茶和故乡。清人阮福1825年撰写和《普洱茶记》中说:“所谓普洱茶者,非普洱界内所产,盖产于府属之思茅厅界也,厅治有茶山六处,日易
1、观其表 好的来插头呈现出紧致的宽终,并且是明显的褐色,不会有色差,茶块中没有其他杂质,也不会有霉变的现象。 2、闻其味 闻闻干茶的味道,新产的普洱茶有着堆渥附杂着熟茶的香气。如果闻到仓库的味道或者霉变味,很有可能是发霉变质的老茶头。 3、品其汤 好的老茶头,饮用起来的时候,口感是非常饱满的,熟茶味道的香、甜、润、滑都可以明显的感受到,并且茶汤的油润感很足,充分显示了熟茶才有的那些特性。而劣质的老茶头汤色会显得有点暗淡,并附带有酸霉味。 老茶头的一个非常独特的口感,就是油润感,饮用起来是很软糯适口的,滋味令人回味无穷,并且在饮用过程中,是感受不到任何的燥火感,还有苦涩感的;如
易武普洱茶在普洱茶产地中占着很重要的位置,这个位置是不可以取代也不可以忽视的,它是历史的积累和易武当地人民的一种宝贵的财富!在普洱茶的发展史上,易武是一个无法回送好茶叶好昆明长水机场卖茶叶避的地方。尽管在一些文献典籍里,易武没有被纳入普洱茶孕育地"六大茶山"的范畴,但这不能抹杀易武对于普洱茶发展所做出的贡献。清朝道光年间,当倚邦、莽枝等茶山由于种种原因逐渐衰退的时候,易武茶山迅速崛起,并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道的源头。易武兴起的一个重要原因,是它那得天独厚的地理与气候。从地理上来说,易武位于澜沧江北岸,是茶叶的核心原生地之一。那里的地势东中部高,其余三面低
每次在喝茶的时候,都喜欢品茶香,不管是闻着的香气还是在味蕾里的香气都是糯米香普洱茶的生命。如今再喝糯米香普洱茶的时候,感受到了浓郁的茶叶 脱贫诛仙河阳南门茶叶铺糯米香气,感觉喝了一杯茶,但是却有着吃了一碗糯米饭的感觉。压成一个个小饼状的糯米香普洱茶,紧实且有特色。从茶饼中也可以看到乌润黑褐的茶与糯米香叶的交替相容,条索紧结完整,茶饼紧实无缝隙,每个茶饼的中间有着紧实的凹陷。冲泡后的糯米香普洱茶茶汤呈现清澈透亮的红褐色。冲泡之后的糯米香普洱茶饼会随着时间的推移慢慢的舒展,普洱茶的茶叶与糯米香叶分离,各自舒展度都非常的不错,普洱茶的芽叶吸饱水后,会变得肥嫩舒展。糯米香普洱茶的香气小编在前面也说过了
1、从外型辨别 干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。五○年代的圆茶铁饼(圆铁),本来都制成生茶出厂,因为蒸压时采用改良的金属压模,做出型茶太过结实,不利于快速陈化。有些商人便将它以湿仓处理,以利近期销售。市面上可以看到有干仓圆铁和湿仓圆铁普洱,即可以用上述方法辨别出来。 2、从气味辨别 一般正在发霉不久的,或发了霉又加密封,一打开时,从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了,如圆铁普洱茶于二、三十年前霉变过,后移到干仓,则型茶本身已经闻不出霉味来,但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。如果发霉超过
品鉴普洱茶的好和不好 品鉴普洱茶的好和不好需要对普洱茶有一定的认识 普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般说来有以下几种: 查外形 好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结
百花潭,对很多茶友来说,可能是一个新名词。易武什么时候又冒出这么一个山头来?有点猝不及防啊!莫慌,此茶产自铜箐河,是近几年被发掘的超微小产区。有多微小?年产也就几百公斤吧。 百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,和铜箐河一样,习惯被叫做易武百花潭。是铜箐河、布龙河、金广河三条河流的交汇中心。三河汇聚就形成一个“潭”? 那百花何解? 原来在春天采茶的季节,这里漫山遍野各种野花盛开,百花争艳,格外芬芳。 百花潭的生态环境如何? 这么多年隐藏在深山老林,肯定生态环境也是极好的。百花潭古茶园的茶树,长得非常分散,据说这是早期人种植的栽培型大树茶,比石屏人和易武汉寨种茶的时间遥远很多。 沿着铜
村情概况 回洼村隶属于易武乡纳么田村委会行政村,属于山区。位于西南边,距离纳么田村委会11公里,距离易武乡29公里。国土面积1.97平方公里,海拔630米,年平均气温19.7℃,年降水量2,200毫米,适宜种植水稻、玉米橡胶、茶叶等农作物。有耕地232.4亩,其中人均耕地0.88亩;有林地2,710亩。全村辖1个村民小组,有农户59户,有乡村人口295人,其中农业人口295人,劳动力185人,其中从事第一产业人数295人。2010年全村经济总收入95.5565万元,农民人均纯收入3133元。农民收入主要以种植业为主。 自然资源 全村有耕地总面积193.9亩(茶叶中耕机其中:田93.9
这次去易武喝了不少的好茶,但给我感觉最深的还是10多年前做的那些看似比较粗糙,也不分村寨的易武大拼配茶(也就是当年那些标明为易武正山或者易武老树之类)。对于分得特别细的那些茶,并没有给我留下太深刻的印象。这其中当然有老茶转化后会比新茶更醇厚的因素存在,但就算是同年份的茶做对比,我依然觉得大拼配茶的层次感以及韵味会更丰富一些。 其实这些道理前人就已经总结了出来,并且在他们的产品中有所体现。我以我的体验来举例说明,比如说丁家寨的茶,它最有名的就是弯弓和一扇磨。这几年也是炒得比较凶,价格也是让人看不懂。但问题是它确实像各种描述中那样吗?或者像它价格所表现的应有的品质吗?如果用丁家寨、麻黑、落水
而今,爱上品茗而成为瘾君子,也有些年头了。由当初于茶的懵懂无知,到深悟茶文化的博大精深,付出了数十年的心血。中国是茶的发源地,也是《茶经》和茶文化的发源地。茶,作为一个话题,一如逝者如斯夫的河流一样,滔滔绵绵,怎么能说得尽呢? 茶人皆知,绿茶以清新为佳,红茶以芳香为上,能够珍藏数年甚至数十年的,当然是普洱了。坊间传说普洱如老酒,越陈越香,这自然是在相对意义上说的。但不论生普还是熟普,茶质相同以陈年价高,却是不争的事实。2002年广州茶博会上,陈年普洱以二两卖得十六万的高价而成为茶王,并留下一首脍炙人口的打油诗:“黄金昂贵不如茶,欲知奥妙问王霞。二两卖得十六万,应是天下第一家。”诗中的王霞
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:喝普洱茶有哪些显而易见的好处?。1、轻轻松松降血脂根据动物实验表明:普洱茶可以使体脂重量明显减轻。可明显降低血清总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的含量,也可以减轻主动脉病变。简单的来说就是普洱茶能够预防高脂饮食所致的高血脂,轻轻松松降血脂,减少心血管疾病的发病率。点评:高脂高热我喜欢,普洱在手,尽情享用。2、安全无毒降血糖对于Ⅰ型糖尿病(胰岛素依赖型糖尿病或青少年糖尿病),普洱茶可以增加胰岛素含量,降低空腹与餐后血糖。对于Ⅱ型糖尿病(最常见的内
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍成就一杯好茶不易。卢梭曾经说过:生活过得最有意义的人,不是那些年岁最大的人,而是对生活最有感受的人。茶亦如是。对一杯茶,我们品味得越彻底,就能了解得越透彻。茶器最让人真切感受到这样一席茶味道的,就是这些因茶而设的器具。说起来,无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式,还是宋代审安老人的十二种茶器,抑或现代茶席包括煮水器、泡茶器、品茗杯这些茶器十余种的选择,不同的材质器形,以及它们之间彼此连接关系,都隐藏着神秘的符号。而经验老道的喝茶人是符号的破译者,从这只壶、
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:“三好”打造普洱好茶。 第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。 第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要,要严格按照国家标准制订企业生产标准,按照标准化的要求,组织生产。 第三是好的仓储条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下,适宜长期保存。 “三好”打造普洱好茶,
普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陈越香。普洱茶需要好原料、好工艺和好的储存环境,品质才可能随时间推移越来越高,普洱茶才会出现越陈越香的特点。 普洱茶是不是放越久越好? 其实,历史上所谓的普洱茶“藏之越久越佳”的说法,是针对生普而言的。因为知道1973年,熟普才被发明出来。 生普的原料是大叶种晒青毛茶,在制作过程中其内源酶没有被完全杀死,给后期转化留下了空间。在生茶在后期的存放过程中,茶叶中的物质与空气中的水分、氧气发生反应,同时其内酶也会发生变化,于是就出现了缓慢的发酵转化。在一定的时间内,茶叶品质有所提升。 而熟普,由于在制作过程中就经过几十天的渥堆发酵,其后渥堆发酵过程
普洱茶销售随缘,不批判别人的茶叶不表扬自己的茶,茶在那里,买就卖,不买就喝。毕竟,买的人,你不用说他也会买,不买的人你怎么说他也不买,让一切随缘。 在这个世界上,凡事不可能一帆风顺,事事如意,总会有烦恼和忧愁。当不顺心的事时常萦绕着我们的时候,我们该如何面对呢?“随缘自适,烦恼即去”。其实,随缘是一种进取,是智者的行为,愚者的借口。 何为随?随不是跟随,是顺其自然,不怨恨,不躁进,不过度,不强求;随不是随便,是把握机缘,不悲观,不刻板,不慌乱,不忘形;随是一种达观,是一种洒脱,是一份人生的成熟,一份人情的练达。 何为缘?世间万事万物皆有相遇、相随、相乐的可能性。有可能即有缘,无可能即
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:初识佛缘普洱茶。极少喝茶的我,毕业正在找工作,接到了一通聘文员的电话,于是我如期来到了一家位于北市区的一家店。因为对路况不熟悉,所以打电话询问,意料之外的是老板竟然接了电话之后一直站在门口等我过来,心里很是感动。门牌写的是茶叶相关,心想这里是茶叶店?不过跟老板聊了几句之后我才明白,这里并不是卖茶叶,而是体验店。一切都正在操办修整中,虽然有些凌乱,但始终都能感受到一丝丝茶的气息。谈完了工作,老板便请我坐下喝杯茶,水是开的,茶是陈的,把茶放入杯中,倒入白
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下好茶易得 好水难寻。《梅花草堂笔谈》中说:“贫人不易致茶,尤难得水。”现在生活中,水质已经发生了极大的变化,一般书中所说的天泉水、地泉水都很难寻或者都有污染的情况,已经不是泡茶的最好选择,而现在的自来水又因为加入消毒剂等添加剂变得异味大,也不是很适合用来泡茶。那么有什么方式可以来处理?以石养水在古代因为交通不变,又想留得好泉水,人们就想到以石养水,既然保持了山泉的味、质,带石煮水,更是添加了一份清幽的乐趣那么我们可以引用此法,在准备好的储水器中放入白石,活性炭等循环装置,让自来水在储水器中循环流水,这样既能养水味,又能澄清水
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:普洱茶汤混浊的原因(普洱茶混浊汤色好不?)。相信对于经常喝普洱茶的茶友来说一定都有同样的一个问题吧,就是经常泡普洱茶的时候普洱茶茶汤会浑浊,下面就和笔者一起来了解一下普洱茶汤混浊的原因介绍。三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当本质成因:绒毛毫毛悬浮;多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物;其他成因:茶树品种;揉捻过度;发酵问题;走水不透;火工不足;受潮返青;染色加料冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷后混浊;
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶的烟香从何而来?烟香到底好不好?。普洱茶的烟香从何而来?烟香到底好不好?茶圈里一直议论纷纷,十个茶人就有十种看法。有人认为,因为选取的原料中大多是雨季茶,故导致烟味明显;有人说是在杀青时使用的是柴火,而茶叶本身很容易吸收味道,所以烟味自然而然地渗入到茶饼里;还有一种被称为 烘青说 ,即是为了提升茶的香气,在配方中加入烘青,也就有了烟。关于普洱茶 烟味 的真正成因,大概已经堪称中国普洱茶圈悬而未决的 未解之谜 了。仁者见仁,智者见智,有人迷恋这普洱茶的 烟香 ,视之为普洱茶最具魅力的
近年来,普洱茶深受广大消费者青睐,准确地了解普洱茶,如何挑选好的普洱茶尤为重要。根据国家标准,普洱茶必须符合“四个原则”: 第一,普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶,都不是普洱茶。 第二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。 第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”,即晒青,晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性,保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的