临沧勐海普洱茶
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临沧茶区位于在云南西南部,与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤,辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县1999年全区有茶园665264亩.是世界著名的云南大叶种茶的故乡,亦是世界茶树起源中心地带,临沧的茶品种最多,优质茶区最多,也最适合茶类生长。也是盛产普洱茶的地方,临沧茶区名气最大的当是勐库,大家了解的相对多些,下面就详解临沧茶区的其它优质普洱茶。 沧源耿马茶区: 石佛洞,沧源崖画一带,只喝过少量的品种,但是印象深刻,其茶显白毫,极粗壮,叶梗肥厚,馥郁的花果香,耐泡,陈化价值高.但是产量少得可怜。 邦东茶区: 邦东是最适合茶种植的地区之一,代表茶系为"昔归&
普洱茶现如今是受到广大的茶友喜爱的健康茶饮,但是很多人都未必知道普洱茶的产地在那?普洱茶的产地在临沧。普洱茶以其独有的云南大叶茶为原料,普洱茶独特的加工工艺和显著的保健效果扬名于世,享誉国内外。今年的4月27日至30日,第七届中国普洱千年金山红茶叶价格茶节、首届全球普洱茶嘉年华会、云南省首届普洱茶交易会于此举行,记者亲临现场,充分领略了茶叶之乡厚重的茶文化,普洱名茶浓浓的文化韵味至今仍回味无穷。 临沧地区东西长55千米,南北宽83千米。地处怒山山脉向南延伸部分,横断山脉纵谷区的南部,地势北高南低。常年平均气温16.8-17.7℃,年平均日照长为2115.9小时。全年无霜期289天,有霜日
目前,临沧已发现的野生古茶树群落有40多万亩,百年以上栽培型古茶园有11?万亩,具有当今世界上存活着的最粗壮的古茶树和树龄最长的古茶树。 据G3综合报道:临沧是云南大叶种茶的原生地。临沧独有的勐库大叶种茶作为国家级良种,位居云南大叶茶榜首,是中国茶界专家公认的“大叶茶品种的英豪”、“云南大叶种茶的正宗”,因其品质优良,在国内被广为传播。临沧是云南普洱茶的原产地。众多的史书记载和文化历史遗迹说明临沧是云南普洱茶的原产地之一。临沧是云南普洱茶生产的最适宜区域。临沧茶叶大都生长在澜沧江、怒江流域云雾缭绕、森林茂密的高山生态环境中,是天然的原生态、无污染茶叶。境内普遍种植国家级良种勐库大叶茶和凤
云南大叶种野 勐库古树茶一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不像某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。 临沧勐库冰岛,当地人称“丙岛” 是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。 勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。毛茶外形粗老,黑条白芽。春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。生津快速,口腔内回
我们到达和平村的时候,远远就看到好多茶农都推着摩托,聚集在村口,座架上,拉着大包小包的茶叶,谈笑间,听到他们说,一会在邦东街集合,谁后到,谁请客吃饭。我心中一惊,和平到邦东的路,那么陡峭,狭窄,茶农还有心思飙车。殊不知,走进村子一看,我完全明白了。整个和平村说是凌峰而生群山环抱一点也不夸张。 林立于山峰之上,穿搭在寨屋旁边的是狭窄至极的小石板路,虽说有古风,踏在石板上,感觉古朴。只见和平村村民步伐矫健的在坑洼的石板路上急速而走。问我们只能是探路而行的慢慢稳步前进。大概是村名看我们扛着大包小包,所见我们的村民都明白,这必定是冲着古茶树来的。离我们最近的一位大叔,一个大跨步,就来到我们面前,
冰岛普洱茶昔归普洱茶是临沧茶区是两大名茶,冰岛先起,昔归新热。然近年来昔归普洱茶好评超赶冰岛普洱茶,究其原因有:普洱茶市场过于混乱,冰岛普洱茶与周边的普洱茶贵州雷山毛克翕茶叶研究所在感观的差别很小,茶客难以区分。昔归普洱茶(中小叶种)在临沧茶区里是小范围的,与周边的其它茶种感观差别很大。只要一开汤就全明白了。再者昔归茶香气特点鲜明,茶客多喝几次就能容易的区分开。 邦东普洱茶:市场上常见的“昔归普洱茶”,大叶种,虽茶质不错,但因范围广,产量大,所以价格涨弧不高。邦东普洱茶虽可经过重揉使条形接近昔归普洱茶,但开汤后就漏馅了。必竟茶种大不相同! 马台普洱茶:泡条工艺可混冰岛茶汤揉和;紧条工艺
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊临沧普洱茶可以长期存放么?。一些茶友甚至是一些茶商对于临沧茶都存在这样的偏见: 认为临沧茶偏涩,不适合制作普洱茶,后期不值得存放 。深究后,才发现,这种偏见其实多是源于茶商地域性的商业诉求而来,一些不明真相的茶友以讹传讹,以致于茶友们形成临沧茶不值得存放的偏见。为什么人们会这样认为?主要有以下几个原因:其一,专业缺失偏信某些不确说法,以点带面,以偏概全,以讹传讹。比如有茶友总结 临沧涩、普洱淡、勐海苦。 这本是对这三个大茶区茶性特点的笼统直观概述,这些概述只是大体区分三地区茶叶口感上的大体差异
临沧,无论是 首先,冲泡临沧普洱我们需要注意在水烧开后待原本沸腾的水稍微落一下,再注水入茶进行冲泡。 其次,冲泡时我们需要沿着盖碗或者壶的边沿定点注水或者旋转式注水进行冲泡。醒茶的时候尽量出汤快一点,前三泡不要闷到茶,不然容易出涩味。 有一次在泡昔归,记得当时我刚开始学着泡茶,在第二泡的时候出汤慢了一些。恰巧有位朋友进来便给他倒了一杯,他喝完便问了我一句,是布朗山的茶吗?当时我就宝宝湿疹能用茶叶洗头吗愣住了,昔归和布朗山茶的区别那么大,怎么会喝到那里去呢?当时也不知道为什么,后来慢慢的对不同茶区的茶有了一定的了解,才知道原来临沧茶尤其是昔归确实有涩味,而且如果你在冲泡的时候不注意,会
邦东大雪山 位于澜沧江中游大朝山电站西岸的临翔区境内,临邦公路直达景区腹地。景区由天女散花塘、杜鹃林、将军椅、仙人洞、马鹿塘、蜜蜂庄、碎镜池、黄草坝、竹林、黑尖山等数十个景点组成。总面积160平方千米。主峰海拔3429.6米,是澜沧江下游最后一座低纬度雪山,有全球罕见的低纬度高海拔高山积雪景观。雪山景致随立体气候和季节更替而变化,山顶白雪皑皑、云海日出,赏心悦目;山腰林海茫茫,杜鹃花成片成林,四时花卉变换无穷,山间瀑布,溪流终年清澈不竭;山下电站机器长鸣,平湖荡漾清波,自然资源丰富,是珍贵的“天然物种基因库”。至今还完好的保存着远古以来的植被,被誉为“滇西南的绿珠”。列为省级自然保护区、
熟饼篇 几乎所有喝普洱茶的茶友,都是自饮用熟茶开始步入普洱品茗的世界。渥堆熟茶工艺形成于1973年。其后。由于勐海茶厂卓越的渥堆技术远超业界同行,故坊间的熟茶茶品中,以勐海厂熟茶最受消费者的喜爱。 勐海茶厂生产的制式熟茶,批量生产始于上世纪70年代中期,使用的原料来源很广,除勐海县本地外,还有使用临沧等地区的原料。勐海茶厂的熟茶主要产品有各种等级的熟散茶、100克及250克沱茶、砖茶和茶饼等花色品种。其中饼茶主要有以下几种: 7572熟饼 勐海茶厂7572熟茶,是目前可以确定从70年代中期生产于的产品。此款茶品畅销不衰,长期以来都有持续生产,是勐海厂的大宗熟饼。7572所使用的茶材
2007年勐海之星饼较紧实,金色芽头显,色泽偏褐欠润,干茶有清香,有撒面。 冲泡(提前润茶10s) 2012年澜沧古茶0085松紧适度,褐红润尚显毫带有淡淡蜜甜香。条索粗壮用料一致。 冲泡(提前润茶10s) ②冲泡 (注:左一为醒茶,同下) 第1泡 时间:15s温度100℃ 汤色褐红明亮,喝一小口,第一感觉是显烟火感,入口微涩,开始可能不习惯这种粗旷的熟茶风格,而细细品味会发现粗犷之中依旧会有细腻。第二口,微稠,鲜爽的甜醇感迎接而来。顿时想知道下一泡会是怎样的。 (注:左一为醒茶,同下) 时间:15s温度100℃ 汤色褐红尚浓,香气带有独特的梅干香,年份的陈香,入口是
(本图源于网络)各位读者,大家好,我是主编艾文华,在上期的“普洱茶知识100讲”分享课第十三讲中,点击标题《普洱茶知识100讲|第13讲:普洱茶三大产区之版纳茶区》可查阅,我们主要介绍了版纳茶区的相关状况。接下来,在本期的“普洱茶知识100讲”分享课第十四讲中,重点介绍普洱茶三大原产地之临沧茶区。近年来,临沧茶的发展渐以勐库茶质为佳,并形成“勐库十八寨,寨寨出好茶”产业格局。从茶区的整体分布来看,该茶区不如版纳茶区那么集中,茶质的风格差异化也较明显。因此,在“普洱茶知识100讲”分享课第十四讲中,笔者主要挑选部分独具代表性的小产区茶,与诸位分享。具体如下:第一、勐库十八寨我们提及“勐库十八寨”
1938~1966: ·1938年民国政府令中国茶业公司派专员郑鹤春与技师冯绍裘来滇,经调查,云南有发展茶叶事业之经济价值。于当年12月16日成立云南中国茶叶贸易股份有限公司。1944年改名云南中国茶叶贸易公司,此名称沿用至1950年。 ·1940年创建佛海实验茶厂,由范和钧先生担任厂长。 ·1941年秋,完成基础厂房,试验生产第一批滇红。“….绿茶销印度78箱,销缅甸56箱,七子饼茶销泰国462担,…” ·1942年持续建厂,因应第二次世界大战太平洋战役爆发,中茶公司下令所有职员工撤退制昆明。职员工一周内快速完成建厂任务,但机房通电后隔日立即拆迁,所以当时佛海茶厂应并未制茶,而所生产的紧茶及
(3)勐海大叶种:属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于西双版纳勐海县格朗河乡南糯山等地,主要分布在西双版纳、思茅等滇南茶区。是我国198什么样的茶叶盒好4年首次认定的国家级良种,编号为“华茶14号(GSCTl4)”。 植株高大,自然生长情况下树高可达2~20米,树幅1.8~5.2米,树姿直立或开张,主干明显,分枝稀疏。叶特大,叶形椭圆或长椭圆。叶色绿,富有光泽,叶面隆起,叶质柔软肥厚。嫩芽黄绿色,茸毛多,持嫩性强。一芽三叶百芽重153.2克。 春茶一芽二叶含氨基酸2.3%,茶多酚32.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性(茶气)强,滋味浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍数数多少茶人及普洱品牌来自勐海茶厂?。 大益在普洱茶的大风大浪中前行,其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。 勐海茶厂就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校,很多人在这里找到了人生的起点,也有很多人从这里出去开启了一个人生的高点。70多年的勐海茶厂,多少茶人为她付出了太多的心血,多少爱茶人赋予了她殷切希望。今天,已是大益而立之年,而她仍旧还有许多未尽的事宜,大益还有许多的路要走。从勐海茶厂走出了众多的茶人,并创立了多个品牌。
勐库的茶非常有地域特色,喝腻大益再试试勐库是个不错选择。甘草茶叶 1.勐库熟茶无任何优势; 2.双江勐库茶最具地域代表; 3.双江勐库茶叶有限公司的青饼均压制得非常松散; 4.因为松散,有利于陈化,无水味; 5.三年勐库胜过五年大益; 6.勐库新茶很不好喝,不如大益7542新茶,但三年后的勐库却往往口感迷人,回甘悠长。 7.勐库茶容易生霉,湿气较重的城市地区的茶友应予注意这点。
在云南,古茶树群落较为集中在西双版纳、普洱、临沧三大茶区,临沧贵为普洱茶原料的最大产地,被成誉为“天下茶仓”,历史上却很不受待见。 古代普洱茶产区,谈得最多的都是银生城的景东、景谷、普洱、澜沧、勐腊、景洪、勐海等地区,而同为银生城所辖的临沧茶区却很少提及。近代,由于下关沱茶异军突起,带动了作为原料主产地的临沧,临沧茶这才逐渐浮出水面。 现代,在领头羊冰岛和昔归的带动下,临沧茶喷薄而出遍地开花,大有后来居上之势。这些代表各地的名茶,原先不知名都是因为某种相同的原因(贡茶、古道、商号、文字等不占一样),如今出了名却是各有各的理由。 1、滇红 香竹箐古茶树 关键词:凤庆香竹箐云南名牌冯
1938年,临沧滇红自其创制之初就赢得了具有“祁门红茶之香气,印锡红茶之色泽”的美誉。解放后,临沧市作为国家指定的、我省唯一的茶叶加工出口基地,其生产的滇红茶数十年间行销苏联、波兰、德国及西欧、北美等30多个国家和地区。 上世纪50至80年代,凤庆茶厂年产三四千吨滇红茶,全部出口欧洲市场,并以其品质高青海青洽会茶叶、声誉好,数度走红伦敦国际市场。1957年,滇红工夫一级在伦敦国际市场创下拍卖最高售价;1958年,首创滇红特级工夫茶,并被国家指定为定点生产的外事礼茶;1958年,创制滇红金芽茶,再创国际市场最高售价。为此,中央办公厅给凤庆茶厂发来贺信,国家商业部把凤庆茶厂评为赶超世界先进水
滋味浓醇,苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的,最具风格的“勐海韵味”,许多人说只可意会不可言传。实际上,这种韵味可种植茶叶的工具和设备以用最简单的词汇描述:协调性,苦涩味的协调性。 苦涩味的协调性是好的。滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,即通俗说的勐海茶是‘苦底茶’。 苦为余味,往往带来清凉的感觉,回甘的感觉。涩为余味,由于收敛性的刺激作用,口腔会有失水的感觉,带来燥感,及其不舒服。 勐海的春茶期及特点: 西双版纳12月至次年2月为干凉季,茶树处在冬季休眠状态;3月至5月为干热季,温度回升气温适中,茶树处在春茶生长期,由于茶树经过冬季较长时间的休养生息,
1995年7582青饼勐海茶厂生产,香港仓储。 7582为勐海茶厂经典传统拼配茶品,延续第一批8582青饼的经典口味,同时其包装上“云南七子饼”的“七”由“小七”变为“大七”的显著标志而留传于世。 干茶情况:存放比较干净,转红状,松紧适度,叶子匀整,存放比较干燥。 叶底情况:呈现褐红色,鲜活饱满,匀整度够,柔韧度高。 开汤情况:5秒出汤后橙红色,杯底留有果香味 第一泡品鉴情况:6秒出汤,橙红透亮;闻其有较强的野樟香味;入口清爽,由制作的火烟味加上仓储而形成的樟香昧,对口腔留存度较长,此种刺激是由强烈的樟香味导致,而不是茶叶本身苦涩的刺激感;回甘较强,纯净无杂味,茶水较厚但对口腔的