谷庄普洱茶
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近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答古早的普洱茶庄。 1909年-1910年,历史上,勐海与缅甸景栋之间就有长期的贸易往来。在勐海,大丫口,思茅之间经营散茶、黄烟等商品的商业资本很早已经存在,而以揉制茶叶,做紧茶--普洱茶的则在1909年间才开始在勐海出现。 最早的一家普洱茶庄叫张堂阶。在此之前,勐海茶叶散茶远至思茅揉制。藏族在三月和十月,两次来思茅买茶。张堂阶设立了茶庄,由思茅请来了汉族揉茶师傅,传授技术,开始揉茶,制紧茶。从此,运往西藏的茶叶由勐海出口,经缅甸景栋、仰光,印度的加尔咯答、噶伦堡进入西藏。傣族和其它少
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱茶的春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶。 随着近年来普洱茶的盛行,一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念,如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等,生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义,在普洱茶领域之中应如何解析呢? 春茶 江南茶区阳历2~4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。因受中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性,以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。云南所谓春茶,泛指农历春节后,至雨季来临前,也就是2
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍有关普洱茶的那些人和事——茶事茶庄篇。茶庄篇向逢春家族与易武同兴号的故事易武是普洱茶的圣地。虽然它的声名鹊起较倚邦为晚,但由于它有老茶存世,有老街、老故事存留,相较于倚邦,它名气更大。在易武众多的故事中,最富戏剧性、最高大上的一个人物(家族)故事,却并不为易武人所熟悉。这个人就是向逢春,这个家族就是同兴号向家。认识同兴号是在公元2000年前后。最初,通过邓时海教授的《普洱茶》一书,以及后来参加的一系列展览,我对同兴号的内飞、大票、商标等有了一个初步的认识,
一款老茶,一个家族,几幢老宅,几代人的命运……这一切纠纠葛葛,在历史的轴线上翻腾。谁也没有想到,当初的一个酱油铺可以开成诺大的跨国企业!谁也没有想到,一桶当年不到30元港币的普洱茶,会变成今天的身价百万! 然而那些背后的人,那些制造、运输这些茶品已经作古的人,命运的起伏,令人不胜唏嘘。 1918年,照片中的老者马原武老先生在华宁县的盘溪开设了“源馨斋”号酱油铺。随后,利用酱油铺的积累,他们开始跑马帮,从澜沧江外的蛮荒之地往昆明运送各种名贵药材:鹿茸、象牙、獭猫皮、茶叶等物资。果敢、信誉、头脑的敏锐,这几点的结合,使他们很快赢得了一定的财富和周边的信誉。他们将酱油铺变成了原信昌商号。商号
吃完韩国烧烤之后,喝一壶大麦茶,也能清清肠胃里的油腻,帮助消化。在很多韩国家庭里,大麦茶更是常备的饮料。 据记载,中国茶传入朝鲜半岛时,被当地人看成是一种有助于修行的饮料,饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期,儒教兴起,饮茶逐渐式微。渐渐地,具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬成的汤,都被称为“茶”。韩国茶碱与茶叶中有茶碱是一回事吗别具特色的茶文化,便从此开始了。 韩国人喝茶,可以没有茶叶。 在汉城著名的老街仁寺洞街随意选一家韩国茶馆坐定,身着传统韩服的伙计捧上来的茶单让人感到琳琅满目却又不知所措。大麦茶、玉米茶、柚子茶、大枣茶……没有一样有茶叶的影子,却赫然都冠着“茶
独乐乐不如众乐乐。茶叶的乐趣不仅在于饮用,同时也在于认识趣味相同的一班茶友,交流信息,畅谈古今,共品茶韵。茶道仁心茶庄聚集了许多普洱茶的爱好者。他们定期举行聚会,不仅有茶叶的QQ群,也同时相约爬白云山,斗茶比茶等。 出处不如聚处。这句话在很多行业都有体现。在广州芳村茶叶市场,我们觉得这句话尤其适合。广州芳村不出产茶叶,但是以全国最大的茶叶批发市场而闻名。 据说全国80%以上的普洱茶都是从这里散发出去的。芳村大道中到芳村大道西的这块地盘里,聚集了十多个茶叶市场。包括最大的南方茶叶市场,芳村茶叶城,锦桂茶叶市场,华裕市场新馆,老区,江南茶博园等等。将近五千家茶叶商户,十万茶叶人口,相对于一
普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味,滋味浓烈、汤色黄亮。随着存放时间安庆杨家山茶叶市场门面出售延长,茶品陈化加深,“青草味”等低沸点香气物质转化消失,香气愈纯正,陈香彰显,苦涩味减淡,汤色加深变红褐色。 普洱生茶,是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料,但经过加工整理,包括散茶和压制成各种形状(饼茶、砖茶、沱茶等)的云南茶叶的统称。又被称为“传统普洱茶”。 普洱生茶,外形白毫显露、墨绿油润,茶汤金黄色、滋味鲜爽浓烈。 普洱熟茶,是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进
话说元朝有一地名叫"步日部",由于后来写成汉字,就成了"普耳"(当时"耳"无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶,也被叫做"普茶",逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。 喜好普洱的茶友,除了喝还喜欢囤,那普洱茶到底要囤茶饼还是散茶呢? 首先,饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形式的普洱茶叫“紧压茶”,把普洱茶做成紧压状是为了方便存储。反之就是散茶,依旧依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,而现下的普洱茶
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊“品”普洱茶与“喝”普洱茶。“品”普洱茶与“喝”普洱茶,从字面上来看,前者似乎多了几分文化气息,让人想起一群文人在一起一边饮,一边谈;而喝普洱茶,更容易让人想起刘姥姥进大观园后,在妙玉住处饮茶的场景。这样一对比,就很明白了,“品”是要有足够的时间和情调的,而“喝”就更多的是为了生活需要、为了解渴了!或者说,前者更加追求精神上的享受,注重的是普洱茶的文化底蕴、口感韵味,而后者更加接地气,更多的是对生活的追求。当然,这只是很感性的来看“品”普洱茶和“喝”普洱茶的区别,也许不同的人感受会有所区
邹家驹著《漫画普洱茶-普洱茶辨伪》(云南科技出版社2004年11月第一版) 邹先生是老茶人,文风平实、好读。和许多板起脸来对人进行普洱茶布道的茶书相比,这本书真是漫话,津津乐道,娓娓道来,充满爆料,轻松诙谐。但别以为邹先生没有见识。恰恰相反,书中流露出的许多见识是发人深省的。比如,邹先生书中强调的,云南普洱茶应该从传统"茶学"中独立出来,如果云南普洱茶再不摆脱传统"绿茶"、"茶学"里面的一些"关系",迟早要被整乱整垮!比如,被太强调普洱茶的"香气",那是绿茶里的概念。普洱茶再香,香得过龙井? 这不,没热过几
一、如何区分生茶、熟茶?://puerchazs/peczs/11502.html二、普洱生茶和熟茶的短长://puerchazs/peczs/11503.html三、普洱茶的保健功效://puerchazs/peczs/11504.html四、普洱茶是没有副作用的://puerchazs/peczs/11505.html五、给普洱新人的建议://puerchazs/peczs/11506.html六、哪些人不适宜喝普洱茶://puerchazs/peczs/11507.html七、几个生理期不宜饮普洱茶的原因://puerchazs/peczs/11508.html八、喝生茶、熟茶的注意事项
十九世纪中期,以太平天国运动为代表,众多农民起义遍布中国,于1855年爆发的云南农民起义就是其中重要之一。起义军在首领杜文秀的领导下,攻占大理府,建立起大理政权(大理伊斯兰国)。 所以要说昆明的茶庄,一定要从这里说起。1868年,杜文秀进攻昆明,昆明城虽然没有被攻破,但周边的基础设施和商业网络都被破坏的非常严重。当时的昆明城不大,城内基本上都是各处衙门,民众也只有四五万人,很多商业网点都聚集在城外。杜文秀在滇西的四十多年里安营扎寨,普洱(原云南省思茅市)的茶叶很多都无法运进昆明。 后杜文秀被赶出昆明,这里的商业经过二三十年的努力才逐步有了起色,我们现在所能了解到的昆明茶庄、茶行,都是在
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶生普洱情。到过很多地方,却没有一个城市能让我如此驻足;走过很多小城,却没有一个城市能让我如此放慢脚步;普洱、一个因茶而兴、与茶而缘,街道和马路上顺手都可以采茶,空气中氤氲着普洱茶香的城市;一个看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧的城市; 从遥远的北方来到普洱,不经意间已有七八个年头。几年的时间下来,总觉得自己的成长没有赶上这城市的发展的速度。这个祖国西南小城,早已听不到千年马帮的驼铃,看不到贫瘠荒蛮和沧桑。日新月异的发展,使你目不暇接。东部莘莘学子有了属
非云南普洱茶产区所生产的“普洱茶”假普洱茶市场上曾经出现的一个现象:非云南普洱茶产区所生产的普洱茶无论其外观、汤色和口感,与云南普洱茶表面上没有太大的区别,甚至可以说“形似”到了极致,但细品,仍明显感宋太祖茶叶男朋友送茶叶给女朋友代表什么到缺乏一种“神似”。而这些产品最大的一亇弱点,是普遍不具备储存价值。存放一段时间后,品质快速下降,与“越陈越香”走向反面。补充一下:这些非云南茶区所产的普洱茶,无论生茶还是熟茶,应该还是前几年所产的库存品,近这两年,这种冒假的生产成本也在不断提高了,非具有很大的消化能力的渠道,一般也不去冒这个风险了
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶轻松撬开的方法。普洱饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶轻松撬开的方法!如果你有茶刀或茶锥可以直接看普洱茶刀、茶锥的使用方法!饼、砖、沱作为普洱茶的传统形态,在品饮的时候都要费一番周折,使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。这里介绍几种小方法,帮助您轻松的解开普洱茶。解开普洱茶工具通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时,用茶刀解茶不但轻松,还能较好的保持叶片的完整,减少碎渣的产生,所以最为合适。茶刀要选择刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊景谷茶区乔木茶的共性特征。 景谷茶区乔木茶的共性特征是:芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,回甘较好,汤质尚饱满。 第一、数量多,分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分布,古茶园成片种植,密度较高,产量也较多。 第二、生态状况好。小景谷茶区没进行过大规模的茶园改造,古茶树基本都是呈乔木自然生长,几乎没经矮化过。 第三、树龄较长。小景谷各种茶历史较早,但现存量最大的应该是百年前纪囊廷(清朝官吏)推广种植后形成的
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶第三讲:什么是普洱茶野生茶?(普洱茶属于什么茶)。图为:勐库大雪山一号野生茶树1、什么是野生茶?继《普洱茶第二讲:详解普洱茶制作工艺中的杀青》。近年来随着生活水平的日益提高,大家对于饮食的安全性和口味要求也是越来越高,大多数的朋友都认为野生的东西更好,不但天然无污染而且营养价值更高。在茶界亦是如此,近些年来随着茶文化的复苏,品种丰富的茶品走入了我们的生活,其中野生茶的概念也是给越来越多的商家所运用,用来作为吸引顾客的一件法宝,但是什么才是真正的野
文/知青 农家说:我们守望着这片净土。在茶叶这个领域中普洱茶是唯一的一块净土。现在,这块净土被俗人们视为古董,可以增值的古董,可以暴富的古董。 商家说:普洱茶好!好处说到离晒大谱,饮了可以延年益寿,可以长生不老,可以消除百病,可以返老还童。 哈尼族人说:千百年来,我们都是饮用这只大叶茶种,从来就不知道这茶有什么好,饮用普洱茶只是什么办法都无;现在我们也知道饮咖啡、喝牛奶远比饮普洱茶要好;汉人就比少数民族的人要高大威武,普洱茶会流行起来,连孔明也预言不到。否则,他不会写出师表,而一定会写普洱茶谱。茶厂的工人说得好,我们亦不知普洱茶好不好,但我们从来就不饮生普,只知道这茶是销售国外茶叶画图片
普洱茶出自云南普洱市,对于减肥的人来说,平时如果想要健康减肥,除了在空余时间多进行体育锻炼之外梦见捡到茶叶茶叶厂的消防措施,大家还可以喝茶减肥。此外,普洱茶是有减肥的功效,受到很多减肥人士的热捧。那么,下面大家就一起看看,普洱茶怎么泡?普洱茶怎么泡?其实与其他茶叶一样,泡普洱茶的方法也是大同小异的。下面详细介绍一下。首先在泡茶之前大家要注意做好前期的准备工作,即备、洗茶具。普洱茶怎么泡?接下来就是到了洗茶这一步骤,而洗茶的关键在除去茶叶中的杂质。具体的方法就是将普洱茶茶叶适量取出并且投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物。接着就到了冲泡和出茶的时候了。往盖碗中倒
普洱茶虽然在云南已有几千年的种植饮用史,但是知道最近一二十年才逐渐揭开其神秘面纱。由于其风味独特,药理作用与现代人追求健康的理念相契合,吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的趋势下,冒老号之名,印级茶者有之。动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高温的环境中以加速其陈化。人为洒水,常常导致茶叶发霉,变质。茶品迅速变质后,再将其饼风干,这样在短时间内就获得了样死陈年普洱的“湿仓茶”。以下介绍几招基本的又方便的巧恩施市茶叶今后发展方向识别招数: 六不看: