古韵流香冰岛普洱茶
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下面我们来了解一下冰岛茶的来源:勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”说,一为其他地方引入说,冰岛村有许多大茶树,从村子的路旁到村子的后山处处可见。这些茶树大都集中于农户家的房前屋后。 冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大(长22厘米,宽9.5厘米)。这是典
冰岛古树茶号称酒界的“茅台”、“五粮液”,只比老班章次一些,是冰岛古茶山的主导产品,完全代表了冰岛茶的优良品质,乃冰岛茶中的上等,乃爱冰岛茶人士的上乘之选。 冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”说,一为其他地方引入说。 冰岛古茶山普洱茶口感: 入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明
冰岛普洱茶的毛茶干燥作用是干燥毛茶使它成为晒青毛茶。如果干燥不完全,将会使茶菁过度发酵,甚至可能发霉现象。 毛茶干燥(晒青毛茶)揉捻完后,直接均摊在竹席或水泥晒场,以日晒干燥,晒干过程翻拌2~3次,日晒加热幅射,一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完全,将会使茶菁过度发酵,甚至可能发霉现象。干燥完全的普洱青毛茶,色墨绿或深绿,叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称“晒青毛茶」”毛茶分级将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例,或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选,台地茶(茶园茶)则多以筛分机处里。到这个时候,普洱茶的生茶制作就已经完成了,如果是要制作生饼茶,那就再经紧压成型,成为紧压生茶饼,也就
老寨的茶是五个寨子当中名气最大的,其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。随着存放时间延长,后续的转化应比较快。 南迫老寨古树茶特点 南迫古树茶在外形上条索比较长而且肥壮,匀整显毫,整体茶气强,香气直接明了,入口绵柔,苦涩味较低,茶汤香浓,橙黄明亮,,浓度和饱满度非常好,耐泡,茶底叶底肥大,柔嫩明亮,杯盖杯底留香,冷却后能闻到果香。南迫的回甘相似冰岛,回甘快,但没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。 糯伍老寨古树茶特点 糯伍茶在勐库一直以来都颇有名气,芽头亮,绒毫厚,香气高,回甘长。其条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔
早上6、7点,对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中,而对于来自普洱茶的知名产地之一的冰岛普洱茶农来说,这是外出采摘普洱茶叶的时间了。普洱茶叶的鲜叶采摘好时间在日出后半小时后,这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则临湘市昆明茶叶有限公司在九月底至十一月底之间,五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响,茶气比较充足而是制作普洱茶的时机。在采摘完新鲜茶叶后,就要立刻开始普洱茶的制作过程了。需要
很多人心中所认为的 糯伍寨位于东半山,平均海拔1800米,是四寨中距离冰岛老寨最远的寨子,这在一定程度上也让糯伍寨成为了“最纯粹、最自然”的寨子,这里的茶叶自然也是得之不易,加上极低的产量,其价格自然不菲,所以市场上的糯伍茶成品数量并不多。 冰岛糯伍古树茶园 糯伍茶园环境良好,茶园周围有一条箐河沟,四季都能听到水响,糯伍老寨有五六十亩古茶园,树龄大多在300年以上。糯伍茶在勐库一直以来都颇有名气,但因道路崎岖险要,交通不便,加之产量少,糯伍茶很少流通于市。直至冰岛老寨为茶人发现,紧接着冰岛五寨之名才逐渐传开,糯伍古茶逐渐走入大家的视线! 冰岛糯伍古树茶怎么样 糯伍茶口感特征:糯伍
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶之陈韵、陈味、老味、陈香。陈韵,陈味、老味、陈香,看着这几个词,第一反应就是头大!好像这几个词都跟年份有关?年份要久了才会可能用以上这几个词来描述?对于生茶,的确如此,而对于熟茶,则非也。陈香味在发酵中就有体现,在评鉴普洱茶熟茶新茶的时候,就有提到陈香,而这个陈香,实际是用熟茶来跟老生茶对比,熟茶表现出跟老生茶一样的味道。关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词,能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会。实战开汤。一、陈韵顾名思义,就是由于普洱茶陈化而形成的独特韵味。陈,相对于新。明显跟新
冰岛普洱茶的种植环境 云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。 冰岛是临沧市双江县著名的产茶村,双江是北回归线上的绿色明珠,北回归线横穿双江,气候是典型的南亚热带暖湿季风气候。这里终年云雾缭绕,气候湿润。北回归线上似乎有股神秘的力量,著名的埃及金字塔,北非撒哈拉大沙漠,百慕大三角,钱塘江大潮都位于这条线上,这些种种似乎都是科学无法解释的大自然的神奇暗语。 冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人,在
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:问答:普洱茶为何是霉味?(为何叫冰岛普洱茶)。第一次喝是几年前,一小坨为一个,看包装好高档。等泡好一喝味觉上是苦和发霉味,我就认为可能是发霉了,就扔了。如今,家里人又拿回来纸包装的普洱,一喝还是苦味和发霉味,我就提议再买高档些的普洱再试试,晚上再喝下还是那种味。听说普洱有保健功能,只是为何味道是这样呢?茶友/haobblan 的提问以下是其他茶友提供的观点:茶友A:普洱茶看年份的,年份高价格好,奸商们用湿仓存贮加速发酵,可以把年份标高,湿仓很容易就发
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊除了班章、冰岛,还有哪儿的普洱茶值得收藏?(班章和冰岛的产地)。开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶作为人们日常生活中的必需品,随着经济和生活质量的快速提升,也逐渐衍生出不同的等级高度,古树茶、单株、老茶,好像没喝过这些都不好意思说自己爱喝。所以现在的人一提起普洱茶,都把老班章,冰岛老寨挂在嘴边,谁手里藏有一饼老班章那绝对是位于鄙视链最顶端了。但是如今市面上老班章真品实在是少得可怜,买到假货的几率很大,那么建议大家可以选择一些不那么热门但品质滋味也属上乘的山头古树茶,收藏升值
文/无非妙道星沙茶叶市场内门面价 韵——音+匀,音匀就是韵了。多种不同的声音和谐匀称地叠加在一起,产生悦耳的效果,给人有多层次的听觉享受,愉悦,令人心赏,这是韵的原意。后引申美丽女子,风韵迷人。再有指艺术作品中只可感不可说的神韵。说到美女风韵迷人,一定是该女人美貌与智慧并重,相貌、肤色、身材、言谈举止恰到好处,令人赏心悦目。说到艺术作品的神韵,一定是只可感不可言说,令人可心赏可心玩的部分。说到茶韵,一定是色、香、味俱全,而且和谐地搭配在一起,给人多层次,立体式的享受。人对茶的第一感观应该是色,通透油亮的茶汤,悦人之目;第二是香,幽雅自然清香,沁人之心肺;第三是味,丰富的滋味,利人之口舌。色、
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶之陈韵。陈韵,陈味、老味、陈香,对于生茶,这几个词都跟年份有关,年份要久了才可能用以上这几个词来描述;而对于熟茶,则非也,陈香味在发酵中就有体现,在品鉴普洱熟茶的时候,就有陈香,且低等级原料的熟茶更容易出陈香。陈韵顾名思义,就是由于普洱茶陈化而形成的独特韵味。陈,相对于新。陈韵并不代表了这个茶的转化已经结束。陈韵相对于新味,青味而言,表明普洱茶已经有一定后发酵,所以,有陈韵的茶,也许苦涩仍存。有陈韵,无陈味,是正常的。有陈韵,无老味,无陈香,也是正常的。陈味就生茶而言,要出陈味,在假定云南干仓
普洱茶的“茶气” 其实茶气并不难理解,按现代人的语言解析,“茶气”即是一种茶特有的气体或者气味。 由于茶叶的生长环境,包括海拔、纬度、土壤、生态环境的不同以及茶树品种、茶龄等不同,茶树内积累的物质成分类别,含量等比例也有差异,能来积累多的自然茶气会更强。树龄越长茶气越强,越往南茶气越强。因为茶树越长物质积累越多,南方光照时间更充足,光和作用更强,能量和释放也就更多。另外土壤中微量元素的组成也会影响茶叶物质的能量积累,因此,同一纬度、同样树龄的茶叶也会有茶气的强弱之分。 普洱古树茶由于树龄和地理位置的优势,且制作工艺适合茶叶的后期变化,这些都使得普洱茶的茶气明显由于其他茶类,因此也更容
冰岛老寨茶产自临沧市双江县勐库镇冰岛老寨村,其中有着百年树龄的冰岛老寨古茶树被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头,有着唯一性和不可复制性。 冰岛老寨古树普洱茶,入口苦涩度极低,低到几乎让你感觉不到它的存在。喉咙部位渐渐会有一丝丝清凉气感,两颊开始生津,如两条小溪胃不好的人吃喝铁观音茶叶,慢慢的转化为舌头中后部的生津。 可能在入口的时候,你惊讶怎么没有觉察出有茶味来?似乎觉得太清淡,不过不要急,慢慢的品尝,渐渐的茶味会从喉部延伸到整个口腔,生津效果明显且持久,尤其是三泡以后,茶味在口中的变化和特点非常明显。 茶汤略带花蜜香,浓度饱满度高,杯盖、杯底高香,冷杯后,杯底留香,能闻出冰糖香来,这充
古人说:“一啄一饮,莫非前定”,其实喝茶是要讲缘分的,喝普洱茶更是要讲究缘分。不是千里迢迢求学于云南农业大学茶学专业,并师从于恩师周红杰教授(多年从事普洱茶研究)的学习,我也不会痴迷于普洱茶,也许这就是所谓的缘分吧。 关于喝茶,鲁迅先生曾有这么一段妙论:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福”。其实不是每个人都有缘分喝普洱茶,也不是每个人都会喝普洱茶。随着现代化生活节奏的不断加快,每天面对的都是熙熙攘攘的人群,冗繁复杂的学习工作,复杂多变的人际关系,这时候,如果你能静下心来,沏上一壶陈年普洱茶来喝,那么,你是幸福的。 首先,从健康角度来说,普洱茶可以养胃助消化,轻身去油腻,养颜美容,利尿排毒
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:考古学家眼中的普洱茶“越陈越香”。日前与洛阳铲界几个 反动学术权威 喝茶,谈及普洱茶 越陈越香 问题,我发现了一个灰常有趣的现象。颇为玩味。他们都是茶行业外的喝茶人,也都是比较专业的茶腻子。他们从各自的工作范围内,以茶人的视觉,生动有趣地阐述自己对于普洱茶 越陈越香 这个论题上的各自解读,视点独特,观点鲜活,论述简洁而情趣化,窃以为应为广大茶行业从业者读读,了解一下来自茶行业外的茶观点。周先生是某大学考古系著名教授,在这个行业耕耘三十多年,著作等身,桃李满天下。周教授认为,普洱茶 越陈越香 是成立的,因为一片茶,经过储藏以后,在合适的温度
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下普洱茶终极体验之茶韵。韵如女人,风情,味道,感觉,本身的的美丽,集中成为才一个人身上,成为一个风华绝代的感觉。普洱茶之韵,韵味是一种较飘眇的感觉,每人的理解不尽相同,但又真实存在。普洱茶之韵,寇丹在《茶韵说》里有这样一段话:形成韵是需要时间积淀的,是需要千万人共识确认的。茶韵,在大的方面就是中国的茶和中国的历史,地方风土,审美标准和个人修养的总和,非指茶的形、色、香、味,指一种精神境界,属茶外之味。小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵,瞬间的迷幻和浮想联翩的境界,也是茶外之味。因为都是茶赋予的,故为
在普洱茶界,一直有“班章为王,冰岛为后”的说法。近年来,以“冰岛老寨”地名命名的冰岛茶价格超过班章茶,成为云南普洱茶中的极品。然而,在上周末举行的“2014第四届上海金秋购茶节(秋茶展)”上,年初时还动辄上万元一饼的冰岛古树茶,价格普遍遭遇腰斩,最低的仅卖2000多元一饼。记者了解到,除了严控“三公”经费的因素之外,另外一个重要原因,是由于近年来对于一些名茶资源的无序开发,使得优质原料出现了枯竭。而为破解“古茶树危机”,一家市场占有率超过70%、专营冰岛老寨古树茶的茶叶公司,以4000多元/饼的价格对外抛售隔年冰岛茶,一亩茶叶地拆迁会赔多少钱高岗茶叶最终使得其他冰岛茶厂商只能于今秋纷纷调低价格
普洱茶为历代贡茶,茶味醇厚爽口,香气浓郁。过去人们习惯以普洱茶作为云南茶叶通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。有许多喝茶茶人,喜欢带有苦涩味茶汤,是因为苦后而能回甘。有些不苦而甘的东西,如中药材甘草,入口不苦却有甜而甘口味,普洱茶也有不苦而回甘好茶。这时候不仅仅只感受到回甘,还会在喉咙部位感受到很浓郁韵味,这叫做普洱茶喉韵。普洱茶喉韵特受爱普洱茶人们喜欢,有时候根据喉韵情况如何?回味如何?来判定个人水平和茶等级好坏。普洱茶喉韵分有:燥、润、甘。喉韵,是指茶水下咽过喉咙,喉部对茶的感受。其实,大家经常说锁喉,也是喉韵一种,当然,是不好那种喉韵。上好普洱茶经过喉部,大家会带来几个感受:回甘、润、
一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黄条白芽,临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶,“马蹄”的含量是一个重要指标。 二、看香气。茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,