凤凰传奇普洱茶
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清道光21年(1841)春,景东无量山曼等,海拔1500米左右的山路上,两匹快马一前一后,疾驰在山路上。跑在前面的是一匹白马,骑在马上的是一个20岁左右的后生,高鼻梁,大眼睛,身穿青色对襟布衫,背着一个大包袱,一根大辫子在脑后一颠一颠的;紧随其后的是一匹枣红马,骑马的是一个书生模样的年轻人,面色白净,一双丹凤眼炯炯有神,两片大刀眉漆黑如电,身穿褐色布袍,背着一方型包袱,乌黑的大辫子摔在胸前,两匹马打着响鼻,在山路上疾驰。 太阳的脸越来越红,快要掉到山尖了,天色渐渐暗下来了。只听得山风阵阵,松树哗哗作响,书生快马加鞭,赶上那后生道:“山宝,我们快要到一碗水了吧,找个人家住下吧。”后生道:“
俗话说“儿多父母苦”,夫妇俩含辛茹苦将孩子们拉扯成人。穷人命贱,虽没吃没穿,但儿子们个个身体壮实,小女哈尼也长得如花似玉。看着孩子们个个乖巧,夫妇俩十分高兴,但毕竟家境贫困,山林田地甚少,收入甚微,养家糊口都十分困难,眼看七子一女都到了谈婚论嫁的年龄,怎么办呢?父母脸上的笑容不见了!相传,在一个无法考证的年代,今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山,有一卢姓人家,家境贫寒,种茶为生。家有七子一女,长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父母想要一个女儿,故为五子取名爱尼,意为喜欢女儿的意思)、六子拉祜(第六个仍然是儿子,则取名拉祜,拉一个姑娘来的意思)、七子无量(老人觉得儿子太多了,想女儿的愿
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊凤凰单枞茶的冲泡方式及技巧。凤凰茶以细长而紧结,乌润的为上佳,有的时候看到有黄片。黄片少的为好。(秋、冬茶除外)断碎过多的不要。霉变的不要。上佳凤凰茶品,可以见保留着小的白色的芽头,证明制作精良。问:什么是好的凤凰单枞茶?答:1、外形--凤凰茶以细长而紧结,乌润的为上佳,有的时候看到有黄片。黄片少的为好。(秋、冬茶除外)断碎过多的不要。霉变的不要。上佳凤凰茶品,可以见保留着小的白色的芽头,证明制作精良。2、汤色--凤凰茶以金黄明亮为上,或者橙黄明亮。感觉自然觉得吸引,有
凤凰沱在茶普里的记载大都是关于熟茶的,陈年普洱,其汤色已达到真正的红浓透亮,其香气、口感、回甘、厚度均已达到一个相当好的程度。 对于茶,这个在我的生活习惯里已不是新生的存广西梧州市天誉茶叶有限公司在了。人到中年,每天疲于奔命的活着,真的不是滋味。上班看老板脸色,回家也得不到片刻安宁!该怎样感悟现在的生活,实在是困惑不已! 静下心来喝杯茶,会使心灵暂时安静下来。有茶香相伴,不仅觉得自己心平气和了很多,还平添一份情趣。不需要烦琐的茶艺表演,仅仅是最简单冲泡。就已经是片刻的满足!嘴里始终停留着茶香,莫名的感动侵袭着我的每一个细胞,仿佛全身的都在升腾。时间与生命都是叛逆。遗忘了结果,想要的只是
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的神奇之处。我们了解过普洱茶历史之后,经常都会感叹:这实在是一种神奇的茶。大伙想想几千万年前的冰川活动摧毁了无数动植物,连恐龙都被直接毁灭了,而普洱茶的先祖却奇迹般幸免于难。由此可见普洱茶的存在本身就是一种神奇。普洱茶的五大神奇之处 一千多年前,茶圣陆羽踏遍千山万水,撰述全国十一省产茶地,却惟独遗漏了最能继承他衣钵的云南普洱茶。 几百年前,远在北欧的一膄货船不幸触礁沉没,被封存在海底的普洱茶,竞将它的香味足足保存了几百年,直到今天被打捞出来的依然可以饮用。
普洱茶制作工艺独特,需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多“神秘”因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。具体有哪些呢?深层排毒普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。摆脱肤色暗沉普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。纤体紧肤法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶古树真有那么神奇吗?。近些年普洱古树茶被茶界特别推崇,随之市场价格也离奇走高,古树更被赋予许多神奇美丽远古的传说。先听听一个有关普洱茶古树的段子;一些普洱茶专家在云南某茶山上,鉴定了一棵古茶树有1500年左右历史,之后就去附近的一户人家求证,这户人家最年长的老爷爷说那棵树是自己年轻时种下的。类似的故事在云南当地还有很多。因为云南独特的地质风貌,有肥壮的土壤,充足的阳光,气候由温和,很多树木一年四季都在生长,相比北方树木,同样20年的树木,在云南可能已经不能合抱了,
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:普洱茶与藏传佛教。普洱茶是云南百姓的生活饮品,而藏传佛教七供养之一也是普洱茶,藏族人民的生活更离不开普洱茶,可见普洱茶与藏传佛教有着紧密相连的关系。 追溯历史,早在公元前2700年的夏朝,居住在青藏高原的藏族先民便与内地发生了贸易往来。 从现有的出土文物茶具中证明,早在公元前700年的周朝,滇茶已传入迪庆。到了唐代,云南普洱茶大量行销到茜藏。起于周朝,兴于唐宋,盛于明清的茶马古道,从云南普洱茶主产区汇集普洱后,过南涧、丽江,横穿迪庆梅里雪山、里塘
双江、凤庆、临仓亦是普洱茶的重要产区。明万历年五年(1579)年,普洱茶籽传入双江等地,普洱茶在上述地区迅速发展。崇祯十二年八月,地理学家、旅行家徐霞客到凤庆考察9天,八月十四日,夜宿高枧槽,梅姓店主煎“太华察”敬之(见徐霞客《滇游日记》)。雍正六年(1728)年,王昶《滇行日录》称凤庆(旧称顺宁)茶为:“甘香溢齿、云南出茶以此为最。”普洱茶叶沉刻,士人蒸以为团,可疗疾。非清供所宜,乾隆二十年(1755)年,张泓《滇南新语》:《顺宁府玉皇庙内产茶》一旗一枪、色莹碧、不殊杭之龙井,嘉庆二十六年(1799),檀萃《滇海虞衡志》:“顺宁有太平茶,”味淡而微香,色亦清,至广绪三十四年,顺宁和府太守琦南
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶白棉纸和竹笋壳的奇遇。有茶友来问:我买的是整提包装的,想长期存茶,需要拆掉外面那层竹笋壳吗?也有朋友问:包茶饼的白棉纸边缘上怎么有 水渍 一样的印记呢?沾水了还是碰土了?老规矩,先说答案。答一:不要拆,原包装存放更好。答二:紧压包装过程中笋壳汁液染上的色,纯植物,安全卫生别担心。人重衣装马靠鞍,茶叶的包装可以非常简约也可能极尽奢华,但不论形式怎样,都传达着商家的理念和定位。普洱茶的历史和普洱茶包装的发展历程,它们相伴而生,随着时间的推移,具有很强的时
普洱茶王神秘的传说、在普洱县勐先乡宣德村境内,有一片茫茫的原始森林,人们叫它“小板山”。传说,在小板山海拔1800米的高峰之巅,长着一颗茶王树,树身粗得要五个人手拉手才围得过来。茶王树长得被漫天的云雾围绕着,茶叶晶营碧绿,用滚水一泡,就会散发出一股扑鼻的幽香,叫人不饮自醉。要是连喝三杯,肠胃的秽气也会被涂除,消炎解毒,提神益气,令人神精气爽,飘飘欲仙。 传说,有一个名叫李老闷的孤独老人曾经伴随着茶王树奇迹般的野居在深山中,它吃过茶王树的叶尖,喝过茶王树的茶水,原来,李老闷是被地主雷老大爷逼上山的,它带着三头公牛和两头母牛独居在深山老林过着野人般的生活,有天中午,李老闷想找些鲜美的野果子吃
云南四大国营茶厂,分别是昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、凤庆茶厂,上两期简述了昆明茶厂和勐海茶厂历史,这一期简述一下下关茶厂和凤庆茶厂历史。视频用时10分18秒下关茶厂 1941年,康藏茶厂成立,是下关茶厂的前身。 1948年4月“云南中国茶叶贸易股份有限公司新康藏茶厂”。 1950年改名为“中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”。 1951年紧茶统一规格,每个238克,每筒七个,每担30筒。 1952年中国茶叶公司所属系统内统一使用“中茶牌”商标,从此各国营茶厂统一沿用“中茶牌”至今。下关茶厂开始生产七子饼茶。进入60年代因原料调拨计划和加工产品的分工,下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品
外国人喝咖啡得往里加糖,现代人喝奶茶则往里加珍珠、果条,那么普洱茶呢?似乎什么都不用加,或许是因为几千年的饮茶文化使然,也或许是因为普洱茶的滋味太过迷人,不需要任何其他东西的辅助。但是,你可否想过,加了东西的普洱茶会有怎样的惊喜呢?普洱茶若是加了蜂蜜,丝丝苦涩融入蜂蜜的甜润,想想是不是很不错呢?普洱和蜂蜜都兼有排毒清肠作用,双重排毒,效果应该更好吧。如果用熟的普洱茶,那么温和的普洱茶与蜂蜜的寒性相抵消,这必然是一款口感迷人、功效更加上乘的绝佳饮品喽。茶淡薄静雅、蜂蜜腻人,苦甜相融、温寒相抵,普洱茶与蜂蜜大概是完全相反的两物,它们的结合算是互补,不过却补得刚刚好哦!如果说普洱茶与蜂蜜的结合更多的
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的传统工艺制作—晒青:太阳的魔力(普洱茶传统工艺制作)。推荐阅读:普洱茶的传统工艺制作-揉捻:从轻揉到重揉原题:从采摘到晒青:一切为了发酵(五)“晒”是食品行业普遍采用的一项加工手段。中国东汉时期已将“晒”进行了专业化解释:“晒,暴也”(东汉许慎《说文》)。“暴”什么?“暴五谷之类”。我们现今的粮食加工,如玉米、小麦等至今仍延续这个过程。有一个问题需要说明的,“晒”表面上是利用太阳的热能达到“脱水”的目的,但“晒”的过程还隐藏更深一层的“加工”秘密。这个秘密就是太阳辐射。太阳辐射(solar r
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱“老黄片”的神奇。秋天树叶会变黄,说明这种叶子已经老了。黄片解释也不例外,它其实就是老茶树上的老叶子,老叶子时间长了会泛黄,因此,就称之为黄片了。而在普洱茶的概念中,老黄片指的是在原料筛拣制茶工艺揉捻过程当中不成条的茶菁,这部分条索疏松粗大,因此按照生产标准被拣了出来。老黄片的种类和形成从视觉上看,老黄片分为级数较大的粗老黄叶和级数较小的薄嫩叶两种,这是很容易就看出来的。老黄片的形成,一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松;在这两个
据说当年诸葛亮南征来到西双版纳的南糯山,军队里有许多军人患上了眼疾,却没有足够的药物医治。 于是,诸葛亮就将自己手杖插在山坡上,手杖生根发芽,长出了嫩绿的叶子。 将士们把叶子采集下来煮水饮用,眼疾立刻痊愈了。 手杖长成的树,就是普洱茶的茶树,而他当年种下的这棵茶树就是茶王树,这座山被称为孔明山。 当地人尊诸葛亮为“茶祖”,每年在诸葛亮的生日饮茶聚会,称作“茶祖会”。 当地的基诺族有个传说,认为他们的祖先是跟随诸葛亮南征时留下来的军士,诸葛亮教他们种茶,还让他们按照他的帽子的形状盖房子居住。 莽枝、革登各民族的祖先们,为了其子孙世代和睦相处,永不再发生流血冲突,在其所靠山系传为武
1930年,昆明正义路上的“大华交益社”柜台内,端坐了一位年方二十五的美女,美女旗袍素雅,头发乌黑、温柔沉静里略带几分忧郁,这迥然于一般茶馆老板娘的模样让茶客们很是兴奋,院子里的客人好像无端增加了不少。大华交益社实际上是老昆明一个典型的庭院式茶馆,通过屋檐下长长的走廊,连着三进院干干净净的天井和天井上空透风敞亮的瓦顶。留声机里飘着金嗓子周璇的歌和百代唱片公司最新的唱片,殷勤的茶房、卖香烟、擦皮鞋的小贩,在几十张茶桌前绕来绕去,这里除了普洱、龙井、碎红、沱茶、菊花、茉莉质好味醇外,还供应各种零食:闷松子、五香花生、盐炒瓜子、兰花根、米花糖、金钱酥……茶馆素以“水滚、茶香、烟筒好”而深受茶客欢
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:被普洱茶的传说骗惨了乾隆根本没可能喝过普洱熟茶。普洱茶真正出名也是最近十来年的事情,关于普洱茶是怎么产生的,我一开始也不知道。2006年的时候我去普洱的茶叶市场玩,当时我还没有做茶叶公司呢,对茶叶是完全不懂,但是去每一个茶店都会听说到这样的传说。关于普洱熟茶的传说一直都是这样的“说茶叶在茶马古道上发酵,到了京城就成了普洱熟茶,乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶”后来我买了一个3000多一饼的熟茶,如获至宝,同时还买了很多其它的茶,现在茶叶还放在家里,当时完全不懂,现在做茶叶生意了,发现当时八成是被骗了,因
1、鲜叶采摘 将一芽一或一芽两叶的茶叶从茶树上采摘到箩筐里。 2、摊晾 将采摘好的鲜叶放在干净的地方,摊开,尽量摊得薄,避免茶叶堆积,导致萎凋不均匀。 3、杀青 传统手工制茶采用铁锅柴火杀青。这就要求,制茶人有丰富的杀青经验,包括对铁锅温度、火的大小、茶叶量的掌握等。不同的制茶人在杀青这一环节的区分度很大,而杀青这一环节对普洱茶后续的转化有至关重要的影响。 杀青重了,茶叶中的微生物和活性物质减少,后期转化空间小;杀青程度太轻,揉捻时不能造成破壁,影响茶的品饮口感。在杀青环节,掌握的恰到好处,茶叶中的微生物和活性物质被大量保存。 4、揉捻 揉捻茶叶要根据茶叶的老嫩灵活掌握力度
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:茶诗:《凤山阁》。凤 山 阁[宋]张 微举头何处认京华,凤阁层层出乱霞。山势转来双径曲,水声分去一川斜。丹清隐映林间焙,黑白微茫石上畲。遇兴每须穷日夕,槛边修竹砌边花。【注释】张 微:生卒不详,延安人,张宗颜之族弟。宗颜为酒原副将时,正建炎四年御前军杨勍造反,焚建州,宗颜及李棒、陈思慕奉命讨伐。据宋史367卷载“宗颜次浦城不进,勍又掠建州。宗颜趋南剑州,与勍迂,遂归。”因此被贬。作为随军的张微,深有感慨,回想凤山这个为团茶创造了光辉的地方,写下了这首