普洱茶的收藏价值
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古树茶也叫大树茶,仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落,故而产量十分稀少。古树茶一般都是百年以上的树龄,但有的老茶人认为必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。加工技艺精湛的纯料古树茶口感、汤色和营养成分如红酒一般,将随着年份而与日俱增,因此,古树茶具备很高的储存价值。 从水浸出物、茶多酚、咖啡碱、儿茶素等指标的平均含量来看,古树茶与普通生态茶之间的含量差异是比较明显的,表现在口感上就是古树茶更加醇厚,滋味更加调和,香气更加持久;名山古树茶更具有品饮与收藏之价值。 古树茶茶香浓郁,深沉而厚重。茶汤金黄明亮,口感丰富,稍有苦味立即淡去,回甘生津持久,汤色厚度感强、喉
普洱茶膏的高收藏价值!普洱茶可以长期储茶叶蛋用老卤好还是用新卤好崂茗茶叶价格存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶膏提取的是普洱茶中的精华,茶膏一诞生,历史就赋予了它高贵的身份。茶膏非同一般茶品,是贡品、皇家御品,更是精品、尚品。茶膏作为贡品,始于五代十国时期,史籍《十国春秋》记载:南唐文通二年(937年)“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。雍正七年普洱茶膏开始作为贡茶进贡朝廷,是当时历史上的“八色贡品”之首。在乾隆时期成为宫廷制品,由“贡茶院”专司熬制。自此,在长达200多年的时间,普洱茶膏一直作为清朝皇家特权御用物品。1792年(乾隆57年),普洱茶膏
普洱茶是可入口的古董,现在许多人都喜欢收藏普洱茶,那么为什么普洱茶能够收藏?,为什么出现普洱茶收藏热呢? 一是加工工艺决定了普洱茶'陈性循环'的特性。陈性循环,使普洱茶存放时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶年代越久,品质越优,价值越高越珍贵的特性。 二是自然环境造就了普洱茶越陈越香的独特品质。普洱茶树生长在美丽富饶的西双版纳,在茂密的原始森林里,生长着极其丰富的植物资源,仅高等植物有7000多种,普洱茶树和这些植物在森林里共同生长,构成了完整的生态系统并充分吸收了这些植物的有用成分。 三是产量有限。普洱茶养胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被医学界所
在云南省有一种被大家称作“可以吃的古董”的茶类,这个茶类就是普洱茶,普洱茶是最近几年活跃在我们视线的一种古老茶类,普洱茶既可以喝,也可以用来收藏等普洱茶升值,那么云南普洱茶收藏有没有价值?普洱茶不同于我国其它的茶类,在我国“六大茶类”中,云南普洱茶是十分独特的,它“以陈为贵”,和其它茶品追求“以鲜为贵”形成强烈的反差,评判普洱茶质量的好坏和价值高低,茶品的陈化程度是不可或缺的重要指标,这已经是茶叶学术界、商业界无争议的事实。普洱茶“强烈地域性”(2002年6月6日“中国普洱茶国际学术研究讲座会”指出的学术定义),决定了普洱茶生产资源的不可复性。众所周知,普洱茶是以云南省境内一定区域(即澜沧江流
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊值得收藏的普洱茶!。普洱茶由于其独特的口感被人们接受,畅销海内外;并且普洱茶一直有“越陈越好”的说法,自然在市场流通领域中,越陈的普洱茶市场价格也越高,甚至有骨灰级收藏普洱茶者。普洱茶为何越陈越香,初入门的爱好者如何选择收藏的普洱茶呢,且听我娓娓道来。物质变化普洱生茶“越陈越香”,其实指的就是普洱茶后发酵的三个反应:一、多酚类物质的转化茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质,不但是茶汤苦涩和浓强滋味的主要物质,也是茶汤色泽的主体构成物质,还参与茶叶色泽的形成。儿茶素是茶多酚的主体物质,具有较强的苦味和收
普洱茶,是由云南省内特有的大叶种晒青茶为原料,经蒸压加工而成的地方特色农副产品,具有独特风味的品饮价值和“越陈越香”的投资与收藏价值。如普洱茶生茶,在后期的存储过程中,随着存储时间的变化而变化,茶质越醇,品饮滋味更胜一筹;而普洱茶熟茶经发酵已定性,其存储时间长短对自身茶质的改变较少。也因此,茶坊间有人士提出“喝熟茶、存生茶、品老茶”的茶饮观点。也就是说,普洱茶熟茶适宜日常饮用,而普洱茶生茶则比熟茶升值潜力大,更具有投资与收藏价值或是理财产品的一些属性。编辑部普洱吧第三期的探讨主题,以普洱茶生茶为例,来深度探讨普洱茶的存储价值以及六大茶类哪些茶具有存储价值?它的依据是什么?现将讨论结果整理于此,
在普洱茶收藏爱好者中,一直有不成文的默契:生茶收藏,熟茶现喝。因为有越来越多的言论认为普洱熟茶发酵后,收藏多久品质都不会产生变化了。也有茶友们半信半疑,普洱熟茶叶出汤速度腐烂的茶叶能当化肥吗茶没有收藏价值吗?实际上,认同这种说法的茶友,未必品饮过年份长的普洱熟茶,却依然宣扬着“藏生茶喝熟茶”的理念。也有人认为入门喝熟茶,老茶客品老生茶,甚至认为熟茶因为快速发酵,茶性已死,因此对普洱熟茶不屑一顾。如果存着这样偏激的看法,那么就错失了品味普洱熟茶的机会。普洱熟茶和普洱生茶,是云南普洱茶的两个重要分支,二者缺一不可。如果只单一地将目光放在熟茶或者生茶上,未免有一叶障目之嫌。普洱熟茶的制作过程基本同生
南宋梁代的陶弘景在《名医别录》中提出新会陈皮“陈久者良”。言下之意,陈皮越陈,功效越好,陈放年份不同,疗效也有不同。 ▲十年广东新会陈皮 ▲十年外地陈皮 陈皮是非常难得的天然药食材,被称为天下第一和药,本草纲目里记载:“(陈皮)苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功”。 柑皮/陈皮属于药食同源,对心血管、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统、抗炎均有功效。其三大有效成分:柠檬烯能抗肿瘤、柠苦素有化痰、润肺、理气之功效,黄酮类物质能抗癌。而随着陈皮的转化,其黄酮类物质含量相对增加,食养功效越强。 ▲新晒陈皮 ▲一定年份的老陈皮 普洱茶,可以喝的古董 普洱茶被誉
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的收藏与保值介绍。一、越陈越香普洱茶具备越陈越香的特点,这是大家都知道的。好的普洱茶的口感会从香气高扬、层次分明、茶气猛烈走向内敛醇厚、温和纯滑、汤香水柔。这种价值的提现跟有些酒类比较接近,就像年份久的白酒红酒一样,越久存放越好喝。二、转化原理品质好坏决定着一款普洱茶未来能否具备较高的转化价值,因为存储转化的过程就是普洱茶内含物质的转化过程,在转化的过程中有些物质会逐渐减弱。所以要注意的是必须是云南大叶种为原料,经杀青和日光晒青的工艺才能使茶叶具备后发酵转化的原理
莱芜茶叶镇饭店口感是否舒适…… 有人说普洱茶越苦越值得收藏,探讨普洱茶是否值得收藏,首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些? 茶汤的苦味和涩味相伴而生,在茶汤滋味结构上处于主导地位。茶汤中的生物碱和大量儿茶素类物质形成氢键结合物,所以茶汤中生物碱和儿茶素类对味觉受体有协同作用,也互相制约,形成茶汤风格。 那么茶叶中的苦涩物质是哪些呢?茶叶涩味物质主要是茶多酚类、醛、铁等物质,而茶叶苦味物质则主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。 使用专业的检测仪器检测茶汤,可以检测到茶汤中单个内含物质的含量,而人在喝茶的时候,却只能感受到的是茶汤呈现的综合表现。茶汤
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱春茶都值得收藏吗?。对于普洱茶而言,时间是个好东西,可以让苦涩化去,可以让燥感转为入口的醇滑,也可以让青味转为浓郁陈香。然而,这并不意味着时间对所有茶都能够如此温柔,有些茶,不管放多久都没用。想要收藏春茶,必须注重以下几点:原料收藏春茶首先就是要看原料,茶叶原料好的制作出来的茶才有收藏价值。春茶之中也有好、次之分,并非所有的春茶品质都十分优秀,就拿同山头的茶树来说,台地茶的春茶一定比不上古树秋茶。所以在挑选春茶时,一定要关注茶叶所产的山头、树种、当年的天气环境以及原料的搭配,再决定是否有必要收藏春茶。工艺好的茶叶如果制作
白茶是茶界新宠,普洱茶是茶界之王,白茶和普洱茶这两个品种在茶叶市场中的竞争非常大,很多人都说白茶与普洱茶都是以陈为宝,那么白茶跟普洱茶哪个更好呢?谁更有收藏价值呢?我们一起来看看。白茶白茶属于微发酵茶,制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。普洱茶叶能掺假吗茶叶的利润有多少生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过涡堆发酵处理的茶。普洱熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。“从口感上说,老白茶储藏得越久,同普洱茶一样,品饮价值也在提高。两款茶也都是历经时间磨砺,时间越长
古城开封掀起的茶文化热,也让茶收藏走进更多市民的视线。在我国的“青、红、白、黄、绿、黑”几大茶类中,黑茶是唯一可以收藏的茶。而云南普洱茶作为可以收藏的黑茶,近年来备受人们关注。记者近日走访了相关专业人士,进一步了解了普洱茶收藏的信息。 记者近日在一家茶庄走访时,该茶庄正在门店外演示普洱茶饼现场制作:先称好重量,放进锅上蒸一小会,用布袋装好扎紧、挤压,再放到一个专用的石墩下并加重物压制成型。片刻之间,一个标准的普洱茶饼制作完成。现场制作的方式,吸引了众多市民前来观看,不少人还现场购买茶饼。茶饼的热卖,也反映出古城市民对茶文化的喜爱。 据介绍,以普洱等为代表的黑茶之所以能收藏,是因其在加工中后
很多茶友都有这样的经验,坐在一家茶店中喝茶,明明苦涩难耐,但茶艺师却会说新茶越苦涩越值得收藏,说明内含物质丰富,后期转化会非常好。那么问题来了,普洱茶是越苦越值得收藏吗? 探讨这个问题,首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些?茶叶滋味物质是茶叶中由味觉所能感受到的茶味构成物的总称,由酸、甜、苦、涩、鲜、咸等味素构成。 那么茶叶中的苦涩物质是哪些呢?根据陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》,茶叶涩味物质主要是茶多酚类、醛、铁等物质,而茶叶苦味物质则主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。 茶汤的苦味和涩味相伴而生,在茶汤滋味结构上处于主导地位。茶汤中的生物碱和大
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:如何在有限的预算当中,收藏最有价值的普洱茶?。普洱茶越陈越香的特质,使得许多普洱茶经过一定年份的转化后,会变得比较昂贵。作为一名喜欢喝茶的人,就必须要建立属于自己的小茶仓。毕竟花费比当初贵好几倍甚至是十几倍的价钱去买一片自己喜欢的茶,这对于经济实力一般的茶客来说,是一件极为肉痛的事情。很多人对藏茶总有一个误区,那就是只有名山古寨的普洱茶才值得收藏,而且在收藏的时候必须要以件为单位。这样的观点从投资升值的角度来说没什么大的错误。毕竟这几年名山古寨的老茶也一向被市场看好。但要从品饮的角度来说,这样去收藏普洱茶,腰包真的伤不起啊。现在只要跟名山
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:为什么紧压茶更适合收藏?。普洱茶的收藏价值是很多人都知道的,一款品质优秀的普洱茶,在保存得当的情况下是有升值的空间的。普洱茶 可饮、可藏 是普洱茶的双重特点。 价比黄金贵 ,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性。普洱茶越陈越香的原理:普洱茶被誉为 可以喝的古董 ,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的
日复一日,年复一年,云南普洱茶区之景迈古茶山,因其得天独厚的自然环境,造就了其独到的风味与品饮价值。而生于景迈山的万亩古茶林,至今已是千年之多的树龄,自取日月之精华,得天地之灵气,几经岁月的洗礼与更迭,如今每喝一口景迈古茶,都蕴含了1300多年祖先们刀耕火种的历史积淀和文化传承。好茶自会言说。经常喝茶的人都知道这一点。唯独,新茶人不了解,而且还在质疑茶叶是怎么说的呢?银嘉茶业从以下三个方面把控茶叶生产的品质,并制作出更具收藏价值、越陈越香的普洱!一、选料。好的原料包含很多了:原料的产地、树龄的大小、茶区环境、采摘时间、加工工艺,茶叶从树上采下的那刻起,在其后期的制作过程中,每一道加工环节都须严
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱茶的正确开茶方式(值得收藏)(普洱茶开茶方法)。导读:普洱茶以大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的茶友都知道,普洱茶的冲泡极其讲究,从开茶到泡茶,每一步都必须认真对待,才能得到一杯茶汤汤色清透明亮,口感醇厚,香气高锐持久的好茶。可在泡普洱茶的过程中,很多茶友都会遇到一个难题,那就是如何很好的“开茶”。很多时候因为不恰当的“开茶”方式,常将茶饼或者茶砣不小心弄得散碎,不仅造成了浪费,且对普洱茶的保养存放也造成了一定的破坏,最终影响喝茶的口感。
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱茶价格不只和品质有关,还和人心有关。普洱茶的神奇让普洱茶风靡全国。众多的茶友纷纷打开自己的茶仓收藏普洱茶。可是普洱茶的市场很不稳定,同一款茶的价格飘忽不定,不同茶叶的定价从几十万到几十块不等。普洱茶价格离奇究竟是谁之过?价格高昂能否保证产品的质量?价格的走高是市场导向还是人为的炒作呢?普洱茶茶叶价格是众多好茶人士最关心的话题之一,俗话说:一分钱一分货,可是几十万的茶叶问世之后我不禁想问,普洱茶价格不只是反映价格,还反映人心。普洱茶只是一种普通的饮品,但是随着越陈越香、产地、山头、古
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:如何判断普洱茶有没有收藏价值?主要看这3点(如何判断普洱茶的好坏)。普洱茶的品质好不好,不仅要看香气、滋味和口感表现,同时也要关注活性,因为活性高低决定了普洱茶未来的转化空间。那普洱茶的活性要如何判断呢?品牌、树龄或者制茶理念等等说得再天花乱坠,都不如直接开汤喝一喝来得实在。生津、回甘和清凉感,是判断普洱茶活性高低非常重要的三个要素。茶叶中的糖苷类物质吸热水解后会分解出葡萄糖和有机酸,葡萄糖会让我们直接产生回甜的感受,即回甘;有机酸会刺激唾液腺分泌,于是就有了生津;而整个吸热水解过程会带走口腔内的热量,于是就产生了清凉感。糖苷类物质是普洱