纯料普洱茶生茶
该页为普洱吧展示 纯料普洱茶生茶,希望能给你了解普洱茶带来方便,感谢您对普洱吧的支持。
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最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶“纯料”真的纯吗?。以前经常看到一些普洱茶茶评里提到 里外一口料 的说法。以为那就是 纯料 ,后来才知道,原来 一口料 和 纯料 两者并非是同一概念。所谓一口料,是指茶品内、外用料统一,通常用于形容普洱茶饼、茶砖、茶沱等紧压茶。与 一口料 相对应的,是 撒面 ,即很多商家为了使茶饼、茶砖等有更好的卖相,会在茶品表面上撒上一层等级较高的茶叶原料,使其外观条索显得更漂亮,而茶品内中却使用稍低等级茶叶原料。当然撒面的普洱茶并不代表就是品质低劣,只是相对地说,一口料茶品,口感会更纯正。而对于 纯料 这个概念,业界是众说纷纭,目前为止并没
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊解读|普洱茶纯料到底指什么?(普洱茶纯料的意思)。普洱茶市场越来越捉摸不定,一边是淘宝上到处理十几元一饼包邮的老班章、冰岛满天飞。一边是茶价越来越高,今年冰岛最高的毛茶差不多2万多一公斤,卖点除了山头、古树概念外,还有一个就是“纯料”的概念。不要一听到纯料,就觉得有多么的“高大上”,首先是要搞清楚“纯料”到底是怎么个纯料,以下的纯料茶形式还是有必要了解一下的。1、不同山头的古树茶这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶,不管你是哪个山头的,也不管你是春茶还是秋茶,只要全部是古树茶,那就是这个概念下
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下说说普洱茶的“纯料”和“一口料”。说起纯料,大家都会想到一口料。甚至部分文章把二者混为一谈。其实并不是,一口料通常用来形容普洱茶饼、茶砖、茶沱等紧压茶内外用料统一。尤其茶饼和茶砖,为了使其卖相更佳,商家会用好料进行撒面。撒面并非不好,只是比起一口料,口感不够纯正。说完一口料,我们再来说说纯料。关于纯料,迄今为止没有一个明确的定义,仅限定为百年乔木茶树,即茶树经济学年龄在100年以上。如今市面上,关于纯料大概有6种说法。第一是不同山头的古树茶。只要是古树茶,不论山头、季节、批次,都叫纯料。但懂茶的人,并不太认可这种纯料。第二种
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶与生态(昱申源纯生态普洱茶)。你或会问,你们所说的好茶对之于,味觉、嗅觉、视觉、口感、体感、精神靠谱吗?或问,你们是想象?还是有真的认知?还是有实物作依据呢?我们说,我们是先有了这样的认知,再去找实证;找到了实证,再进一步认知。经过了许多个来回往复,才得出这样的结论的。首先,我们的认知,倒不是从茶叶来的,而是从很生态的食物得来的。我们指的生态,是纯天然的。即从不施任何化肥、农药,全靠天然生长,可以说是吸天地的灵气,生长成的食品。例如,木瓜,种子无意掉进了山里的泥土里,靠吸土壤里的养分,天然的阳光,水分,生长成的木瓜,吃起来会很鲜
普洱茶也是如此,虽然普洱茶相比绿茶、乌龙茶工艺相对简单,但也绝对没简单到把毛茶蒸压成饼即为成茶的程度。如果那样的话,纯料普洱茶将是最为容易... 在品茶这个行当里,有这样一个说法,原话记不清楚了,大概就是把品茶人的级别分为上中下三等,叫做“下等水品有所贵像,中等水品有所贱相”,意思就是一个人刚刚接触茶,对茶感兴趣之后,由于以前没接触过好茶,因此每当品尝到一个新的茶品或者提高一个档次的时候,都会感到兴奋快慰,发出“原来还会有这么好的东西”的感叹,这是对造物主的感激之情,因此说“有所贵像”;而当达到一定层次、品尝到越来越多的好茶之后,品茶的目的就发生变化,开始一味追求极致,不惜重金四处搜罗好
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱茶的纯料,你知道多少?。纯料,也就是卖家常说的 一口料 意思就是单一的茶叶品种,不用任何其它的茶叶拼配。这种茶的的特点是,成本相对高一些,味道单一,但你能够体会到各大茶山的特点,易武的平,班章的烈,哀牢的兰香,景迈的蜜香等等,高端的普洱一般都是一口料的。说纯料,有个条件,那就是必需是 古树 ,也就是上了百年的乔木茶树,台地茶不谈纯料的,乔木茶树小于100年的话一般叫小树茶,也不涉及纯料,所以谈纯料必然是古树无疑。第一种纯料:不同山头的古树茶。这种 纯料 茶的特点就是只要是古树茶,无论你是哪个山头的,也无论你是春茶仍是秋茶,只要是没有一
买普洱茶的时候,很多人会关心是拼配茶还是纯料茶,一旦听到是拼配茶,心里就会产生一种“这茶的品质会不会不好”的疑虑。 很多人潜意识里就认为“拼配=掺假”,觉得拼配就是把一部分劣质茶掺到好茶里以次充好。其实,拼配是指按一定的比例将不同的茶进行配比拼合成新的茶,在普洱茶中尤为常见。 关于拼配茶和纯料茶,就来细细讲一下他们的差别。 一、纯料茶和拼配茶,分别是什么? 普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古树纯料……其中“纯料”是一个最美好又最危险的词汇。 ◇纯料茶 纯料茶,严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青做的同一批茶,但要按照这个标准,一棵树的一次采摘的茶青能做出多少
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶古树纯料茶的8种形式总结。这两年的普洱茶市场越来越捉摸不定,一边是淘宝上到处理16元一饼包邮的老班章满天飞。一边是茶价越来越高,高的卖点在继承了前几年的古树概念外,主要还是增加了一个“纯”字在其中。 对喜欢喝生茶的朋友而言。以下的纯料茶形式还是有必要掌握的。不要一听到纯料就激动半天。货还是一分钱一分货。 普洱茶古树纯料茶的8种形式总结: 第一种纯料:不同山头的古树茶。 第二种纯料:同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶,不分茶树年纪不分批次。 第三种纯料:同一片茶园的古树茶
如今纯料派和拼配派,传统工艺和创新工艺犬牙交错中。其实,这个就像蒸鸡蛋和煎鸡蛋的问题,有什么好彼此相争的,萝卜青菜各有所爱。我们始终强调,你购茶前一定要明确是现在喝还是将来喝。 纯料我们喝的是个性,拼配我们喝的是融合。纯料是相对的,拼配是绝对的。如今大流通市场,古树茶难得纯料,小树茶台地茶倒是能得以实现。现喝纯料拼配各有特色,别争! 创新工艺普洱茶对于喜欢喝生茶的茶客就是好选择,它使得生茶变得易入口有层次更好喝,至于鸡蛋和茶叶可以一起吃吗后期转化好不好,这对于及时品饮者来说无关大雅啊。这点我认为对于古树茶更重要,古树茶的酚氨比和协调性要优于台地茶,让他做出来更好喝才是硬道理,不要去陈放
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶鄙视链——也说非纯料不喝。普洱茶是存在鄙视链的,站在顶端一定古树纯料的,在这一类人的喝茶观里,大厂、拼配、小树都不值一提。为了写这篇文章,查阅了大量的文字资料,才发现,纯料与拼配之争一直都存在,谁也不能说服谁。看到的04年文章就在说拼配和纯料,到2009年的普洱茶杂志里还是看到类似的文章。《普洱茶的拼配之美》和《普洱茶爱“拼”才会赢》,也可以从文章中看出作者的态度。为了查找学院派的老师的观点,特意在图书馆借了一本由邵宛芳、周红杰老师编著的《普洱茶文化学》,书中是这样定义的:拼配是调剂普洱茶口味的
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶中,纯料就一定是好茶吗?拼配就是茶叶造假?。要说清楚纯料和拼配两者之间的关系,我想重点是要弄清楚何为纯料?搞清楚何为纯料,那么纯料以外的普洱茶就是拼配的。基本上所有定义下的纯料茶,都必须有一个明确的概括指示,在这个概括内的茶都是纯料茶,只是这类概括的前提都是按各自意愿,或由生产者或由市场方根据自己想法定义的。通常这类概述里头涉及的要素有如下几个:1、区域,区域又可再划分为大产区、山头、寨子、茶地。2、季节,季节包括茶叶发芽的春季秋季和雨季,其中春季还可再划分为明前茶和春茶。3、茶树状况,比如台地
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶:拼配是绝对的,纯料只是相对的!。 拼配 充满神秘色彩。所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配?拼配的茶到底好不好,纯料是不是绝对好?其实拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代表。要知道,合理的拼配是实现企业标准化生产的核心技术,可尽量发挥原料使用价值,使茶叶的色、香、味、形符合标准,以及做到产品质量的稳定性从而以质优创品牌。如果要将拼配和纯料,二者做一个对比,那拼配是绝对概念,纯料是相对概念。接下来,我们就从 拼配 的涵义讲起。 拼配 是茶叶精制加工厂 毛
古树茶是很茶友的向往,纯料茶也不错,那么它们到底有什么区别了,今天就跟朋友们分享一下: 一、古树 人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。或者活着的人,只见其树长,而不见其树生,也可称其为古树了。古树茶说的人多,但很少人定义它的年龄,依我们之见应该上百年才可以称之为古树,树的正常寿命应该比人长很多,我们说古树,是以人百年之后作古的“古”,来说古树的“古”,所以古树应该是上百年的。 上百年是时间,是历史,是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树,根会很深,很纵。我们都知道,植物是靠根吸收养份和水份
说到喝茶,有的人追求大树茶来自远山最为自然、生态和厚重的山野韵味,有的人追求古树茶香气突显、山野之气强烈的霸气,也有人追求“单株古树茶”独特的茶性与沁人心脾的香气…… 可见古树纯料普洱茶已日渐入心。在欣赏普洱古树纯料天然健康之美,野生芬芳之气的同时。 那何为最好的古树纯料普洱茶呢? 这恐怕要非“单株”莫属。 单株严格意义上讲,是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青,单独采摘制作的茶叶称为单株。 然而,一棵树上采摘到的茶量少,故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。 单株可谓独立“一树一成品”,在行内被称为“纯料至尊”,乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖
拼配茶和纯料茶各有千秋,不能简单说谁比谁好。纯料茶的优势就在于它的地理特征明显,每座山、每个寨、甚至同一片茶林不同的茶树所产茶的滋味都不一样。茶界有“百山百味,千寨千味”之说,每一位茶友都可以找到一款甚至多款适合自己口味的茶,这就是普洱茶的魅力之一。 拼配茶的优势在于通过将数种不同地域的茶按照一定比例混合而成,从而形成一种纯料茶不易找到的滋味。而且这种滋味是受人工控制的,可以根据茶友不同的需求来进行调制,就像大厨用不同口味的食材调制出各种美味佳肴。因此,我们不能说谁好谁不好。下面我们就来详细聊一聊拼配茶是怎样拼配出来的。上海步行街有卖茶叶 为什么要拼配? 因为单一品种的茶产量有限,不
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:普洱古树纯料茶的形式:同茶园不分批次与不分茶树年纪。同一片茶园的古树茶,不分批次,不分茶树年纪大小。这种纯料茶的特点就是同一片茶园,而不是同一个山头或者是寨子,但是不分采摘批次的。这样的纯料是一些做茶很严谨的老字号茶厂所说的纯料,特别是易武那边的一些老号,在他们看来,只要是古树茶,全部收来混一起就压饼出厂了。 普洱古树纯料茶的形式:同茶园不分批次与不分茶树年纪,相信你在看了之后一定有自己的收获,感谢大家的观看和支持!想要了解其他普洱茶知识,快来关注
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下洗茶,让普洱茶变得更纯粹!。在泡茶时,人们习惯性地把第一泡水倒掉不要,此为洗茶。在学术界亦有人把 洗茶 列为茶艺规范,考究茶艺师的洗茶手势、方法和姿态。但是洗茶这一步骤,究竟是确有用途,还是只是喝茶的仪式感呢?洗茶到底洗掉了什么?一、洗尘早期的普洱茶生产大多是家庭作坊生产,所以产品的卫生标准大多不达标,对于这一时期的普洱茶,洗茶的作用就是洗掉茶叶表面的灰尘。但目前的茶叶都是按照国家的生产卫生标准进行加工的,表面灰尘很少,那么洗茶的工序更多的是一种茶道仪式。二、洗农残茶叶的农残问题一直倍受关注,但是对于采摘古树而生产的普洱茶来
它的冲泡过程也极其简单,分为六个步骤: 准备(公道杯与品茗杯)—投入茶膏(1~2克左右)—冲水(水量不能太多,以水杯三分之二为宜)—轻轻摇动(让茶膏在水中缓慢溶解、释放)—分茶(将溶解好茶膏分别倒入品茗杯)—品茶 这里有三点需要说明: ②1克茶膏能冲泡500毫升的水。 ②茶膏的溶解不是一次完成的,与速溶茶粉不同,茶膏在溶解到一定程度后,即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红),其溶解的速度放慢,待将水倒出,重新冲入开水后,又开始新的一轮溶解过程,直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次,也可能是5次,以投入茶膏的量为主。因此,我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。
1949年以前制作的茶,全部是纯料茶。 去伪存真 1949年以前,是普洱茶的号级茶时代。号级茶所使用原料,茶叶蛋蛋壳硬从历史背景资料和茶叶叶底判断,并非同一山头茶区,从树龄上属于大小树混采,而非所谓“纯料”、“纯古树茶”。所使用原料横跨现在的勐海县与普洱市,并非如内飞、内票记载仅仅使用易武正山、古六大茶山甚至春尖芽头。 当时的普洱、倚邦、曼撒、易武等地,是普洱茶的集散地,产自不同茶区的毛茶运至这些地方,拼配后方才压制成紧压茶。 大小树混采、春秋拼配,原料产地横跨现今普洱市、勐海县、古六大茶山,才是体现号级茶真实的品质。 另外,号级茶时代的终结并非是1949年,而是1957年。建国
从字面上来说,纯料本来是个比较模糊的概念。为了方便,这里特指某一区域(范围)内的古树。在确认某茶品是否古纯上有的人,会用苦化甘的口感和速度来确定古树与否。有的人,会用叶底或嫩梗的粗壮度来确定古树与否。有的人,会用回味的持久度和甜度来确定古树与否。有相当多台地,苦化甘说来就来,跟着生津也不错,不错到流清口水的地步,茶汤已失却平衡。台地,如果后味余劲能干净还是好的,制作正确的放放更好(但回味始终欠缺,常常干净有余复杂不足回涩不足)。最怕喝后有不良反应的,那一般它的苦不正,舌面及入喉即痒刺紧粘滞。这类台地鲜叶时淡,吃起来也少津润缺回甘没有鲜味,做出来却又有难以忍受的苦和不良的身体反应,为什么呢?而且