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对比普洱茶叶底和茶汤的气味来辨别陈茶仓储

作者:普洱吧网
发布时间:
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有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下对比普洱茶叶底和茶汤的气味来辨别陈茶仓储。

  普洱茶在淳化的过程中,非常讲究“临界点”,过于干燥,香气容易挥发,质感容易下降,而过于湿热,香气容易沉闷,回味容易丧失,所以,淳化环境对于陈茶来说,是异常重要的。

  通常情况下,仓储过于跌宕起伏的,会留下很多异杂气味,环境过于极端的,也会产生不可逆的后果,这里提供一个小窍门,针对过于干燥和湿热的仓储的鉴别。

  方法:泡茶的时候,不要弄破茶胆,注水不可过急,进入后水(通常指总泡数的后三分之一),边泡边体验茶汤的气味,对比嗅叶底的气味。

  叶底的气味浓郁于茶汤的,通常存放环境过于沉寂,空气循环不好,叶底气味淡于茶汤的,说明存放环境过于流动。

  叶底的气味闻起来比茶汤中香气更显陈的,说明存放环境过湿,叶底气味比茶汤年轻的,说明存放环境过干。

  理想的淳化,在杜绝了异杂气味的前提下,叶底和茶汤的气味呈现出大概一致的特征,茶汤的气味稍稍比叶底的陈一点点。

对比普洱茶叶底和茶汤的气味来辨别陈茶仓储就分享到这里了,关于普洱茶广大茶友们,你们是怎么看呢?欢迎讨论。

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