如何评判一款茶的品质 这五个标准你要牢记
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊如何评判一款茶的品质 这五个标准你要牢记。
精彩的生活，需要让你执着的追求和孜孜不倦付出的力量，这样，生活才能回馈你响亮的掌声。正如一款品质优良的茶，我们总是寻寻觅觅，要找到它，我们又能做一些什么呢？
你会依据哪些指标对茶叶进行选择呢？
茶叶小白这样说：
小白1.肯定要找熟人呀，什么都不懂，找熟人妥妥的。
小白2.不用顾虑太多啦，看品牌呀，大家都相信的品牌肯定没有问题！
小白3.去喝喝看，自己喜欢就行，然后看看价格合适就接受。
......
江湖派说：
“我们拿茶，一般是帮忙朋友找茶的，一款茶，先观外形，再尝滋味，后闻香气，按照感官审评来鉴别一款茶品质的高低，是我们常用的方式。”
听学院派说：
“我们一般是不去买茶的，平时会帮忙别人做一些鉴别，这是需要我们增强自身不断地学习和积累的，从专业来看，一款品质优良的茶，首先对它最大影响的是环境，然后是茶树品种本身，接着是采摘标准，再接着是加工工艺，最后是冲泡技艺。”
主要就是这五个标准，我们来逐一解读。
首先，环境因素。
环境因素确实可以从光照、温度、水、肥、地理状况（土壤，纬度，海拔）、茶树物质代谢的调控（覆盖技术，生长调节剂）等要素去说明其特殊性。有一些关系，需要我们掌握它。但在如今的中国茶山里，每一片茶园都有其特殊性，这个特殊性就成了普遍性。
茶学研究学者把茶山的这些环境因子数据化，评比起来就清晰可闻。但是呢，环境因子数据化后有一个问题显而易见：不可能为了喝一款品质优良的茶，就得把环境因子的数据与茶树本身内含物质的数据结合起来，最终数据化吧，那这样喝茶的成本可就昂贵的得多了，我想，这些数据化的东西还是比较真实的，让我们的味蕾来检验其丰富程度，有何不可！
环境因素的数据性显而易见，不妨把焦点放到现在的茶业界比较害怕的农残上，会更可靠一些呢！
解决方案一：选择茶样500克或者再多一些，送到当地检测机构（当地食品院校实验室，茶学实验室）进行，针对于大量购茶的消费者；
解决方案二：品牌茶，遵循标准，在国家标准限定的前提下基本上茶叶公司都能做到，针对于少量购茶的消费者。
然后，茶树品种。
放眼整个中国，茶树品种成千上万，无论是栽培的，还是野生的，还是过渡型的，还是古茶树，云南这块世界茶树的源产地，总是吸引着世人的目光。得天独厚的云南大叶种占尽了风光，源于云南茶叶产区优越的自然气候，成就了它的风光无限。
接着，采摘标准。
茶叶的品质主要取决于鲜叶中化学物质的种类及含量，茶叶是由鲜叶加工而成的，制茶就是以鲜叶为原料，通过一系列的加工过程，才能形成为人们所饮用的茶叶，鲜叶是基本原料，它的质量好坏直接关系到茶叶品质的优劣。
鲜叶是从茶树上及时采摘下来的嫩芽叶（又叫新梢），作为制作各种茶叶的原料，被称为鲜叶（又叫茶青，茶料，青叶，生叶）。鲜叶作为制作茶叶的基本原料，是形成茶叶品质的基础。茶叶品质的优劣，主要取决于鲜叶质量的高低。
鲜叶质量主要包括鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度三个方面。其中嫩度和匀净度是鲜叶质量的主要指标。
茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的，最终是力求取得最高的经济效益。
中国茶类丰富多彩，品质特征各具一格。因此，对茶叶采摘标准的要求，差异很大，归纳起来，大致可分为四种情况。
第一，细嫩采，主要用来制作高级名茶（西湖龙井，洞庭碧螺春等）；
第二，适中采，采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作大宗茶类（工夫红茶，眉茶，珠茶等）；
第三，成熟采，采用这种采摘标准采割的茶叶，主要用来制作边销茶（茯砖茶）。
第四，这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制造一些传统的特种茶（乌龙茶，普洱茶等 ）
所以，适当的鲜叶采摘，从茶叶原料上选择优良的鲜叶，能为我们最终的茶叶奠定坚实的基础！
接着，加工工艺。
制茶这个环节，不可控的因素固然很多，但是呢，对工艺的了解和学习可以让我们不纠结。相信制茶师傅在制茶的时候，一定会运用此生最精湛的技艺服务于茶本身，而此时，你所喜欢的茶的外形，内质，不通过科学合理的审评，很难看工艺得出结论。
这就需要我们进行实践和学习，才能练就一双火眼睛睛，评论出一款优质的茶。
最后，冲泡技艺。
随着茶艺师考证的取消，后茶艺师时代的到来，泡好一杯中国茶不再由一纸证书来决定的时候，冲泡技艺也将迎来一个新的发展契机。一款拥有优良环境因素，优质茶树品种，适当鲜叶采摘，精湛制茶工艺的茶，放在我们面前，该如何冲泡，该如何品饮已是厄待解决的问题。
有一天，我希望，当那样的一款茶出现在我们面前的时候，我们能够不惊慌，不徘徊，我们怀着尊敬与感恩，抛却嘈杂，抛却浮躁，抛却名利，走进这片茶的芬芳世界，让这一抹清凉，带我们找到初心，找到我们来时的路！
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